国家科学技术研究委员会

¡Explora nuestros artículos exclusivos!

科苏梅尔侏狐的重新发现:墨西哥该物种保护的第二次机会

Después de más de 20 años sin registros confirmados,...

南极洲创纪录的高温:冬季开始前几天出现超过15°C的异常热浪

南极洲正经历一个异常的气候事件,在六月记录到异常高温后,这一现象引起了科学家和专家对其可能的环境后果的担忧。 最显著的案例发生在希望湾基地,位于特立尼达半岛,6月6日记录到最高温度15.4°C。这一记录远超该月的历史纪录,并且远高于南半球冬季通常记录的温度值。 此外,其他阿根廷科学站也报告了异常高温。马拉比奥和圣马丁基地分别记录到11.8°C和9.4°C的最高温度,形成了一个异常的气候场景,对于地球上最寒冷的地区之一来说。 历史记录和令人担忧的趋势信号 专家一致认为,这些数值代表了显著的热异常。在一些南极半岛地区,温度比六月的预期平均值高出20°C。 另一方面,高温导致了雪和冰的融化过程,在南半球冬季初期,这是一个不常见的情况,暂时改变了南极景观的通常面貌。 同时,记录显示,在连续几周内,靠近希望湾基地的地区,最高温度保持在0°C以上。因此,白色大陆的北端大片地区没有积雪覆盖,产生了这个季节不寻常的图像。 越来越暖的气候对环境的影响 尽管科学家们仍在分析这一事件的具体原因,但各种研究表明,该地区在过去几十年中经历了持续的温度上升。 在这种背景下,还观察到了降水类型的变化。许多最近的事件以雨水而非雪的形式发生,改变了极地生态系统的自然过程。 同时,高温、降雨和表面融化的结合增加了各种自然环境的脆弱性,特别是那些在一年中大部分时间依赖于寒冷和稳定条件的环境。 这些温度如何影响南极生态系统 南极洲拥有高度专业化的生物多样性,其进化是为了在极端条件下生存。因此,即使是小的温度变化也可能对许多物种产生显著影响。 最敏感的生物体之一是企鹅,它们的群落依赖于雪和冰的存在来完成其繁殖周期。强降雨可能淹没巢穴,影响蛋并增加幼鸟的死亡率。 此外,冰层覆盖的减少改变了海鸟、海豹和构成南极食物链的各种生物的重要栖息地。这些变化也影响磷虾,这是南大洋许多物种的重要资源。 另一方面,加速的融化促进了冰川动态的变化,改变了淡水流动,并可能影响依赖于冰、海洋和温度平衡的沿海生态系统的生物生产力。 监测白色大陆的重要性 面对这一情况,希望湾、马拉比奥和圣马丁基地的科学基地在理解南极气候的演变及其对生物多样性的影响方面发挥着重要作用。 同时,收集的数据有助于评估长期趋势并改善保护策略,在对全球气候变化最敏感的地区之一。 因此,最近的温度纪录对国际科学界来说是一个警示信号,他们继续密切关注环境变化如何可能重新定义南极半岛生态系统和整个白色大陆的未来。

调查涉嫌在Entre Ríos狩猎场走私受保护野生动物和非法处理物种

生物多样性的保护在Entre Ríos再次成为焦点,这是因为在一个专注于狩猎活动的场所进行了一次重要的行动。该行动在Gualeguaychú省的Costa Uruguay Sur进行,国家机构正在对与可能违反野生动物法相关的调查进行推进。 该措施由Prefectura Naval Gualeguaychú的刑事情报与调查代表团与国家环境部环境控制旅的专业人员共同执行。 此外,该干预措施是由联邦检察官在一项旨在确定可能的环境法规违规和涉嫌野生动物运输和使用不当的案件中下令的。 加深调查的发现 在名为Médano Salvaje的场地进行的行动中,检查员发现了一些可能对司法案件的推进具有重要意义的元素。 在发现中有一只红鹿的角,其基因发展良好,还有一只同种活体样本。此外,官方确认了其他动物的存在,其法律状况也将被分析。 另一方面,代理人员扣押了电子设备并寻找可重建活动、授权和可能与场所内活动相关的操作的文件。 关于样本运输的怀疑 调查始于一个致力于打击野生动物犯罪的组织提出的投诉。根据添加到档案中的信息,有迹象表明,一只高基因价值的样本可能从布宜诺斯艾利斯省的Roque Sáenz Peña被转移到Costa...

父亲节:有积极影响的礼物和庆祝活动

父亲节是阿根廷商业日历中最重要的日期之一。在寻找理想礼物或与家人共享难忘体验的过程中,许多消费者选择的产品和服务不仅能款待父亲,还能在社会和环境中产生积极影响。 “像父亲节这样的日子是庆祝和分享的机会,但也是反思我们消费决策的时刻。越来越多的人在寻找礼物和体验,不仅对接收者有意义,还能对社区和环境产生积极影响。B企业认证帮助识别这些选择”,Sistema B阿根廷执行董事Marina Arias表示。 根据布宜诺斯艾利斯大学经济学院国家企业社会责任与社会资本中心(CENARSECS)的数据,75%的阿根廷人在购物时考虑社会和环境影响,近70%的人愿意为可持续产品支付更高的价格,这些产品来自为社会带来价值的企业。 在这种背景下,阿根廷的B企业提供了庆祝父亲节的替代方案,同时对社区和地球产生积极影响。 可持续礼物 在服装和配饰领域,品牌如Martha(帽子和背包)、Luleå Mindful(适合瑜伽或运动的爸爸)、Luxo(无性别服装)、La Argentina(适合经典风格)和This is BP(灵感来自滑板、冲浪和户外的系列)。对于选择循环时尚的人来说,Cocoliche和Galpón de Ropa提供高标准质量的服装。 此外,Limay...

CONICET更新了衡量全国生活质量的地图:近年来如何变化

最近,CONICET更新了衡量阿根廷人口福祉的生活质量指数(ICV)。 由CONICET和UNICEN的科学家开发的互动工具,可以查看阿根廷生活质量在过去十年中的演变。 该项目由地理、历史与社会科学研究所(IGEHCS,CONICET-UNCPBA)负责。 这些专家多年来从地理视角研究生活质量已超过二十年。 在最近的更新中,地图纳入了2022年全国人口、家庭和住房普查的数据。 现在,该系统拥有超过七万个普查区的信息,这些区域划分了国家的表面。 CONICET最新的阿根廷生活质量地图,细节更丰富 与2012年的版本相比,互动地图拥有38%的地理信息单位。 因此,这种扩展允许对国家领土不同地区的福祉进行更精确的测量。 该工具是免费访问的,便于比较不同普查区的福祉水平。 该开发得到了塔迪尔软件工程高级研究所(ISISTAN,CONICET-UNCPBA)专家的合作。 因此,用户可以轻松切换2010年的地图和新纳入的2022年地图。 这一功能使地图成为决策和公共政策分析的基本工具。 更复杂的新环境指标 IGEHCS的CONICET研究员兼开发负责人之一Guillermo Velázquez强调了一项重要的新功能。 “2010年,我们可以获得关于洪水易发性、贫民窟和垃圾场的微观数据。 而在2022年,我们加入了一系列更复杂的环境问题信息,”这位专家解释道。 新增的环境指标包括: 农业中农药的使用 工业和采矿业在国内生产总值中的参与 不同类型的污染 噪音和拥堵 危险地点 此外,该指数整合了每万人犯罪和凶杀案的发生率。 这一变量的扩展允许对人口福祉进行更全面的评估。 ICV通过社会经济和环境变量来衡量福祉。 这些因素的结合提供了对阿根廷不同地区现实的完整视角。 该工具对于投资规划和旨在改善生活质量的公共政策设计非常有用。 免费访问使研究人员、官员和公民能够查询最新信息。 该项目代表了超过二十年的科学工作,致力于理解福祉的地域分布。 2022年普查数据的更新确保了该指数反映国家的当前现实。

CONICET在安第斯山脉为长途步道调查考古遗址

研究人员来自CONICET正在安第斯山脉的不同区域进行调查,旨在识别和保护考古遗址,这是安第斯大旅行路线的一部分。这是门多萨旅游局 (Emetur)的一项倡议,旨在通过500多公里的安第斯风景将省的南北两端连接起来。 该项目结合了自然、遗产和历史,并有公共和私人机构的参与。 在第一阶段,将在2026年继续,记录了数十个新发现的地点,并制定了保护建议。探险由登山者小组“Los libertadores”策划,并得到了护林员、登山俱乐部和军队人员的协助。研究人员的加入为与旅游发展相关的决策提供了科学视角,在具有高遗产价值的地区。 两个研究所的行动 科学考察由门多萨遗产管理局请求,并通过CONICET的连接工具进行协调。参与的两个执行单位是:进化、历史生态与环境研究所 (IDEVEA, CONICET-UTN),负责从Diamante湖南部到门多萨南部的调查;以及基础科学跨学科研究所 (ICB, CONICET-UNCUYO),负责从北部到智利边界的Punta de Vacas的部分。 在南部地区,IDEVEA记录了11个考古遗址,行程约200公里。工作包括每个地点的地理参考和特征描述,这将提供有关使用的技术、交换网络和居住在山脉中的人类群体的移动路线的信息。 重要发现 “发现的一些地点非常重要,因为关于2200米以上海拔环境中人类群体的生活方式知之甚少,”CONICET在IDEVEA的研究员Nuria Sugrañes解释道。其中一个地点包括居住结构,这种类型的定居点在该地区记录较少。 当考古遗址与计划的路径重合时,研究人员建议调整路线以避免影响它们。在认为可行的情况下,将它们作为旅游景点的一部分进行更详细的研究和管理计划,以确保其保存。 北部地区和印加遗产 ICB在北部地区的考察识别了新的地点,并精确记录了高山景观中的各种人类干预。“对山脉中新的占领和通行空间的识别为区域史前史和史前时期景观的构建提供了知识,同时也丰富了路径的文化价值,”CONICET在ICB的博士后研究员María Sol Zárate指出。 在行程中,记录了古老的营地、界标、改造的岩棚、印加起源的结构和与军队相关的历史建筑。最重要的区域之一是Diamante火山口,有2600年前的占领证据和超过40个与Tawantinsuyu(印加帝国)相关的结构,其中包括一个仪式平台(ushnu)。 应用于可持续旅游的科学 “路径的考古调查是一个巨大的挑战,因为标记活动与考古研究探险同时进行。然而,能够对路径的遗产潜力进行初步诊断,并计划管理、保护和宣传行动,”CONICET在ICB的研究员Alejandra Gasco详细说明。 Emetur的主席Gabriela Testa强调与科学机构合作的重要性:“CONICET提供了客观和系统的方法,这为旅游产品的开发或景点的增值提供了基本的附加价值。”此外,她还提到该省拥有国际知名的大学和研究中心,这为山地可持续旅游的发展提供了坚实的基础。 结论 CONICET、Emetur和其他参与者的共同努力为保护考古遗产和加强文化管理提供了基本数据。恢复的信息已经产生了关于路径潜力的报告、保护潜在问题以及管理和宣传政策的建议。 项目的第二阶段计划于2026年进行,将深入研究并扩大对门多萨山脉人类过去的了解,巩固科学、旅游和保护之间的整合。

CONICET的两个研究所因其科学卓越性而被威廉姆斯基金会认可

拉普拉塔物理研究所(IFLP,CONICET-UNLP)和查斯科穆斯技术研究所(INTECH,CONICET-UNSAM)荣获2025年威廉姆斯基金会科学卓越奖,这一奖项旨在巩固前沿研究中心并加强阿根廷科学体系。 该奖项授予了全国十个研究所,每个研究所获得3800万比索的补助,用于购买和维修设备、采购耗材以及为新一代研究人员提供奖学金。 推动阿根廷科学的奖项 威廉姆斯基金会由托马斯·J·威廉姆斯和安娜·金·威廉姆斯于1943年创立,指出该奖项旨在推动前沿研究,吸引和留住科学人才,并通过融入全球网络来提升阿根廷研究所的国际影响力。 评选基于严格的评估过程,考虑了客观的绩效指标、出版物的质量和范围,以及每个机构的巩固的历史。在首届评选中,优先考虑了拥有30年以上活动历史并具备研究人员和奖学金获得者的关键群体的中心,以确保学术的连续性和卓越性。 这个奖项不仅代表着经济支持,还提供了机构支持,旨在巩固阿根廷在国际科学地图上的地位。在科学和技术投资对可持续发展至关重要的背景下,威廉姆斯基金会的倡议成为一个决定性的激励,促使研究所继续产生高质量的知识并培养高素质的专业人才。 IFLP和INTECH:国家研究的支柱 拉普拉塔物理研究所(IFLP)成立于1999年,继承了该地区悠久的物理研究传统。其根源可以追溯到1905年,当时拉普拉塔国立大学(UNLP)计划建立拉丁美洲第一个物理教学和研究所。如今,它汇集了众多知名研究人员,并在基础和应用物理领域开展前沿项目,从基本相互作用和数学物理到新材料和生物学相关化合物的研究。其使命是为社会福祉做出贡献并加强与生产部门的联系。 另一方面,查斯科穆斯技术研究所(INTECH)由时任总统劳尔·阿方辛于1989年倡议成立,并得到了包括诺贝尔医学奖得主塞萨尔·米尔斯坦在内的杰出科学家的支持,已成为在生成基础和应用知识方面的标志性机构。其在生物化学、生物技术、分子和细胞生物学、神经生物学、微生物学和免疫学等领域的20多条研究线直接影响到健康、农业部门和工业。 具有未来影响的认可 IFLP和INTECH获得的奖项重申了通过投资于基础设施、人才培养和国际投射来加强阿根廷科学的重要性。在知识生产对可持续发展至关重要的背景下,这两个研究所巩固为确保科学研究转化为国家的社会、文化和生产利益的战略支柱。 威廉姆斯基金会拥有超过80年的历史,为国家的个人和机构做出了无数贡献,始终以通过知识扩展和文化发展来改善人口福祉为目标。这个新奖项延续了这一传统,并标志着支持阿根廷科学的一个里程碑,显示出私营部门与科学体系之间的合作可以产生重大影响。 总之,对IFLP和INTECH的认可不仅庆祝了他们的学术卓越,还为新的研究、国际合作和技术转移机会打开了大门。这是朝着巩固一个强大科学体系的又一步,能够应对当前和未来的挑战,并将阿根廷定位为全球知识生产中的重要角色。

在Conicet的流媒体中发现罕见发现:在海底发现了一盘VHS录像带

新的Conicet探险,与布宜诺斯艾利斯大学 (UBA)和施密特海洋研究所合作,在阿根廷海底发现了一个意外的发现:一个完好无损的VHS录像带,位于2640米深处,其表面附着着一只海星。 深海中的另一个时代的物体 该发现是在周一下午的现场直播中发生的。科学家们不禁感到惊讶,并借此机会反思塑料的耐久性以及海洋中人类废弃物的持久性。 “这很奇怪,而且它是完好的,真是难以置信。这表明塑料的耐久性,岁月流逝,它们仍然完好无损,”一位研究人员在节目中表示。 尽管VHS看起来并不那么古老——因为没有被其他生物占据——但它在海床上的存在成为了人类足迹的令人不安的象征,出现在偏远的生态系统中。 “极端生命”探险 从2025年12月14日到2026年1月10日,科学考察“极端生命”在研究船RV Falkor (too)上进行。 潜水活动通过施密特海洋研究所的YouTube频道进行现场直播。 研究人员回答公众的问题,并实时分享观察结果。 主要目标是研究由甲烷气体渗漏维持的海洋生态系统,这些生态系统中的生物适应了高压、低温和无光环境,通过化学合成生存。 先进的SuBastian潜水器技术使得探索数千米深的区域成为可能,捕捉到前所未有的图像和数据。 科学、传播和病毒时刻 探险已经产生了多个病毒时刻,例如出现了“大屁股海星”,一种鲜为人知的物种,吸引了社交媒体和媒体的关注。 VHS的发现加入了这一名单,展示了现场直播不仅具有科学影响力,还有传播价值,以一种可访问和参与的方式将海洋学和海洋科学带给社会。 在阿根廷海底意外发现的VHS提醒我们塑料废物的持久性以及反思人类对海洋影响的必要性。同时,“极端生命”探险展示了当代科学如何结合研究严谨性、透明度和公众参与来探索地球上最隐秘的角落。

CONICET的新流媒体在4500米深处展示了大西洋海底的极端生命

CONICET于12月14日开始了其新的直播,该直播跟踪了在海底的"极端环境中的生命"探险。 此次探险将探索南大西洋的海底生态系统,直到2026年1月,途经阿根廷大陆架的关键点。 这个新的CONICET直播科学活动是在几个月前成功的马德普拉塔海底峡谷探险之后推出的,该探险非常受欢迎。 现在,这个新的活动旨在扩展对阿根廷南大西洋深海海洋生命的了解。 特别是,科学团队将寻找甲烷渗漏和适应极端条件的生物。 该直播通过Schmidt Ocean Institute的数字平台实时进行。 观众可以在整个活动期间发送问题,科学家将实时回答。 CONICET前所未有的科学探险,通过流媒体传输 新的CONICET任务将通过流媒体传输,搭乘Falkor (too)船出发,船上有25名专家,其中17名是阿根廷人。 该项目由生物学家María Emilia Bravo领导,她是该机构的研究员,也是布宜诺斯艾利斯大学(UBA)的讲师。 探险将穿越南大西洋的三个战略区域: 马尔维纳斯盆地; 萨拉多盆地,和; 科罗拉多-拉松盆地。 在这些地区,怀疑存在冷渗漏,容纳了在极端条件下的海洋生命。 Bravo指出,"可以全面研究甲烷如何影响深海生态系统的生物、物理和化学特性",这也是此次活动的目标之一。 最新的水下技术 是科学活动的关键 该活动包括至少15次使用SuBastian的潜水,这是一种远程操作的水下车辆。 它能够下潜到4500米的深度,并将负责收集海底的重要样本,如: 水 沉积物 岩石 海底生物 Falkor (too)船还将使用多波束声纳和最新的海洋仪器进行声学测绘。 这些设备是专为这次科学任务设计的。 探险的主要目标是分析大陆架上的甲烷气体渗漏。 这些生态系统由微生物和适应完全无光和极端压力的深海动物主导。 任务将于2026年1月10日在马德林港结束,经过三周多的持续探索。 这次活动是CONICET在科学船上进行的年度最后一次活动,并将通过流媒体传输。 CONICET新流媒体的公众和教育访问 探险期间捕获的图像和内容将发布在开放科学存储库中。 材料将被改编用于学校、大学和普通社区。 这项科学直播计划使阿根廷和全球公众能够实时访问海底发现。 因此,CONICET、UBA和Schmidt Ocean Institute之间的合作使关于深海生态系统的知识更加民主化。

南极洲创纪录的高温:冬季开始前几天出现超过15°C的异常热浪

南极洲正经历一个异常的气候事件,在六月记录到异常高温后,这一现象引起了科学家和专家对其可能的环境后果的担忧。 最显著的案例发生在希望湾基地,位于特立尼达半岛,6月6日记录到最高温度15.4°C。这一记录远超该月的历史纪录,并且远高于南半球冬季通常记录的温度值。 此外,其他阿根廷科学站也报告了异常高温。马拉比奥和圣马丁基地分别记录到11.8°C和9.4°C的最高温度,形成了一个异常的气候场景,对于地球上最寒冷的地区之一来说。 历史记录和令人担忧的趋势信号 专家一致认为,这些数值代表了显著的热异常。在一些南极半岛地区,温度比六月的预期平均值高出20°C。 另一方面,高温导致了雪和冰的融化过程,在南半球冬季初期,这是一个不常见的情况,暂时改变了南极景观的通常面貌。 同时,记录显示,在连续几周内,靠近希望湾基地的地区,最高温度保持在0°C以上。因此,白色大陆的北端大片地区没有积雪覆盖,产生了这个季节不寻常的图像。 越来越暖的气候对环境的影响 尽管科学家们仍在分析这一事件的具体原因,但各种研究表明,该地区在过去几十年中经历了持续的温度上升。 在这种背景下,还观察到了降水类型的变化。许多最近的事件以雨水而非雪的形式发生,改变了极地生态系统的自然过程。 同时,高温、降雨和表面融化的结合增加了各种自然环境的脆弱性,特别是那些在一年中大部分时间依赖于寒冷和稳定条件的环境。 这些温度如何影响南极生态系统 南极洲拥有高度专业化的生物多样性,其进化是为了在极端条件下生存。因此,即使是小的温度变化也可能对许多物种产生显著影响。 最敏感的生物体之一是企鹅,它们的群落依赖于雪和冰的存在来完成其繁殖周期。强降雨可能淹没巢穴,影响蛋并增加幼鸟的死亡率。 此外,冰层覆盖的减少改变了海鸟、海豹和构成南极食物链的各种生物的重要栖息地。这些变化也影响磷虾,这是南大洋许多物种的重要资源。 另一方面,加速的融化促进了冰川动态的变化,改变了淡水流动,并可能影响依赖于冰、海洋和温度平衡的沿海生态系统的生物生产力。 监测白色大陆的重要性 面对这一情况,希望湾、马拉比奥和圣马丁基地的科学基地在理解南极气候的演变及其对生物多样性的影响方面发挥着重要作用。 同时,收集的数据有助于评估长期趋势并改善保护策略,在对全球气候变化最敏感的地区之一。 因此,最近的温度纪录对国际科学界来说是一个警示信号,他们继续密切关注环境变化如何可能重新定义南极半岛生态系统和整个白色大陆的未来。

调查涉嫌在Entre Ríos狩猎场走私受保护野生动物和非法处理物种

生物多样性的保护在Entre Ríos再次成为焦点,这是因为在一个专注于狩猎活动的场所进行了一次重要的行动。该行动在Gualeguaychú省的Costa Uruguay Sur进行,国家机构正在对与可能违反野生动物法相关的调查进行推进。 该措施由Prefectura Naval Gualeguaychú的刑事情报与调查代表团与国家环境部环境控制旅的专业人员共同执行。 此外,该干预措施是由联邦检察官在一项旨在确定可能的环境法规违规和涉嫌野生动物运输和使用不当的案件中下令的。 加深调查的发现 在名为Médano Salvaje的场地进行的行动中,检查员发现了一些可能对司法案件的推进具有重要意义的元素。 在发现中有一只红鹿的角,其基因发展良好,还有一只同种活体样本。此外,官方确认了其他动物的存在,其法律状况也将被分析。 另一方面,代理人员扣押了电子设备并寻找可重建活动、授权和可能与场所内活动相关的操作的文件。 关于样本运输的怀疑 调查始于一个致力于打击野生动物犯罪的组织提出的投诉。根据添加到档案中的信息,有迹象表明,一只高基因价值的样本可能从布宜诺斯艾利斯省的Roque Sáenz Peña被转移到Costa...

父亲节:有积极影响的礼物和庆祝活动

父亲节是阿根廷商业日历中最重要的日期之一。在寻找理想礼物或与家人共享难忘体验的过程中,许多消费者选择的产品和服务不仅能款待父亲,还能在社会和环境中产生积极影响。 “像父亲节这样的日子是庆祝和分享的机会,但也是反思我们消费决策的时刻。越来越多的人在寻找礼物和体验,不仅对接收者有意义,还能对社区和环境产生积极影响。B企业认证帮助识别这些选择”,Sistema B阿根廷执行董事Marina Arias表示。 根据布宜诺斯艾利斯大学经济学院国家企业社会责任与社会资本中心(CENARSECS)的数据,75%的阿根廷人在购物时考虑社会和环境影响,近70%的人愿意为可持续产品支付更高的价格,这些产品来自为社会带来价值的企业。 在这种背景下,阿根廷的B企业提供了庆祝父亲节的替代方案,同时对社区和地球产生积极影响。 可持续礼物 在服装和配饰领域,品牌如Martha(帽子和背包)、Luleå Mindful(适合瑜伽或运动的爸爸)、Luxo(无性别服装)、La Argentina(适合经典风格)和This is BP(灵感来自滑板、冲浪和户外的系列)。对于选择循环时尚的人来说,Cocoliche和Galpón de Ropa提供高标准质量的服装。 此外,Limay...

大麻夹心饼干:诞生于圣胡安的营养创新革命

阿尔法霍饼干是阿根廷最具标志性和消费量最大的糖果。自殖民时代至今,它从阿拉伯和安达卢西亚的根源演变而来,成为里奥普拉塔美食的象征,适合下午茶、点心或作为完美的纪念品。如今,这一传统食谱在圣胡安省以先锋的方式重新演绎:加入了大麻粉,将这一经典甜点转变为真正的超级食品。 曾经被污名化的植物,如今成为具有高环保和营养意识的提案的原材料。这款新型阿尔法霍饼干,由两片烘焙的酥饼和美味的馅料组成,结合创业者的智慧和区域生产潜力,打破市场格局。 独特的营养成分和适合乳糜泻患者 由Ánika Tropea——食品学士和大麻活动家——开发的这款产品,以其卓越的营养特性而著称。由于采用大麻种子制成,其营养价值难以被其他行业产品匹敌: 高蛋白质含量:成为不吃肉者的绝佳替代品。 必需脂肪酸:含有理想比例的omega-3和omega-6。 无麸质(无TACC):作为一种非精神活性且天然无麸质的面粉,凭借官方认证,成为乳糜泻患者的超级营养选择。 本地特色:该项目具有强烈的联邦根基。意图是将大麻粉与圣胡安生产的另一骄傲结合,推出一种开心果阿尔法霍饼干版本。 法律支持与工业前沿 这一烹饪发展并非偶然。2023年11月,国家食品委员会 (CONAL)正式将大麻种子纳入阿根廷食品法典(第18.284号法令第9.17条)。在完全规范和生效的情况下,食品行业获得了注册其衍生产品的绿灯。 圣胡安通过联邦食品管理系统 (SIFEGA)的官方注册,巩固了其作为先驱省份之一的地位。健康、创新和区域生产的结合使大麻蛋白阿尔法霍饼干在具有巨大潜力的新兴行业中占据中心地位。 Germán Pereira (RecetasCañameras)