A Rota do Olivo, na província de Buenos Aires, tornou-se um atrativo turístico e produtivo que beneficia produtores, comunidades locais e visitantes.
Este percurso abrange o sudoeste bonaerense, uma área marcada por cordilheiras, cachoeiras e entardeceres rurais, onde o cultivo de oliveiras tem ganhado terreno.
Experiências entre oliveiras: produção e hospedagem
Um dos empreendimentos destacados é Olivos Napostá, localizado em Cabildo, perto de Bahía Blanca.
Além da produção de azeite, possui uma casa de campo de estilo inglês de 1910, restaurada para hospedar turistas em um ambiente natural.
O projeto nasceu da visão de dois médicos, Víctor Serafini e César Di Doménico, que encontraram na olivicultura uma maneira de melhorar a qualidade de vida e promover uma alimentação saudável.
Azeites premiados e turismo rural
A rota também inclui produtores como Epu Antu, em Puan, reconhecido em concursos internacionais pela qualidade de seu azeite de oliva.
A iniciativa fortalece o turismo e a produção, permitindo visitas guiadas e passeios educativos.
Esta propriedade possui 6.276 oliveiras em 21 hectares, com variedades como:
- Arbequina: sabor suave e frutado.
- Arauco: mais picante e amargo.
- Frantoio: notas herbais e frutadas.
- Nevadillo: com toque de amêndoa e erva fresca.
Um projeto em crescimento
A Rota do Olivo abrange 12 municípios (Adolfo Alsina, Puan, Saavedra, Tornquist, Coronel Rosales, Bahía Blanca, Villarino, Dorrego, Patagones, Guaminí, Coronel Pringles, Coronel Suárez e a área da Corporação del Valle del Río Colorado) e mais de 2.500 hectares, consolidando uma rede de 48 explorações olivícolas.
A partir do Ministério de Desenvolvimento Agrário, destacam que esta iniciativa impulsiona o enraizamento, o agroturismo e a gastronomia, promovendo a criação de:
- Circuitos temáticos.
- Provas e oficinas.
- Atividades culturais.
- Capacitações para produtores.
Festas e reconhecimento internacional
A província celebrará a Semana do Olivo a cada terceira semana de março, às vésperas da Festa Provincial do Olivo em Coronel Dorrego, que concentra 48% da produção bonaerense.
Argentina se posiciona como o nono produtor mundial de azeitonas de mesa e o décimo primeiro de azeite de oliva, destacando-se pela qualidade de seu AOVE (Azeite de Oliva Virgem Extra) a nível internacional.
*Com informações de TiempoAr
