Os vegetais são um dos alimentos mais importantes da pirâmide alimentar graças aos seus múltiplos benefícios para a saúde, pois fornecem minerais e vitaminas essenciais para o corpo. Mas esses alimentos podem se tornar muito mais benéficos se forem cultivados de forma natural, como ocorre nas hortas orgânicas.
De acordo com Jorge Romero, responsável por uma quinta agroecológica de Chivilcoy, uma das chaves para obter vegetais saudáveis é que a terra também esteja saudável. Para isso, o produtor descarta o uso de agroquímicos, substituindo-os por preparados caseiros.
Por essa razão, Romero começou a implementar seus próprios métodos que consistem no uso de “purin de urtiga” como repelente e fertilizante. Trata-se de um preparado de fermentação que inclui cinza e “sulfocácico” à base de enxofre fervido para o controle de pragas, enquanto que para o solo utiliza o que é conhecido como cama de frango estacionada por dois anos.
Essas formas de cuidar das culturas e da terra o levaram a obter a certificação oficial de sua tecnologia de produção, após ter aprovado os rigorosos testes de engenheiros.
Um modelo de produção que impulsiona a economia social
O vegetal natural cultivado na horta orgânica de Romero é o produto estrela de um empreendimento familiar que se adapta aos tempos atuais, inclusive na área de comercialização.
Nesse sentido, a mercadoria é entregue em sacolas a domicílio ou vendida em feiras locais onde os clientes podem pagar com Conta DNI e acessar o benefício de 40% sobre os preços que possuem valores competitivos que atraem todos os tipos de economia.
Além disso, contam com o apoio das redes sociais como ferramentas de divulgação que os ajudam a divulgar seus produtos e métodos de produção.
Como criar uma horta ecológica em casa
Para iniciar uma horta ecológica em casa, é fundamental escolher um espaço com boa luz solar, como uma varanda, pátio ou jardim. Além disso, recomenda-se utilizar recipientes reciclados ou canteiros e optar por terra fértil enriquecida com compostagem orgânica.
Além disso, a seleção de culturas deve se adaptar ao clima e à estação do ano. Em consequência, hortaliças como alface, tomate, acelga ou ervas aromáticas costumam ser ideais para iniciantes devido ao seu fácil manejo.
Por outro lado, é fundamental evitar o uso de agroquímicos e promover métodos naturais de controle de pragas. Assim, a irrigação regular, a rotação de culturas e a associação de plantas favorecem um crescimento saudável e sustentável.
As múltiplas vantagens de uma horta ecológica
Ter uma horta ecológica permite acessar alimentos frescos, livres de químicos e com alto valor nutricional. Além disso, fomenta hábitos de consumo mais responsáveis e conscientes.
Além disso, contribui para o cuidado do meio ambiente ao reduzir resíduos e emissões associadas ao transporte de alimentos. Em consequência, promove-se um modelo mais sustentável a nível doméstico.
Por último, cultivar em casa fortalece o bem-estar emocional e o vínculo com a natureza. Assim, torna-se uma atividade que combina saúde, aprendizado e compromisso ambiental.
