El Programa Rescate de Alimentos alcanzó un nuevo récord durante el año 2024: distribuir 1.586.382 raciones de comida a sus destinatarios. Esta iniciativa, liderada por Jumbo, Disco y Vea, colabora con 18 Bancos de Alimentos en Argentina y el Ejército de Salvación, con el objetivo de fortalecer la nutrición de miles de personas en el país mediante la donación de alimentos y productos esenciales.
En funcionamiento desde 2011, este programa ha recuperado hasta la fecha 6.339.614 kilos de alimentos, equivalentes a cerca de 12.679.228 raciones de comida.
Compromiso social y ambiental del Programa Rescate de Alimentos
En 2024, 277 sucursales y 4 centros de distribución, distribuidos en 17 provincias argentinas, se sumaron al proyecto. Gracias a la dedicación de los empleados de Cencosud Argentina, se recolectaron productos para beneficiar a 3.896 instituciones, que atienden principalmente a niños, niñas y adolescentes (más del 70 % del total).
El pilar del programa es generar un impacto positivo tanto en el ámbito social como en el ambiental, reduciendo la pérdida y el desperdicio de alimentos. Cada año, en Argentina se desechan 16 millones de toneladas de alimentos, mientras que 6 de cada 10 menores no cubren sus necesidades nutricionales básicas.
Además, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el desperdicio de alimentos contribuye entre el 8 y el 10 % a las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI).
En reconocimiento a su labor, durante 2024, el programa fue galardonado con el segundo puesto en los Premios Conciencia, dentro de la categoría de Sostenibilidad y Medio Ambiente.
Desde Supermercados Cencosud aseguran: “Seguimos trabajando incansablemente para optimizar este proyecto, enfocado en recuperar alimentos, productos de limpieza, artículos de higiene personal y otros bienes esenciales. Gracias al esfuerzo conjunto de nuestros empleados, Bancos de Alimentos y el Ejército de Salvación, logramos que un gran número de personas tenga acceso a una alimentación digna, al tiempo que contribuimos al cuidado del medioambiente al reducir el volumen de desperdicios”
Desperdicio de alimentos por día en las verdulerías de CABA supera las 50 toneladas
Un informe de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) detalla el volumen de desperdicio por local y su impacto económico, proponiendo estrategias para reducir y reutilizar los residuos orgánicos.
Las verdulerías se han convertido en un punto clave del desperdicio de alimentos, especialmente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).
Según el estudio de la FAUBA, cada uno de los 2400 locales descarta, en promedio, 22 kilos diarios de frutas y verduras, lo que representa cerca de 50 toneladas de residuos orgánicos por día. Este volumen, además de su impacto ambiental, significa una pérdida económica de hasta US$26 diarios por comercio.
La investigación se basó en entrevistas con 46 verduleros de diferentes comunas de la ciudad y en el análisis de muestras de residuos de 17 locales. Los productos más desechados incluyen hortalizas de fruto y de hoja, como tomates, berenjenas y lechugas, junto con cítricos y cucurbitáceas, como naranjas, sandías y melones.
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