Las gallinas ponedoras criadas en sistemas de jaulas tradicionales viven bajo mayor miedo y estrés, y su respuesta inmunológica se ve reducida en comparación con aquellas criadas en sistemas libres de jaulas y con un ambiente enriquecido. Estas fueron las conclusiones de un reciente estudio publicado por la Escuela de Ciencias Animales de Virginia Tech, en Estados Unidos.
SegĂșn el equipo de investigadores, la respuesta de miedo excesivo que generan los sistemas de jaulas convencionales puede llevar a una baja en la producciĂłn de huevos, y un aumento en el picoteo de plumas, asĂ como en los Ăndices de heridas que podrĂan eliminar o revertir las ganancias generalmente atribuidas a los sistemas de alojamiento intensivo, como las jaulas.
âEste estudio reafirma lo que mĂĄs investigadores han concluido: que los sistemas de jaulas estĂĄn sometiendo a estos animales a una vida de sufrimiento, miedo y dolor. La ciencia tambiĂ©n demuestra que las gallinas tienen altas capacidades cognitivas y emocionales, por lo que la industria del huevo debe elevar sus estĂĄndares y abandonar las jaulasâ, concluye Romina Viscarret, Gerenta de implementaciĂłn corporativa de la organizaciĂłn internacional de protecciĂłn animal Sinergia Animal.
La vida de las gallinas enjauladas
Las jaulas en baterĂa son la forma mĂĄs comĂșn a nivel mundial de alojar a las gallinas ponedoras para producir huevos. Alrededor del 90% de los animales en la industria del huevo viven en estos sistemas. En 2018, en Argentina, 89% de aproximadamente 42 millones de gallinas utilizadas para la producciĂłn de huevos fueron criadas en jaulas.
âEn estas jaulas diminutas y con hacinamiento, las gallinas pasan sus vidas sin posibilidad de realizar la mayorĂa de sus comportamientos naturales como anidar o estirar sus alas por completo, una falta de movimiento vitalicia que puede resultar en heridas severas como fracturas de huesos consecuentes de osteoporosisâ, explica Viscarret.
Un futuro libre de jaulas
Debido a las controversias en torno a las condiciones de bienestar animal en los sistemas convencionales de jaulas en baterĂa, esta prĂĄctica ha sido prohibida en la UniĂłn Europea y algunos estados de Estados Unidos. En AmĂ©rica Latina, muchas compañĂas estĂĄn siguiendo la tendencia global libre de jaulas y prohibieron o iniciaron su transiciĂłn hacia el abandono del uso de jaulas en sus cadenas de suministro.
âGrandes compañĂas estĂĄn dispuestas a prohibir este sufrimiento de las gallinas en sus cadenas de suministro y transicionar a un sistema libre de jaulas. En Argentina, algunas empresas importantes como Carrefour, Havanna y CafĂ© MartĂnez ya han dado este paso y estamos incentivando a muchas otras a imitarlasâ, dice Viscarret.
Para saber mĂĄs sobre las compañĂas comprometidas y su progreso en la transiciĂłn a cadenas de producciĂłn libres de jaulas, acceder a https://es.cagefreetracker.com/.