O mate, a infusão mais popular da Argentina e parte fundamental de outras culturas como as do Paraguai e Uruguai, há muito tempo está no centro do debate sobre os benefícios e propriedades que esta bebida traz para a saúde. De fato, uma das questões mais frequentes em torno desta bebida tradicional é se realmente contribui para a hidratação do organismo, assim como a água.
Embora o mate seja uma bebida consumida quente e em grande quantidade, sua capacidade de hidratação não é tão eficaz quanto a da água. Isso se deve à presença de cafeína na erva-mate, embora em menor proporção do que em outras bebidas como o café. Isso faz com que atue como um diurético suave, estimulando a produção de urina.
Então, o mate desidrata? A resposta não é tão simples quanto parece. Neste sentido, vários estudos científicos demonstraram que o consumo moderado de cafeína (inferior a 500 mg por dia) não interfere significativamente na hidratação. No entanto, o problema surge quando se excede esse limite, uma vez que o efeito diurético da cafeína pode neutralizar a ingestão de líquidos.
Outro fator a considerar é a temperatura da água para preparar o mate. Se a água estiver quente, evapora rapidamente e diminui a quantidade de líquido ingerida. Por outro lado, se for adicionada água fria ou morna, a evaporação é menor, o que favorece a hidratação.
O mate é uma infusão que proporciona hidratação, mas não substitui a água.
Benefícios para além da hidratação
Embora o mate não possa substituir a água como principal fonte de hidratação, ele pode oferecer inúmeros benefícios para a saúde. Isso se deve ao fato de ser uma fonte rica em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio. Além disso, esta infusão está associada a uma menor incidência de doenças cardiovasculares, diabetes e certos tipos de câncer.
Em conclusão, o mate, esta bebida tão importante da cultura argentina, traz muitos benefícios para a saúde. No entanto, é importante ter em mente que a infusão é um complemento à hidratação fornecida pela água.
Os benefícios do mate. Foto: Pixabay.
Como aproveitar os benefícios do mate?
Para aproveitar ao máximo os benefícios do mate e manter uma boa hidratação, recomenda-se:
- Consumir mate com moderação: Evitar o excesso de cafeína para não interferir na hidratação.
- Combinar o mate com água: Alternar o consumo de mate com o de água ao longo do dia.
- Escolher líquidos adequados: Utilizar água quente ou morna para preparar o mate e evitar a evaporação excessiva.
- Ouvir o corpo: Se sentir sede, beber água.
Em suma, o mate pode ser um complemento saudável em uma dieta equilibrada, mas não deve ser considerado como o único meio de manter uma hidratação adequada.
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