Si bien la dieta variada, que incluya distintos grupos de alimentos, es lo que aporta beneficios a la salud, hay algunos productos que tienen propiedades particulares. Existe una fruta que «limpia» el hígado y es conocida por ayudar a bajar los niveles de azúcar en sangre.
Se trata de una particularidad que, quienes sufren diabetes, pueden mirar con especial atención. Es que esta enfermedad crónica se caracteriza por los niveles elevados de glucosa en sangre.
La fruta en cuestión es nada menos que la manzana: fácil de conseguir prácticamente en todo el mundo y de un sabor único y delicioso.
La manzana, la fruta que limpia el hígado
El hígado juega un papel fundamental en la regulación de los niveles de glucosa en sangre. Cuando este órgano no funciona correctamente, puede contribuir a la resistencia a la insulina, un factor clave en el desarrollo de la diabetes tipo 2.
La inflamación hepática y el aumento de los niveles de grasa en el hígado (conocido como esteatosis hepática) son comunes en personas con diabetes y pueden empeorar los síntomas.
Un estudio publicado por el National Institutes of Health destacó que la manzana contiene una combinación única de fibra y antioxidantes que la convierten en una opción ideal para personas con diabetes.
Aporta 27 gramos de carbohidratos, de los que 4,8 gramos son fibra, un nutriente clave que ralentiza la absorción de azúcares y previene picos glucémicos.
Otra investigación publicada en PubMed reveló que los flavonoides concentrados en la cáscara de la manzana pueden inhibir el desarrollo de células cancerígenas en el hígado. Un hallazgo particularmente relevante para pacientes diabéticos, que presentan un mayor riesgo de desarrollar complicaciones hepáticas.
Las propiedades nutricionales de la manzana
Según las investigaciones de la Universidad de Harvard, la manzana, una de las frutas más populares y ampliamente producidas en todo el mundo, aporta distintos nutrientes al organismo.
Una porción de manzana mediana, que equivale a aproximadamente 95 calorías, ofrece:
- 0 gramos de grasa
- 1 gramo de proteína
- 25 gramos de carbohidratos
- 19 gramos de azúcar natural
- 3 gramos de fibra
Además, son ricas en fitoquímicos como la quercetina, catequina, ácido clorogénico y antocianina, así como vitamina C.
¿Ya conoces nuestro canal de YouTube? ¡Suscríbete!
