创新

阿根廷国立拉普拉塔大学（Universidad Nacional de La Plata，UNLP）的一项提议将粮食主权与环境可持续性结合起来，生产脱水食品。 这一倡议不仅通过避免丢弃新鲜食品来延长食物的保质期，还具有重要的社会贡献。 这是社会融合食品厂（PAIS），一个于2022年启用的创新食品生产解决方案，现已如同一台运转良好的机器。 通过脱水技术，UNLP每天可处理多达3吨新鲜蔬菜，旨在解决布宜诺斯艾利斯地区的食品需求。 该工厂采用了一种高效技术，大幅减少食品浪费并优化配送物流：其运作方式如下。 UNLP的食品脱水：减少食品浪费的技术 PAIS进行的食品脱水显著提高了产品的耐久性，无需人工添加剂。 这一技术过程使得蔬菜能够在长时间内保存，避免因变质而造成的损失，并便于储存。 生产过程分为两个阶段。首先，新鲜蔬菜被脱水。 然后，根据平衡配方混合材料并包装。 工厂的产品包括米饭、扁豆和豌豆炖菜配蔬菜，只需加水即可准备。 “我们的食谱不缺任何东西”，项目负责人胡安·曼努埃尔·桑蒂利安表示。 所有食物都含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质，没有黑色八角形标识或人工添加剂。 UNLP食品脱水项目的环境、物流和社会影响 脱水技术大幅减少了食品的体积和重量，降低了运输排放。 这一特性对于优化向社区食堂的配送链至关重要。 工厂每天可生产多达150,000份。目前，UNLP每周捐赠5,000份食物，送达60多个食堂，通过9个社会组织。 在此背景下，PAIS与拉普拉塔市政府签署协议，提供60,000份，并与省级机构保持合作。 此外，医学科学院的营养师团队跟踪产品直到消费时，访问食堂并促进食品教育。 费尔南多·陶贝尔，UNLP前校长，总结了项目的理念：“我们不能允许我们的地区存在饥饿，当我们有知识和资源来应对这一问题时。” 工厂位于洛斯霍诺斯，拥有超过2000平方米的基础设施，投资250万美元。 所有使用的机器都是国产的，包括每天可处理1吨的SBN-10脱水机。 PAIS：具有意识和本地附加值的生产 此外，PAIS为拉普拉塔水果和蔬菜带的区域园艺生产增添了价值。 这是因为工厂的供应来源于两个渠道：农学院的自有种植和向当地的家庭和生态农业生产者购买。 与当地生产者的合作创造了一个可持续的经济循环，加强了家庭农业。 与小型生产者的交流使得收获过剩能够被利用，而不至于浪费。 UNLP食品脱水项目的起源 这一想法起源于2013年拉普拉塔的洪水，当时大学社会委员会分析了如何扩大对社区的机构贡献。 2019年，UNLP当局做出了用自有资金资助项目的政治决策。 科学家塞尔吉奥·吉纳，化学博士和CONICET的脱水技术专家，是该项目的灵感来源。 尽管他在看到工厂运作前去世，UNLP的一个实验室以他的名字命名以示纪念。 “大学证明了这是可行的，证明了技术的存在”，桑蒂利安说。 主管强调，只需政治决策，资源就能到达“需要它们的手中和口中”。 工厂由50人运营，其中35人是进行课程培训的本科生。 四个学院为该项目提供咨询：工程、兽医、农业和林业科学，以及精确科学。

越来越多的建筑师和工程师选择快速、高效且环保的可回收钢材建造方式。在这种思维转变中，轻型金属结构已成为主要角色之一。与传统方法相比，它们提供更少的废料、更高的精度和更长的使用寿命。 钢材不仅是最坚固的材料之一，而且是100%可回收的钢材。它可以反复使用而不失去其特性，这使其成为更可持续建筑的绝佳盟友。如果再加上新技术的制造，如冷弯成型，结果就是轻型、精确且环境影响更小的结构。 什么是冷弯成型及其重要性 冷弯成型是一种无需加热就能成型钢材的过程，通过一系列滚轮将钢板塑造成所需的型材。该系统有许多优点：减少能耗，避免材料浪费，并保证零件的高精度。 结果是轻便但非常坚固的金属型材，这有助于施工现场的安装并提高项目的整体效率。在西班牙，像Perfiles Blanco这样的公司——该国主要的金属型材工厂之一——几十年来一直成功地应用这种工业过程。 成立于1958年，Perfiles Blanco生产用于轻型建筑、钢框架系统和石膏板安装的冷弯型材。其生产模式基于最大限度地利用钢材，这种材料结合了强度、耐久性和可回收性。 此外，该公司拥有AENOR和ISO 9001认证，确保质量控制贯穿于过程的各个阶段。不断追求改进和创新使其成为金属建筑领域的标杆。 轻型建筑：一种持久的趋势 所谓的轻型建筑不仅减少了结构的重量，还缩短了施工时间和成本。金属型材允许快速、干净的安装，不产生碎石或大量的废料。这在城市项目或翻修中尤其有用，因为空间和期限通常是有限的。 另一个重要的优点是其与热声隔离系统的兼容性，这有助于提高建筑物的能源效率。从长远来看，这意味着减少暖气或空调的消耗，从而实现经济和环境节约。 还要强调的是金属结构提供的设计灵活性。它们可以轻松适应不同类型的项目，从单户住宅到工业或商业建筑，而不牺牲安全性或美观性。 可持续性和效率：钢材的未来 今天谈论钢材就是谈论未来。由于研究和技术进步，这种材料正在经历一场真正的革命。目标很明确：实现更环保的钢材，使用可再生能源生产并采用低排放的过程。 朝着这一目标迈出的每一步都很重要。因此，已经采用高效和可持续过程的公司，如Perfiles Blanco，具有明显的优势。他们证明了可以在保持质量的同时负责任地制造，并减少环境影响。 对回收钢材的承诺、能耗的优化和材料的可追溯性是向更循环和生态的建筑过渡的基本方面。在这方面，钢材不仅是结构材料：它是通往可持续性道路上的关键组成部分。 行业中的创新与责任 长期以来，建筑行业是最污染的行业之一。然而，今天它正处于转型过程中。正在开发新的方法、材料和数字工具，以便更清洁和高效地建造。 自动化过程、实时质量控制和生产的数字化是创新也可以应用于金属型材制造的例子。这为所有在施工现场工作的专业人员带来了更高的安全性、速度和可靠性。 拥有超过六十年经验的Perfiles Blanco，已经适应了这一新阶段。他们的工作方式结合了工业传统和先进技术，始终追求最大效率和最小环境影响。这可能是它成为该国最知名的金属型材工厂之一的原因。 轻型和可持续建筑不是一种时尚，而是行业的自然演变。冷弯金属型材是实现更高效、耐用且环保的建筑的基本工具。 像Perfiles Blanco这样的先锋企业证明了创新可以与可持续性并驾齐驱。通过优化的过程、可回收材料和对质量的真正承诺，他们正在帮助构建现代建筑的未来：更负责任、更精确、更可持续。

混凝土，传统上被认为是一种被动材料，正在被重新构想为城市能源系统的智能和主动组成部分。 麻省理工学院的团队开发了ec³，这是一种导电混凝土，每立方米可储存高达2 kWh的电量，其能量密度是以前版本的十倍。 这一进展代表了建筑材料概念的颠覆性飞跃。 组成与功能：每一层的能量 纳米碳、水、水泥和电解质形成一个能够积累和释放电力的内部网络。 ec³通过挤出3D打印系统制造，逐层沉积由沙子、回收玻璃和粉碎砖块组成的复合材料。这种混合物不仅保留了结构强度，而且能够高效储存能量。 仅需5立方米的材料，相当于一个地下室墙壁的体积，就可以为一个中等家庭供电，使这一概念更接近于实际和经济的可行性。 多功能性：生产和管理能量的结构 从被动支撑到能源来源，混凝土成为生态过渡的盟友 研究人员已经建造了功能性原型，如自支撑拱门为LED灯供电，为风扇和控制台供电的模块，甚至在日本札幌的加热人行道，消除了使用盐的需要并减少了融雪的环境影响。 此外，ec³可以适应可获得的电解质，如海水，这使其能够在沿海结构和海上风电场中使用。 结构智能：嵌入混凝土的传感器 ec³可以检测内部应力并预测故障，无需外部设备。 在测试中观察到，连接的灯光强度根据施加的重量而变化，揭示了一个额外的功能：结构自检测。 这种能力使混凝土成为一种被动传感器，能够实时报告其状态。在桥梁、隧道或建筑物中，这将允许预测损坏并提高安全性，而无需外部系统。 走向分布式能源基础设施 ec³可以集成到道路、立面和自给自足的房屋中，减少对集中网络的依赖 下一步是雄心勃勃但可行的：将街道、广场和建筑物转变为能源来源。结合可再生能源，ec³将允许本地储存电力，促进自我消费和能源弹性，特别是在偏远或受灾地区。 在气候紧迫背景下的变革潜力 一种可持续的替代方案，相对于污染电池，并且是更智能城市的工具。 减少基于锂或钴的电池 利用现有基础设施作为能源来源 在脆弱地区实现能源去中心化 在建筑中集成智能功能 不仅仅是一种材料，ec³代表了一种重新思考建筑环境的新方式。我们的基础设施可以积极地生产、储存和管理能源，而不是消耗资源。这是一种技术上可行、环境上必要和社会上变革的演变。

本周，两名布宜诺斯艾利斯的学生因为一个有趣的回收项目而受到表彰，该项目旨在从报废的电子组件中提取黄金。 这个名为“你的废料就是纯金”的提案是由布宜诺斯艾利斯第5技术中学“4月2日”分校的学生Luca Osuna和Luca Riubiera提出的，在洛马斯德萨莫拉。 这个回收计划包括两个阶段：第一阶段是从报废的电子组件中提取黄金。 此外，在第二阶段，他们还构想了一种方法，将旧电子设备产生的其余垃圾转化为建筑用砖块。 因此，这两名学生和技术学校因在社区创新大赛中获得一等奖而受到市政府的表彰。 富有创意的年轻人：回收报废电子设备项目的详细信息 上周，Osuna和Riubiera在比赛评委会面前为他们的项目“你的废料就是黄金”进行了辩护。该项目与洛马斯德萨莫拉的其他12个提案竞争。 正如在获奖演示中详细说明的那样，首先使用一种含有鹰酸和过氧化氢的化学溶液来“发现”黄金。 由于鹰酸不足以与黄金发生反应，因此它用于溶解电子设备内部的基本金属。这样，贵重金属就“释放”出来了。 正如他们的化学老师Pablo Enjo在接受La Unión报纸采访时所详细说明的，孩子们在评委会面前为“整个过程”进行了辩护。从从电子废料中提取黄金，处理酸液，到将剩余的塑料和电路板树脂转化为建筑砖块。 这种提案不仅可以挽救不再工作的电子设备中的贵重黄金。此外，它还倡导重复利用所有材料制成砖块。 孩子们的激动和技术学校的重要性 在洛马斯德萨莫拉社区创新大赛中荣获第一名后，这些年轻人、他们的家人和老师们都表现出了激动。 对于Enjo来说，这是一天令人难忘的日子。他说：“我们的孩子们很镇定，这是他们在之前的科学展览中走过的路给予他们的信心。” 此外，这位老师强调了公立技术学校的作用：“这起事件源于学生们的努力，他们相信可以回收复杂的废物，相信在他们的学生身上，教师和管理人员投入、承诺并相信他们的学生。” 现在，项目“你的废料就是纯金”获得的第一名将使Temperley第5技术中学能够增加新设备。 市政府主席Federico Otermín为学校提供了三台计算机和奖品给学生。 此外，本周二，Osuna和Riubiera还在阿根廷国家参议院被表彰，以表彰他们的回收提案。 Enjo补充说：“我们视之为让技术学校得到应有的重视，成为人们口中的话题。” “这是对学校内由学生、为社区而做的科学工作的一种认可，”他总结道。