海洋动物

¡Explora nuestros artículos exclusivos!

在拉普拉塔建造拉丁美洲首个机器人实验室,土耳其提供支持

La Municipalidad de La Plata, la Universidad Nacional de...

司法确认黑猩猩Toti的转移:从阿根廷的隔离到英国的康复

阿根廷司法部门确认将黑猩猩Toti转移到位于英国的猴子世界猿类救援中心。 经过数十年的社会隔离,没有与其他同类的显著接触,这次旅行代表了一种具体的补偿,而不是象征性的姿态:旨在扭转历史性的剥夺状况。 这一决定得到了弗朗茨·韦伯基金会和简·古道尔阿根廷研究所的庆祝,他们强调该案例加强了在大猩猩护理中的伦理和科学标准。 基础设施的实质性改善 条件的变化显著: 室外空间:从当前围栏的164平方米增加到猴子世界的1,150平方米以上,面积扩大了七倍。 高度和环境体积:设施配有攀爬架、塔楼和超过10米的结构,而之前的围栏限制在6米,没有特定的基础设施。 加热的室内空间:从巴塔哥尼亚的14平方米房间增加到超过150平方米的空调空间,配有避难所、平台和环境丰富。 这些环境允许黑猩猩选择在哪里待,与谁互动以及何时撤退,提供了真正的自由和自主权。 全面的兽医评估 Toti接受了身体、心脏、新陈代谢和感染学的研究。没有发现任何转移的禁忌症。 监督由猴子世界的专家和国际知名的黑猩猩医学专家Rebeca Atencia博士负责。 准备过程包括合作训练,通过游戏和积极的刺激使其熟悉运输箱,避免任何形式的强迫。 与简·古道尔的联系 黑猩猩Toti的故事与简·古道尔有着深刻的联系,她在2011年了解了他的情况,并一直关注到她生命的最后几天。 在她去世前两天,她写信给猴子世界的主任,表达了希望Toti能在那里被接纳的愿望,使这次转移具有独特的科学、历史和人类价值。 更广泛的讨论 这一案例重新引发了关于圈养大猩猩未来的讨论,以及动物园和庇护所之间的区别。拥有近四十年经验的猴子世界提供专业的康复、自己的医院和计划的社交项目。 这一决定还警示了与经济利益相关的私人动物园的激增,以及在某些情况下的非法交易,强调了需要更严格的国际监管。 Toti的转移不是终点,而是补偿和专业护理新阶段的开始。 它代表了制度和伦理的进步,并展示了基于科学证据的决策如何改变个体的生活,并开启关于全球大猩猩福利的讨论。

CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发

CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。 该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。 aquafaba的特性 aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供: 营养解决方案,适合有不耐症的人群。 无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。 技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。 这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。 公私合作 该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。 该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。 全球背景 根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。 用aquafaba制成的生物塑料 研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供: 可持续替代品,相对于传统聚合物。 较低的环境影响,在最终处置时。 ...

谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病

由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。 该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。 在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。 旨在减少入侵种群的技术如何运作 该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。 为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。 当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。 这种生物策略的好处是什么? 该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。 通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。 此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。 另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。 在一个更温暖的星球上日益增长的挑战 由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。 此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。 因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。 在创新与科学辩论之间 尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。 专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。 然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。

海洋哺乳动物:空气与海洋之间适应的大师揭示了5000万年的进化创新

想象一下必须屏住呼吸才能入睡、进食或分娩似乎是不可能的。然而,这却是海洋哺乳动物的日常现实。这些动物具有所有哺乳动物的基本特征——肺、温血、生命某个阶段的毛发以及为幼崽提供的乳汁——但它们生活在一个氧气稀缺的环境中,每次呼吸都必须有意识地进行管理。 呼吸孔:呼吸的再造 最显著的适应是呼吸孔,它从陆生哺乳动物的前鼻孔演变到鲸鱼和海豚头部的顶部。这个变化使得以最小的身体暴露进行呼吸成为可能,从而节省了重要的能量。 呼吸孔在水下作为一个密封的肌肉阀门运作。与人类不同,这些动物并不是自动呼吸的:每次吸气和呼气都是一个有意识的行为。 它们的效率非凡:而人类每次呼吸仅交换10-15%的肺部空气,鲸鱼和海豚可以在不到一秒的时间内替换掉高达90%的空气,达到超过每秒160升的流量。 防止溺水的策略 拥有肺的水下生活意味着持续的风险。为了避免这种情况,海豚发展出一种几乎完全分离的呼吸道和消化道。它们弯曲的喉部允许食物通过食道,而呼吸孔直接连接到气管。因此,它们无法通过嘴呼吸。 哺乳也进行了适应:母亲们生产出一种非常浓厚的脂肪乳汁,幼崽通过嘴唇形成密封接收乳汁,防止盐水进入。 深潜适应 在极端潜水期间,海洋哺乳动物面临着会压垮人类潜水员的压力。它们的策略是有控制地使肺部塌陷,将空气转移到不会将氮气转移到血液中的强化通道。这避免了减压病并为重要器官保存氧气。 此外,它们拥有一种强大的生理反射,称为潜水反应:心率急剧下降,血流集中在大脑和心脏。结合肌肉中大量的肌红蛋白储备,使它们能够在某些物种中潜水超过一个小时。 重新发明的睡眠和繁殖 睡眠提出了一个独特的挑战。海豚和海豹练习单半球慢波睡眠:大脑的一半休息,而另一半控制呼吸和运动。每个半球每天获得大约四小时的休息,快速眼动睡眠几乎消失。 繁殖也进行了适应。鲸鱼和海豚的幼崽通常尾部先出生,以减少溺水的风险。母亲帮助新生儿到达水面进行第一次有意识的呼吸。 医学应用和当前威胁 海洋哺乳动物的适应可能激发人类医学的进步。控制的肺部塌陷避免了肺泡破裂,它们的表面活性蛋白可以安全地重新打开肺泡,这可能应用于呼吸衰竭的治疗。 然而,这些精细调整的系统是脆弱的。气候变化、污染、过度捕捞和船只及探测器产生的水下噪音扰乱了它们的潜水模式,并增加了搁浅和气体栓塞的风险。 海洋哺乳动物是生命如何适应极端条件的一个非凡例子。它们的身体凝聚了数百万年的进化,重新发明了呼吸、睡眠和繁殖,以在两个世界之间生存:依赖空气,但统治海洋。 保护它们不仅意味着保护它们的栖息地,还意味着理解和尊重使它们独特的进化适应。

澳大利亚危机:有毒藻类创纪录的繁殖已导致超过一百万海洋动物死亡

澳大利亚有毒藻类的爆发导致超过一百万海洋动物的死亡。 疫情始于2025年3月,目前仍在持续。根据一项新的研究,已影响到超过550种物种。 根据分析,这甚至导致人类呼吸问题,揭示了这一现象的有害影响。 研究人员特别识别出有毒藻类Karenia cristata是澳大利亚前所未有的环境危机的罪魁祸首。 这种迄今被认为不太重要的藻类物种产生了大量的brevetoxins。 这些是对海洋生物和人类健康都有害的有毒化合物。 科学家们在发表在 bioRxiv平台上的研究中指出,“首次,罕见且鲜为人知的K. cristata产生了大量的brevetoxins”,该研究尚待同行评审。 国际团队警告说,“这些发现揭示了一个新的国际紧急威胁”。 此外,他们警告说,这可能意味着“在变化的海洋条件下产生未知的后果”。 一个因其规模和持续时间而异常的事件 在南澳大利亚记录的有害藻类爆发覆盖了超过20,000平方公里,持续近10个月。 这一事件被认为是国际上记录的最广泛和最具破坏性的事件之一。 根据专家联盟,“在2025年,一个前所未有的海洋死亡事件,目前正在进行中,发生在南澳大利亚”。 其影响范围从生物多样性到公共健康。 有害藻类爆发 (FAN)是一个全球性挑战,然而,大多数此类事件通常是短暂的,并影响有限的区域。 因此,澳大利亚案例的独特性在于其时间和空间的广度。 科学知识的变革 传统上,Karenia brevis是唯一被认为能产生大量brevetoxins的物种,主要在美国。 K. cristata在南澳大利亚的主导地位及其产生这些毒素的能力标志着科学知识的重大变化。 事件确切原因的识别困难在于Karenia属的多个物种可以共存并产生不同的毒素。 这种复杂性延迟了对负责物种的精确识别,研究解释道。 团队在3月至9月间在南澳大利亚沿海的39个地点收集了水样,包括靠近阿德莱德市的地区。 随后,应用先进的基因测序技术来识别存在的物种。 结果显示,K. cristata在大多数样本中占主导地位。 甚至在某些点,浓度达到每升1500万细胞。 发现这一点后,研究人员在培养中分离了该物种,并通过光学和电子显微镜分析了其形态。 在分析中,这种物种的细胞被描述为脆弱、快速移动,并具有其细胞结构的独特特征。 除了这一分析,还在虹鳟鱼的鳃细胞上进行了毒性试验,以了解对动物群的影响。 这些试验证明,随着藻类浓度的增加,细胞生存能力显著下降。 澳大利亚:有毒藻类对生物多样性和人类健康的巨大影响 澳大利亚的有毒藻类爆发导致超过一百万海洋动物的死亡,至少涉及550种不同的物种。 环境分析包括通过卫星传感器监测叶绿素,检测到研究期间浮游植物生物量的异常增加。 在人类中,尤其是在阿德莱德市,已报告呼吸系统症状。 这一对公共健康的影响为正在进行的环境危机增添了一个令人担忧的维度。 目前有两项政府调查正在进行中,以评估事件的原因和后果。 科学家们正在努力理解触发和维持这些藻类爆发的因素。 这一新兴威胁的识别具有全球影响。 气候变化和海洋变化可能有利于以前被认为不太重要的有害藻类物种的繁殖。

豹纹鲨:在布宜诺斯艾利斯海岸进行科学研究的南大西洋守护者

一个双国研究团队正在布宜诺斯艾利斯海岸进行一项科学活动,以研究南大西洋标志性物种——豹纹鲨(Notorynchus cepedianus)的行为和迁徙路线。 该项目由安德烈斯·豪雷吉萨尔领导,他是科学研究委员会的研究员,也是西南布宜诺斯艾利斯沿海生态系统(UPSO)小组的成员,旨在为鲨鱼和其他大型海洋捕食者的保护提供关键信息。 圣克莱门特德图尤:鲨鱼的“幼儿园” 在十月,团队标记了26只样本并安装了四个卫星装置,以记录移动、深度、温度和环境条件。 圣安东尼奥角,位于圣克莱门特德图尤,被确定为这种物种的世界上唯一已知的繁殖地,在那里可以观察到大量新生的样本在浑浊且富含营养的水域中。 “这个环境就像一个天然的幼儿园,为幼鱼提供保护和食物,”研究人员解释道。 顶级捕食者:海洋平衡的调节者 豹纹鲨是仅有的两种拥有七个鳃的物种之一,能够达到三米长,栖息于拉萨角至圣布拉斯湾。 作为顶级捕食者,它的角色对于维持海洋生态系统的健康至关重要,调节种群并防止失衡。 “如果它们消失,整个生态系统就会失衡,”豪雷吉萨尔警告道。 威胁与保护措施 虽然对人类没有危险,但豹纹鲨面临运动和手工捕鱼的威胁,即使在被释放后也可能导致压力和伤害。 提倡强制放生,并与当地渔民合作以改善法规的遵守情况。 阿根廷和乌拉圭的研究人员监测迁徙路线和关键繁殖区以促进其保护。 超越豹纹鲨:其他研究中的物种 团队还监测其他脆弱物种,如: Escalandrún 鲨鱼 bacota:栖息于从阿根廷到加勒比海,甚至在淡水中 Cazón:全球濒危 吉他鱼:通过清理海底促进其他物种的觅食,发挥生态作用 长期研究与地域扩展 该活动是关于南大西洋大型鲨鱼的研究线的一部分,包括分析: 气候变化 手工和运动捕鱼的影响 十二月,将在巴塔哥尼亚进行第二阶段,与蓝色巴塔哥尼亚项目合作,扩大对国家南部的监测。 海洋保护联盟 该项目得到了以下机构的支持: 特迈肯基金会 蓝色海洋基金会 乌拉圭蓝色海洋 AquaMarina 对布宜诺斯艾利斯海岸豹纹鲨和其他海洋物种的研究不仅提供了科学知识,还加强了保护策略,促进了环境教育,并加强了地区对海洋生物多样性保护的承诺。 研究对于确保这些顶级捕食者继续履行其生态角色以及沿海生态系统保持健康和韧性至关重要。

豹纹鲨:在丘布特水域巡游的无声捕食者,对其生态系统至关重要

在乔丹海岸,栖息着一种很少被看到的祖先鲨鱼:豹纹鲨,属于六鳃鲨目,是地球上最古老的鲨鱼之一。它的独特特征是无法混淆的:每侧有七个鳃裂,而大多数鲨鱼只有五个。 “豹纹鲨在温带海域全球分布。在南大西洋,它的分布范围从巴西南部延伸到阿根廷巴塔哥尼亚”,伊格纳西奥·古铁雷斯,巴塔哥尼亚蓝色项目的保护协调员解释道。 这种顶级捕食者扮演着至关重要的角色:调节鱼类和甲壳类动物的种群,食腐,并通过消灭虚弱个体来减少疾病传播。尽管它存在于整个阿根廷海域,但它精确选择其活动区域。 混浊的小海湾和季节性迁徙 该物种的两个关键地点是瓦尔德斯小海湾(瓦尔德斯角)和马拉斯皮纳小海湾,位于距离卡马龙90公里的巴塔哥尼亚蓝色省立公园内。在这里,春季和夏季记录了季节性聚集,豹纹鲨利用这些环境作为觅食和繁殖区域。 它更喜欢海湾、河口和软底泥淤地,水域的浑浊为其提供了捕猎的自然伪装。尽管春季增加了目击的可能性,但相遇仍然是难得的:只有幸运的人才能在浮潜或潜水中看到它,但从海岸看几乎是看不见的。 古老的血统和独特的繁殖策略 六鳃鲨目仅包括六种现存物种,而豹纹鲨因为是卵胎生而脱颖而出:胚胎在母体内发育,从受精卵产生并活生产。没有可见的卵囊或巢穴。 科学已经确定了季节性聚集区,并提出了一个坚实的假设:豹纹鲨在产仔、育仔、觅食和交配区域之间进行迁徙,具有根据性别、年龄和繁殖状态的不同模式。 神话、现实和保护活动 “对人类并不构成威胁。在半个世纪的时间里,只有两起非致命咬伤记录”,古铁雷斯澄清道。 由电影和流行文化滋生的侵略性鲨鱼形象并不符合其行为。豹纹鲨远非“无情”,它是海洋生态平衡的关键组成部分。 在巴塔哥尼亚蓝色,保护团队已经开始了捕捉和标记活动。雌性个体可以长达近3米,尽管通常只有2.60米,比雄性个体明显更大。“它们被放回水中时表现得非常平静”,古铁雷斯说。 使用塑料标记可以记录移动、生长和行为。此外,它还让体育钓鱼者参与到保护工作中,利用他们对海洋的了解和季节记录。 水下监测和卫星技术 使用带诱饵的远程水下视频站进行跟踪,可以评估该物种在公园内的丰度和季节性。这一系统与塑料标记相辅相成,并将很快与卫星设备结合,这些设备将在放置后6到9个月报告迁徙路径。 在国家层面,计划进行活动以使用卫星技术标记豹纹鲨,从而揭示其迁徙路线。 在巴塔哥尼亚蓝色,目前的目标是在11月至1月之间至少安装六个设备,以精确跟踪这个海洋生态系统中的关键角色。

活动成就:经过多年的动物虐待指控,备受争议的迈阿密海洋馆关闭

迈阿密海洋馆在经营七十年后,本周最终关闭了大门,标志着美国其中一个最具象征意义和争议性的水族馆的终结。 近年来,这里从一个旅游地标转变为因 虐待动物和卫生违规而成为抗议中心。 这座水族馆于1955年在迈阿密戴德县开业,数十年来一直是该市家庭旅游的主要目的地。 占地超过15公顷,毗邻比斯开湾,这个公园曾容纳海豚、鲨鱼、海龟、海牛、鸟类、爬行动物和鱼类。 现在,这家水族馆已经最终关闭了大门,这是一项反对虐待动物的成就。 洛丽塔案:导致迈阿密海洋馆争议的事件 迈阿密海洋馆最具象征性和争议性的人物是洛丽塔,一只在1970年被捕获的虎鲸,在超过50年的时间里生活在囚禁中。 洛丽塔在她的最后几年停止参加公开表演,她的水池因监管要求于2021年永久关闭对公众开放。 这只虎鲸于2023年因肾脏状况而去世,未能如计划般被转移到太平洋的一个海洋保护区。 除了洛丽塔,还发生了其他海洋哺乳动物的死亡事件,这加剧了动物保护组织的批评。 “公众不再希望看到动物被困在没有任何对它们有自然和重要性的东西的小水池中,它们被迫在其中无休止地游泳并与其他不相容的动物生活,这会导致它们受伤。” PETA(动物伦理对待协会)发言人温迪·费尔南德斯向EFE表示。 费尔南德斯详细说明了这些动物被迫在无休止的圈中游泳,并与其他不相容的动物生活,这导致它们受伤。 纪录片黑鱼对水族馆争议的影响 2013年,关于水族馆的辩论出现了一个转折点,那就是黑鱼的首映。 这部纪录片讲述了提利库姆的故事,他是奥兰多海洋世界的一只虎鲸,涉及三人死亡事件。 “这部纪录片向人们展示了发生了什么,他们如何从海洋中捕捉动物,将它们从家人中拆散,以及它们所感受到的所有痛苦。” 费尔南德斯回忆道。 这部电影引发了全球抗议,对海洋世界进行了抵制,并导致其参观人数急剧下降。 2016年,该公司宣布终止其虎鲸繁育计划,逐步取消与它们的表演。 迈阿密海洋馆的卫生违规和法律斗争 激进分子的指控加上官方报告,包括美国政府的一份报告。 后者指出水池中存在违规行为和兽医不足,这可能导致痛苦和

司法确认黑猩猩Toti的转移:从阿根廷的隔离到英国的康复

阿根廷司法部门确认将黑猩猩Toti转移到位于英国的猴子世界猿类救援中心。 经过数十年的社会隔离,没有与其他同类的显著接触,这次旅行代表了一种具体的补偿,而不是象征性的姿态:旨在扭转历史性的剥夺状况。 这一决定得到了弗朗茨·韦伯基金会和简·古道尔阿根廷研究所的庆祝,他们强调该案例加强了在大猩猩护理中的伦理和科学标准。 基础设施的实质性改善 条件的变化显著: 室外空间:从当前围栏的164平方米增加到猴子世界的1,150平方米以上,面积扩大了七倍。 高度和环境体积:设施配有攀爬架、塔楼和超过10米的结构,而之前的围栏限制在6米,没有特定的基础设施。 加热的室内空间:从巴塔哥尼亚的14平方米房间增加到超过150平方米的空调空间,配有避难所、平台和环境丰富。 这些环境允许黑猩猩选择在哪里待,与谁互动以及何时撤退,提供了真正的自由和自主权。 全面的兽医评估 Toti接受了身体、心脏、新陈代谢和感染学的研究。没有发现任何转移的禁忌症。 监督由猴子世界的专家和国际知名的黑猩猩医学专家Rebeca Atencia博士负责。 准备过程包括合作训练,通过游戏和积极的刺激使其熟悉运输箱,避免任何形式的强迫。 与简·古道尔的联系 黑猩猩Toti的故事与简·古道尔有着深刻的联系,她在2011年了解了他的情况,并一直关注到她生命的最后几天。 在她去世前两天,她写信给猴子世界的主任,表达了希望Toti能在那里被接纳的愿望,使这次转移具有独特的科学、历史和人类价值。 更广泛的讨论 这一案例重新引发了关于圈养大猩猩未来的讨论,以及动物园和庇护所之间的区别。拥有近四十年经验的猴子世界提供专业的康复、自己的医院和计划的社交项目。 这一决定还警示了与经济利益相关的私人动物园的激增,以及在某些情况下的非法交易,强调了需要更严格的国际监管。 Toti的转移不是终点,而是补偿和专业护理新阶段的开始。 它代表了制度和伦理的进步,并展示了基于科学证据的决策如何改变个体的生活,并开启关于全球大猩猩福利的讨论。

CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发

CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。 该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。 aquafaba的特性 aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供: 营养解决方案,适合有不耐症的人群。 无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。 技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。 这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。 公私合作 该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。 该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。 全球背景 根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。 用aquafaba制成的生物塑料 研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供: 可持续替代品,相对于传统聚合物。 较低的环境影响,在最终处置时。 ...

谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病

由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。 该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。 在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。 旨在减少入侵种群的技术如何运作 该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。 为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。 当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。 这种生物策略的好处是什么? 该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。 通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。 此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。 另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。 在一个更温暖的星球上日益增长的挑战 由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。 此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。 因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。 在创新与科学辩论之间 尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。 专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。 然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。

由于气候变化,西班牙的海滩将因侵蚀而失去多达80米的沙子

西班牙的海滩在2100年前面临最多80米沙滩流失,原因是侵蚀和海平面上升。这一警告来自海岸动力学专家,他们强调西班牙海岸线在未来几十年将发生显著变化。 侵蚀和海平面上升:对西班牙海滩的迫在眉睫的威胁 问题不仅影响到旅游空间,还代表着一种环境危机,威胁着沿海生态系统。海滩的流失对生物多样性和海岸适应气候变化的能力产生负面影响。 海平面上升、海岸侵蚀、港口基础设施和城市发展加速了海岸线的恶化。应该流入大海的关键沉积物被大坝阻挡,导致海岸严重缺乏沉积物。 这种沉积物的阻滞,加上港口和海滨长廊的扩张,阻止了海流适当地分布材料,使海岸容易受到海浪的侵袭。 专家指出,海平面上升导致海滩的自然后退;每上升一厘米,可能会损失大约一米的沙子。 此外,历史上向海岸输送沉积物的河流越来越多地被大坝和水库等基础设施阻塞。 沿海设施,包括游艇码头和堤坝,打断了自然的材料流动,加剧了侵蚀。 在巴斯克地区和坎塔布里亚,研究表明吉普斯夸和比斯开省的海滩面积损失显著。在加利西亚,正在推动沙丘恢复项目,以加强对侵蚀的自然防御。 在地中海,如加泰罗尼亚的布拉瓦海岸和穆尔西亚的拉曼加,因海洋风暴和密集城市化而加速后退。 与此同时,在安达卢西亚和巴利阿里群岛及加那利群岛,由于自然海岸的流失,采取了紧急措施,如沙子转移,以减轻风暴的影响。 专家坚持认为仍有行动的空间。未来的战略应集中在海岸的再生和更好的土地规划上,避免新的建设阻碍沉积物的自然流动。 沙子是一种珍贵的资源,其流失影响到景观、生物多样性、当地经济以及海岸抵御极端天气的能力。 西班牙必须优先考虑沿海沉积物的保护,以保护其自然资源和旅游资源。