生态旅游

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在拉普拉塔建造拉丁美洲首个机器人实验室,土耳其提供支持

La Municipalidad de La Plata, la Universidad Nacional de...

司法确认黑猩猩Toti的转移:从阿根廷的隔离到英国的康复

阿根廷司法部门确认将黑猩猩Toti转移到位于英国的猴子世界猿类救援中心。 经过数十年的社会隔离,没有与其他同类的显著接触,这次旅行代表了一种具体的补偿,而不是象征性的姿态:旨在扭转历史性的剥夺状况。 这一决定得到了弗朗茨·韦伯基金会和简·古道尔阿根廷研究所的庆祝,他们强调该案例加强了在大猩猩护理中的伦理和科学标准。 基础设施的实质性改善 条件的变化显著: 室外空间:从当前围栏的164平方米增加到猴子世界的1,150平方米以上,面积扩大了七倍。 高度和环境体积:设施配有攀爬架、塔楼和超过10米的结构,而之前的围栏限制在6米,没有特定的基础设施。 加热的室内空间:从巴塔哥尼亚的14平方米房间增加到超过150平方米的空调空间,配有避难所、平台和环境丰富。 这些环境允许黑猩猩选择在哪里待,与谁互动以及何时撤退,提供了真正的自由和自主权。 全面的兽医评估 Toti接受了身体、心脏、新陈代谢和感染学的研究。没有发现任何转移的禁忌症。 监督由猴子世界的专家和国际知名的黑猩猩医学专家Rebeca Atencia博士负责。 准备过程包括合作训练,通过游戏和积极的刺激使其熟悉运输箱,避免任何形式的强迫。 与简·古道尔的联系 黑猩猩Toti的故事与简·古道尔有着深刻的联系,她在2011年了解了他的情况,并一直关注到她生命的最后几天。 在她去世前两天,她写信给猴子世界的主任,表达了希望Toti能在那里被接纳的愿望,使这次转移具有独特的科学、历史和人类价值。 更广泛的讨论 这一案例重新引发了关于圈养大猩猩未来的讨论,以及动物园和庇护所之间的区别。拥有近四十年经验的猴子世界提供专业的康复、自己的医院和计划的社交项目。 这一决定还警示了与经济利益相关的私人动物园的激增,以及在某些情况下的非法交易,强调了需要更严格的国际监管。 Toti的转移不是终点,而是补偿和专业护理新阶段的开始。 它代表了制度和伦理的进步,并展示了基于科学证据的决策如何改变个体的生活,并开启关于全球大猩猩福利的讨论。

CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发

CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。 该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。 aquafaba的特性 aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供: 营养解决方案,适合有不耐症的人群。 无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。 技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。 这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。 公私合作 该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。 该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。 全球背景 根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。 用aquafaba制成的生物塑料 研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供: 可持续替代品,相对于传统聚合物。 较低的环境影响,在最终处置时。 ...

谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病

由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。 该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。 在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。 旨在减少入侵种群的技术如何运作 该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。 为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。 当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。 这种生物策略的好处是什么? 该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。 通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。 此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。 另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。 在一个更温暖的星球上日益增长的挑战 由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。 此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。 因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。 在创新与科学辩论之间 尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。 专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。 然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。

在沙与水之间的自然圣地:巴西生态天堂巴雷里尼亚斯,沙漠中充满生命的地方

在巴西的最北端,Barreirinhas作为通往Lençóis Maranhenses国家公园的主要入口而崛起,这是地球上最非凡的景观之一。白色的沙丘延绵至地平线,雨后出现的碧绿泻湖创造出独特的自然奇观。 在雨季,雨水积聚在沙丘之间,形成数千个晶莹剔透的泻湖。结果是一个随着季节变化的场景:冬季,一个蓝色镜子的内海;夏季,一个辽阔的沙漠和寂静。 这种干旱与丰盈之间的平衡使公园成为一个脆弱的生态系统,其中每一次降雨循环都更新鱼类、鸟类和植物的生命,这些生物依赖这种现象生存。 短暂的泻湖和独特的景观 最受欢迎的泻湖包括Lagoa Azul和Lagoa Bonita,这两颗天然宝石拥有温暖透明的水,被可达40米高的沙丘包围。 游客通常徒步、参加导游团或乘坐授权的4x4车辆探索这些泻湖,这些车辆行驶在公园的沙质小径上。傍晚时分,太阳在沙丘上的反射将景观变成金色和粉色的画作。 除了美学价值外,该地区还是一个生态避难所,对巴西东北部的动物群具有重要意义,栖息着迁徙和水生物种,这些物种在雨季期间在这里找到一个临时栖息地。 负责任的生态旅游和可持续活动 Barreirinhas成为巴西可持续生态旅游的典范。当地社区推广低环境影响活动,让人们在不破坏环境的情况下享受周围环境。 最受欢迎的体验包括解说性徒步旅行,当地导游解释沙丘的地质起源和该地的生物多样性。还提供乘船游览Preguiças河,这条河穿过红树林、棕榈林和小渔村,直到到达Mandacaru灯塔,这是一个俯瞰三角洲的自然观景台。 在附近的村庄,如Atins和Santo Amaro,生态旅游与风力运动如风筝冲浪相结合,并通过社区旅游项目加强当地经济。 如何到达和何时访问这个自然圣地 最常见的出发点是São Luís,马拉尼昂州的首府,距离Barreirinhas 260公里。从那里出发的旅游巴士和面包车需要大约四个小时才能到达。 参观Lençóis Maranhenses的最佳时间是6月至9月,那时泻湖充满水,天空晴朗。在干燥的月份,景观发生变化,提供不同但同样令人印象深刻的体验。 该目的地提供家庭旅馆、精品酒店和生态住宿,优先考虑高效用水和太阳能,与该地区的可持续精神保持一致。 一个激发尊重和惊叹的目的地 在一个拥有海滩和茂密丛林的国家,Barreirinhas提供了一种宁静而安详的美,邀请旅行者重新与自然连接。其短暂的景观——每个季节都在变化——提醒我们有必要保护依赖水与沙之间微妙平衡的生态系统。 参观Lençóis Maranhenses不仅仅是一次视觉体验:它是关于环境复原力的生动课程,以及当旅游以尊重的方式进行时,自然如何年复一年地重生。 因此,Barreirinhas巩固了其作为巴西最具代表性的生态目的地之一的地位,在这里,可持续性不是一个概念,而是一种生活方式。

纯净水与生态意识在巴塔哥尼亚:一个充电站推动洛斯冰川的负责任旅游

阿根廷最具标志性的目的地之一洛斯冰川国家公园,推出了一项面向负责任旅游的新举措。在管理处的场地上,开设了一个水补给站,游客和当地居民可以在这里免费安全地填充他们的可重复使用水瓶。 该项目由德国旅游运营商Studiosus与当地代理商Aventura Andina共同推动,旨在减少一次性包装的使用,并在游客中推广可持续实践。 该结构设有三语标识和教育性设计,旨在引导人们反思一次性塑料的影响。此外,其安装标志着向更有意识的旅游模式和尊重自然环境迈出了新的一步。 对环境保护的具体贡献 每次补充水瓶都是对地球的直接行动。在像洛斯冰川这样的目的地,成千上万的游客游览小径和观景台,塑料的无节制使用对生态系统产生了日益增长的影响。 该站点旨在劝阻购买一次性瓶子,减少废物产生,并加强集体对保护巴塔哥尼亚景观的承诺。 这一倡议得到了Studiosus基金会的支持,与全球减少塑料计划保持一致,并促进文化变革:不仅在旅行中,而且在日常生活中采用可持续习惯。 对健康和环境的益处 免费获得饮用水不仅保护环境,也保护健康。保持适当的水分有助于调节体温,防止疲劳,并促进身心健康。 与瓶装饮料不同,这些站点提供的天然水避免了糖和添加剂的摄入,并减少了接触商业塑料瓶中存在的微塑料的风险。 此外,通过鼓励使用可重复使用水瓶,减少了对工业生产的需求,化石燃料的消耗以及与塑料运输和丢弃相关的温室气体排放。 在自然环境中保持水分的重要性 游览洛斯冰川国家公园的景观需要能量和谨慎。在长时间徒步或户外活动中,保持身体水分是必不可少的,以保持专注、平衡和身体表现。 补给站提供了一种安全的补给选择,不产生废物,有利于徒步旅行者和公园工作人员。 此外,它促进了一种环境和个人自我保健的文化,提醒人们人类健康与生活和旅行的环境状态密切相关。 生态旅游与福祉:可持续的联盟 负责任的旅游带来的好处不仅限于景观。通过优先考虑对自然和当地社区的尊重,生态旅游有助于社会发展、环境教育和区域经济。 这样的举措表明,可持续性并不与舒适相悖,而是可以融入游客的体验中。每次补充水都是一种共享关怀的象征,是一种享受环境而不留痕迹的方式。 在像洛斯冰川这样珍贵的地方,推广生态实践加强了人与自然之间的关系,提醒人们保护水和生态系统也是保护生命本身。

巴拿马推动一种旨在保护、再生和与自然连接的生态旅游模式

巴拿马被定位为区域内可持续旅游的典范。在其热带雨林、原始海滩和古老社区中,该国推广一种保护生态系统、再生环境并将人与自然连接的生态旅游模式。 可持续性已不再是趋势,而成为理解旅游的一种方式。每种体验都旨在产生环境、社会和经济的福祉,优先考虑保护和尊重当地文化。 凭借卓越的生物多样性和坚定的环境承诺,巴拿马证明了旅游业的发展可以与地球的保护共存。 海洋保护:世界的典范 巴拿马大幅超越了30×30倡议设定的全球海洋保护目标,保护了其50%以上的海洋。这一成就使该国在海洋生态系统的保护方面跻身世界领先者之列。 科伊巴国家海洋公园的扩展,被Mission Blue组织指定为希望之地,其面积增加了三倍,巩固了东太平洋热带地区最大的珊瑚礁之一的保护。 在这些水域中,潜水或浮潜等旅游活动在严格的环境标准下进行。每位游客都成为保护的盟友,享受海洋之美而不破坏其自然平衡。 森林、公园和社区的平衡 在陆地上,巴拿马提供了一张结合生物多样性、文化和可持续性的保护区网络。国际友谊公园,联合国教科文组织世界遗产,是中美洲最大的自然保护区,也是双边合作保护的典范。 大都会自然公园位于首都的中心,证明了自然与城市化可以和谐共存。其热带雨林栖息着数百种与城市中心仅几分钟路程的物种。 穿越云雾森林的徒步旅行、观鸟和访问当地社区邀请人们体验一种变革性的旅游,在那里与土地的情感联系是旅行的重要组成部分。 受保护的海滩和再生旅游 超过200个巴拿马海滩作为海龟的筑巢地。沿海社区和环境组织领导保护计划,积极让游客参与其中。 在维拉瓜斯的黑暗森林或阿苏埃罗的卡尼亚斯岛等地区,游客可以参与夜间巡逻、幼龟释放和环境教育活动。这些由SOSTUR网络推动的再生体验加强了旅游与保护之间的联系。 每一个自愿行动都有助于保护海洋物种的生命循环,并提高人们对人类对沿海生态系统影响的认识。 活文化与有目的的旅游 在博卡斯德尔托罗省,生态旅游与恩加贝布格莱土著社区的传统交织在一起。在那里,游客探索隐藏的瀑布,了解手工制作可可的过程,并参与尊重自然环境的活动。 这些体验使人们理解祖先的实践如何与现代可持续性模式共存。每一次文化交流都推动了当地的发展,并加强了热带雨林的保护。 巴拿马证明了旅游可以成为文化之间的桥梁,为社区和环境带来利益。 全球生态旅游:地球与人类的福祉 在全球范围内,生态旅游作为一种可持续的替代方案而巩固,结合了健康、环境教育和保护。像哥斯达黎加、新西兰和挪威这样的国家采用了类似于巴拿马的模式,优先考虑生态系统的再生和对生物多样性的尊重。 在个人层面,与自然的直接接触提供了多种好处:减轻压力、改善心理健康和促进身体健康。徒步旅行、野生动物观察或生态志愿服务等活动加强了人与环境之间的联系。 在环境层面,生态旅游产生的收入被重新投资于自然公园的保护、负责任的废物管理和环境教育。这是一种积极为地球恢复做出贡献的旅行方式。 旅行以保护:集体的承诺 拥有两个海洋、18个国家公园和多样的文化遗产,巴拿马呈现出一种可持续性实践的体验。在每一条小径、海滩或社区,旅游成为一种积极变化的工具。 旅游的未来取决于旅行的意识。在巴拿马,冒险是有目的的:保护、再生和与自然连接,确保未来的世代也能享受地球的财富。

联合国旅游组织将科连特斯心脏地带的一个小镇评为世界最佳乡村目的地之一

一个名为科洛尼亚·卡洛斯·佩莱格里尼的小镇,位于伊比拉湿地(科连特斯)的中心地带,在2025年版的最佳旅游村庄中,被联合国旅游组织评选为全球52个最杰出的乡村目的地之一,获得了历史性的认可。 这一荣誉在中国湖州的颁奖典礼上宣布,奖励那些推动可持续旅游发展、加强地方经济并保护其自然和文化遗产的社区。与迈马拉(胡胡伊)一起,科洛尼亚·卡洛斯·佩莱格里尼在来自65个国家的270多个申请中代表了阿根廷。 科连特斯中心的历史小镇 科洛尼亚·卡洛斯·佩莱格里尼位于伊比拉湖畔,位于圣马丁将军县,距离科连特斯市360公里。 其历史因孤立而著称:直到1972年,湖的渡口是通过牛拖的木筏进行的。石堤和贝利桥的建造将小镇与省的其他部分连接起来,改变了其社会和经济生活。 如今,该地保留了泥砖房,庆祝查马梅——联合国教科文组织的人类非物质文化遗产——并在美食和传统中保持其瓜拉尼根源的活力。 伊比拉的可持续旅游和独特体验 科洛尼亚·卡洛斯·佩莱格里尼被认为是伊比拉湿地的主要入口,这是南美洲最重要的湿地之一。其旅游项目结合了观鸟、摄影狩猎、皮划艇或船游、徒步旅行和骑马。 由伊比拉公园管理局管理的伊比拉湖门户集中了最多的旅游产品,提供超过35个住宿、导游游览、夜间徒步、天文旅游体验和美食提案。此外,还组织了工匠访问、瓜拉尼语课程和查马梅表演。 具有瓜拉尼身份的美食 当地美食反映了该地区的文化遗产。典型菜肴包括: Mbaipy(玉米和肉的浓炖菜) Chipa So’ó(填充肉的淀粉面团) Mbejú(木薯淀粉和奶酪饼) 这些食物通常在家庭餐馆中享用,晚餐常常伴随着音乐和文化活动。 国际认可和全球视野 科洛尼亚·卡洛斯·佩莱格里尼在2025年最佳旅游村庄中的选择基于以下标准: 自然和文化资源的保护 经济和社会的可持续性 融入旅游价值链 社区的安全和生活质量 在本届评选中,联合国旅游组织表彰了来自29个国家的52个村庄,其中包括阿加埃特(西班牙)、安东尼奥·普拉多(巴西)、布莱德(斯洛文尼亚)、飞鸟(日本)和埃斯卡雷(西班牙)。 阿根廷可持续乡村旅游的典范 科洛尼亚·卡洛斯·佩莱格里尼的认可不仅将科连特斯置于全球旅游地图上,还强化了社区乡村旅游作为发展引擎的价值。 该地证明,通过可持续模式,可以保护生物多样性、加强文化身份并创造经济机会。 伊比拉湿地以其自然和文化财富巩固为一个国际旅游战略目的地,而科洛尼亚·卡洛斯·佩莱格里尼成为了一个小镇如何实现全球影响的典范。 封面照片:@MatiasRebak

天使瀑布:世界最高的自然奇观,邀您探索委内瑞拉生态旅游的魅力

在南美洲的心脏地带,大自然蕴藏着无与伦比的宝藏。在古老的石山和热带雨林之间,安赫尔瀑布,位于委内瑞拉,以979米的高度成为世界上最高的瀑布。其超过800米的自由落差创造了一个令人难忘的自然奇观。 位于大萨瓦纳,在卡奈马国家公园内,这一奇观结合了美丽、神秘和灵性。水声和持续的雾气将环境变成一个自然圣地,邀请人们尊重和沉思。 被土著佩蒙人称为Kerepakupai Merú,“从最深处的跳跃”,这个瀑布具有深刻的文化和生态价值。1933年,飞行员吉米·安赫尔的飞越使其被世界所知。 安赫尔瀑布不仅是一个地理记录。它是委内瑞拉环境财富的象征,也是山地生态系统、雨林和河流之间连接的展示,这些生态系统维持着这个独特地区的生命。 安赫尔瀑布的生态旅游 参观这个目的地是一次生态体验的极致表现。探险从玻利瓦尔城或卡奈马开始,从那里可以通过空中进入,然后通过卡拉奥河进行水路旅行。 旅程中可以欣赏到郁郁葱葱的雨林、奇异的鸟类和保护传统的土著社区。当地导游,大多数是佩蒙人,分享他们关于动植物群和可持续实践的知识。 有生态营地和导游徒步旅行,可以欣赏到瀑布的全景。每次访问都促进了对环境的尊重,并加强了社区与自然之间的联系。 在雾中行走,在河水中沐浴,或从观景台欣赏瀑布的落差,这些都是反映负责任生态旅游本质的体验,在这里欣赏自然之美与保护它密不可分。 如何到达大萨瓦纳的心脏 前往安赫尔瀑布的主要通道是从玻利瓦尔城或奥达斯港,乘飞机到卡奈马。从那里,通过卡拉奥河和丘伦河的旅程将带您到达瀑布的底部。 在雨季,从五月到十一月,水量充沛,环境充满生机。在旱季,景观提供了不同的魅力,适合探索隐藏的小径。 建议与认证运营商一起旅行,他们遵守卡奈马国家公园的环境法规,该公园被联合国教科文组织列为世界遗产。这样可以确保安全和可持续的访问。 探索安赫尔瀑布是与地球力量重新连接。它无尽的落差,水的回声和雨林的广袤邀请我们记住,人类与自然之间的平衡取决于我们以何种尊重的态度来观赏它。

司法确认黑猩猩Toti的转移:从阿根廷的隔离到英国的康复

阿根廷司法部门确认将黑猩猩Toti转移到位于英国的猴子世界猿类救援中心。 经过数十年的社会隔离,没有与其他同类的显著接触,这次旅行代表了一种具体的补偿,而不是象征性的姿态:旨在扭转历史性的剥夺状况。 这一决定得到了弗朗茨·韦伯基金会和简·古道尔阿根廷研究所的庆祝,他们强调该案例加强了在大猩猩护理中的伦理和科学标准。 基础设施的实质性改善 条件的变化显著: 室外空间:从当前围栏的164平方米增加到猴子世界的1,150平方米以上,面积扩大了七倍。 高度和环境体积:设施配有攀爬架、塔楼和超过10米的结构,而之前的围栏限制在6米,没有特定的基础设施。 加热的室内空间:从巴塔哥尼亚的14平方米房间增加到超过150平方米的空调空间,配有避难所、平台和环境丰富。 这些环境允许黑猩猩选择在哪里待,与谁互动以及何时撤退,提供了真正的自由和自主权。 全面的兽医评估 Toti接受了身体、心脏、新陈代谢和感染学的研究。没有发现任何转移的禁忌症。 监督由猴子世界的专家和国际知名的黑猩猩医学专家Rebeca Atencia博士负责。 准备过程包括合作训练,通过游戏和积极的刺激使其熟悉运输箱,避免任何形式的强迫。 与简·古道尔的联系 黑猩猩Toti的故事与简·古道尔有着深刻的联系,她在2011年了解了他的情况,并一直关注到她生命的最后几天。 在她去世前两天,她写信给猴子世界的主任,表达了希望Toti能在那里被接纳的愿望,使这次转移具有独特的科学、历史和人类价值。 更广泛的讨论 这一案例重新引发了关于圈养大猩猩未来的讨论,以及动物园和庇护所之间的区别。拥有近四十年经验的猴子世界提供专业的康复、自己的医院和计划的社交项目。 这一决定还警示了与经济利益相关的私人动物园的激增,以及在某些情况下的非法交易,强调了需要更严格的国际监管。 Toti的转移不是终点,而是补偿和专业护理新阶段的开始。 它代表了制度和伦理的进步,并展示了基于科学证据的决策如何改变个体的生活,并开启关于全球大猩猩福利的讨论。

CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发

CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。 该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。 aquafaba的特性 aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供: 营养解决方案,适合有不耐症的人群。 无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。 技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。 这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。 公私合作 该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。 该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。 全球背景 根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。 用aquafaba制成的生物塑料 研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供: 可持续替代品,相对于传统聚合物。 较低的环境影响,在最终处置时。 ...

谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病

由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。 该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。 在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。 旨在减少入侵种群的技术如何运作 该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。 为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。 当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。 这种生物策略的好处是什么? 该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。 通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。 此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。 另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。 在一个更温暖的星球上日益增长的挑战 由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。 此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。 因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。 在创新与科学辩论之间 尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。 专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。 然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。

由于气候变化,西班牙的海滩将因侵蚀而失去多达80米的沙子

西班牙的海滩在2100年前面临最多80米沙滩流失,原因是侵蚀和海平面上升。这一警告来自海岸动力学专家,他们强调西班牙海岸线在未来几十年将发生显著变化。 侵蚀和海平面上升:对西班牙海滩的迫在眉睫的威胁 问题不仅影响到旅游空间,还代表着一种环境危机,威胁着沿海生态系统。海滩的流失对生物多样性和海岸适应气候变化的能力产生负面影响。 海平面上升、海岸侵蚀、港口基础设施和城市发展加速了海岸线的恶化。应该流入大海的关键沉积物被大坝阻挡,导致海岸严重缺乏沉积物。 这种沉积物的阻滞,加上港口和海滨长廊的扩张,阻止了海流适当地分布材料,使海岸容易受到海浪的侵袭。 专家指出,海平面上升导致海滩的自然后退;每上升一厘米,可能会损失大约一米的沙子。 此外,历史上向海岸输送沉积物的河流越来越多地被大坝和水库等基础设施阻塞。 沿海设施,包括游艇码头和堤坝,打断了自然的材料流动,加剧了侵蚀。 在巴斯克地区和坎塔布里亚,研究表明吉普斯夸和比斯开省的海滩面积损失显著。在加利西亚,正在推动沙丘恢复项目,以加强对侵蚀的自然防御。 在地中海,如加泰罗尼亚的布拉瓦海岸和穆尔西亚的拉曼加,因海洋风暴和密集城市化而加速后退。 与此同时,在安达卢西亚和巴利阿里群岛及加那利群岛,由于自然海岸的流失,采取了紧急措施,如沙子转移,以减轻风暴的影响。 专家坚持认为仍有行动的空间。未来的战略应集中在海岸的再生和更好的土地规划上,避免新的建设阻碍沉积物的自然流动。 沙子是一种珍贵的资源,其流失影响到景观、生物多样性、当地经济以及海岸抵御极端天气的能力。 西班牙必须优先考虑沿海沉积物的保护,以保护其自然资源和旅游资源。