环境意识
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司法确认黑猩猩Toti的转移:从阿根廷的隔离到英国的康复
阿根廷司法部门确认将黑猩猩Toti转移到位于英国的猴子世界猿类救援中心。
经过数十年的社会隔离,没有与其他同类的显著接触,这次旅行代表了一种具体的补偿,而不是象征性的姿态:旨在扭转历史性的剥夺状况。
这一决定得到了弗朗茨·韦伯基金会和简·古道尔阿根廷研究所的庆祝,他们强调该案例加强了在大猩猩护理中的伦理和科学标准。
基础设施的实质性改善
条件的变化显著:
室外空间:从当前围栏的164平方米增加到猴子世界的1,150平方米以上,面积扩大了七倍。
高度和环境体积:设施配有攀爬架、塔楼和超过10米的结构,而之前的围栏限制在6米,没有特定的基础设施。
加热的室内空间:从巴塔哥尼亚的14平方米房间增加到超过150平方米的空调空间,配有避难所、平台和环境丰富。
这些环境允许黑猩猩选择在哪里待,与谁互动以及何时撤退,提供了真正的自由和自主权。
全面的兽医评估
Toti接受了身体、心脏、新陈代谢和感染学的研究。没有发现任何转移的禁忌症。
监督由猴子世界的专家和国际知名的黑猩猩医学专家Rebeca Atencia博士负责。
准备过程包括合作训练,通过游戏和积极的刺激使其熟悉运输箱,避免任何形式的强迫。
与简·古道尔的联系
黑猩猩Toti的故事与简·古道尔有着深刻的联系,她在2011年了解了他的情况,并一直关注到她生命的最后几天。
在她去世前两天,她写信给猴子世界的主任,表达了希望Toti能在那里被接纳的愿望,使这次转移具有独特的科学、历史和人类价值。
更广泛的讨论
这一案例重新引发了关于圈养大猩猩未来的讨论,以及动物园和庇护所之间的区别。拥有近四十年经验的猴子世界提供专业的康复、自己的医院和计划的社交项目。
这一决定还警示了与经济利益相关的私人动物园的激增,以及在某些情况下的非法交易,强调了需要更严格的国际监管。
Toti的转移不是终点,而是补偿和专业护理新阶段的开始。
它代表了制度和伦理的进步,并展示了基于科学证据的决策如何改变个体的生活,并开启关于全球大猩猩福利的讨论。
CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发
CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。
该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。
aquafaba的特性
aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供:
营养解决方案,适合有不耐症的人群。
无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。
技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。
这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。
公私合作
该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。
该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。
全球背景
根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。
用aquafaba制成的生物塑料
研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供:
可持续替代品,相对于传统聚合物。
较低的环境影响,在最终处置时。
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谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病
由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。
该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。
在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。
旨在减少入侵种群的技术如何运作
该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。
为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。
当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。
这种生物策略的好处是什么?
该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。
通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。
此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。
另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。
在一个更温暖的星球上日益增长的挑战
由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。
此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。
因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。
在创新与科学辩论之间
尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。
专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。
然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。
由于气候变化,西班牙的海滩将因侵蚀而失去多达80米的沙子
西班牙的海滩在2100年前面临最多80米沙滩流失,原因是侵蚀和海平面上升。这一警告来自海岸动力学专家,他们强调西班牙海岸线在未来几十年将发生显著变化。
侵蚀和海平面上升:对西班牙海滩的迫在眉睫的威胁
问题不仅影响到旅游空间,还代表着一种环境危机,威胁着沿海生态系统。海滩的流失对生物多样性和海岸适应气候变化的能力产生负面影响。
海平面上升、海岸侵蚀、港口基础设施和城市发展加速了海岸线的恶化。应该流入大海的关键沉积物被大坝阻挡,导致海岸严重缺乏沉积物。
这种沉积物的阻滞,加上港口和海滨长廊的扩张,阻止了海流适当地分布材料,使海岸容易受到海浪的侵袭。
专家指出,海平面上升导致海滩的自然后退;每上升一厘米,可能会损失大约一米的沙子。
此外,历史上向海岸输送沉积物的河流越来越多地被大坝和水库等基础设施阻塞。
沿海设施,包括游艇码头和堤坝,打断了自然的材料流动,加剧了侵蚀。
在巴斯克地区和坎塔布里亚,研究表明吉普斯夸和比斯开省的海滩面积损失显著。在加利西亚,正在推动沙丘恢复项目,以加强对侵蚀的自然防御。
在地中海,如加泰罗尼亚的布拉瓦海岸和穆尔西亚的拉曼加,因海洋风暴和密集城市化而加速后退。
与此同时,在安达卢西亚和巴利阿里群岛及加那利群岛,由于自然海岸的流失,采取了紧急措施,如沙子转移,以减轻风暴的影响。
专家坚持认为仍有行动的空间。未来的战略应集中在海岸的再生和更好的土地规划上,避免新的建设阻碍沉积物的自然流动。
沙子是一种珍贵的资源,其流失影响到景观、生物多样性、当地经济以及海岸抵御极端天气的能力。
西班牙必须优先考虑沿海沉积物的保护,以保护其自然资源和旅游资源。
可持续旅游:重新定义行业并为创新品牌开辟空间的新一代有意识旅行者
在一个环境意识越来越影响消费决策的世界中,新一代有意识的旅行者正在改变旅游业。
年轻人不仅希望探索目的地,还要求他们的体验是真实、负责任和可持续的。
一个巩固的全球运动
可持续旅游的趋势不再是昙花一现,而是一个不断扩展的全球运动。
全球超过60%的旅行者偏好可持续选项。
在拉丁美洲,可持续旅游市场到2033年可能达到5828.4亿美元,年增长率为13.5%。
77%的18至29岁的人表示可持续性直接影响他们的旅行决定。
这种范式的转变由一代人推动,他们明白旅行也意味着社会和环境责任。
有意识的旅行者:超越交通和住宿
新一代的探索者不仅关心他们如何出行或住在哪里。他们对可持续性的承诺涵盖了旅行的每个方面,包括他们使用的配件。
他们寻找的产品是:
耐用且功能性的。
对环境有积极影响的。
与当地社区发展相关联的。
Wandergreen:具有三重影响的阿根廷创新
在这种背景下,阿根廷品牌Wandergreen成为关键的参考。它为现代旅行者提供了一种与地球和谐探索世界的方式。
首个阿根廷品牌开发出一条使用处理过的牛皮纸制成的高端背包和旅行配件系列,转化为耐用、可洗、100%素食和可回收的面料。
灵感来源:巴塔哥尼亚和漂泊信天翁的自由精神,这是地球上最大的旅行鸟类。
对三重影响的承诺:环境、社会和经济。
“我们想为有意识的旅行者提供一个解决方案,一种让他们探索世界并留下积极足迹的工具,”Wandergreen的创始人Ignacio Ciarrocca解释道。
社会和环境影响
Wandergreen的每件产品都讲述一个故事并产生影响:
作为其环境承诺的一部分,重新造林巴塔哥尼亚。
与IDEL基金会合作,促进残疾人士的就业包容。
可持续配件成为新一代旅行者的原则声明。
选择这些产品,消费者不仅获得了一个耐用且高质量的旅伴,还支持了一个负责任的商业模式。
一个不断扩展的市场
全球旅行配件市场预计将在下一个十年内超过1000亿美元。在这种情况下,Wandergreen定位为可持续产品利基市场中的阿根廷领先品牌,证明了设计、功能和目的可以结合在一起。
可持续旅游正在重新定义旅行方式,与这一趋势保持一致的品牌成为结构性变革的主角。Wandergreen是阿根廷创新如何跨越国界的一个例子,提供的不仅是陪伴旅行者的产品,还保护地球并加强社会包容。
如何使用洗衣机减少环境影响,在每次洗涤中节约水和能源
日常使用洗衣机对家庭的水和能源消耗有直接影响。每个循环中的小决策可以减少这种影响,并有助于实现更可持续的生活方式。实现这一目标不需要大量投资,而是采用简单的做法来更好地利用可用资源。
在阿根廷,洗衣占据了家庭用水的很大一部分。此外,还需要能源来加热水和驱动设备的电机。通过适当的习惯,可以在不牺牲清洁和效率的情况下减少这种消耗。
制造商指出,大部分能源用于提高水温。因此,选择冷水或温水循环是减少洗衣环境影响的最有效措施之一。
此外,洗衣机的维护直接影响其性能。状态良好的设备使用更少的资源并延长使用寿命,避免过早产生电子垃圾。
更负责任且环境影响更小的洗衣方式
选择满载洗衣是避免不必要循环的关键。每次部分洗涤都会增加水和能源的使用,而不会带来更好的结果。分类衣物可以选择合适的程序,避免衣物磨损。
选择浓缩和可生物降解的洗涤剂可以减少污染物质释放到河流和溪流中。这些产品每次洗涤所需的量较少,从而减少了过程的化学影响。
另一个重要点是调整脱水速度。选择中等或高效的水平可以缩短自然干燥时间,避免使用消耗大量能源的烘干机。
无需努力即可降低消耗的措施
预洗只应在特殊情况下使用。对于大多数衣物来说,这是不必要的,并且需要多达15%的额外用水。局部污渍可以在进入滚筒前处理。
清洁过滤器和滚筒可确保设备无阻碍地运行,从而减少能源消耗。每一到两个月进行一次简单的维护可以提高设备的整体效率。
使用短程序或生态程序是减少运行时间的有效方法。这些循环旨在优化资源而不影响最终结果。
更可持续洗衣的实用建议
尽可能使用冷水洗涤。
使用可生物降解的洗涤剂,并按适量使用。
选择生态或短时循环。
定期对设备进行维护。
实施自然干燥以避免额外消耗。
除非绝对必要,否则避免预洗。
进行满载洗涤并计划洗衣以减少频率。
采取这些措施将日常活动转变为具体的环境保护行动。每个高效循环都能减少家庭的水和能源足迹,同时延长洗衣机的使用寿命并在长期内降低成本。
B型企业模式因气候预测可能加速生态转型而获得关注
在贝伦的气候辩论,在COP30期间,与关于B型企业模式潜在影响的新分析相吻合。预测显示,如果整个经济体采用其环境管理实践,全球变暖可能会显著减缓。
这些结果来自于使用En-ROADS模拟器,它可以预测大规模应用可持续政策的效果。当前的情景是关键的,全球温度在本世纪末有上升3.3°C的趋势。
大规模采用B型企业遵循的标准将使到2100年这一增幅减少0.5°C。这一变化将改变全球的气候轨迹,并缓解生态系统承受的部分压力。
超过10,300家认证公司已经在应用循环性、透明度和减排的具体政策。全球数据表明,它们的进展远远超过未采用此类管理的公司。阿根廷在该地区占据重要地位,行业持续增长,有278家认证组织。
基于实际影响的管理模式
B Lab的分析比较了不同规模和行业的数千家公司。研究证实,认证组织采取了更深入和全面的环境措施。
关键在于监测、透明度和与影响目标一致的决策的结合。排放跟踪是改善结果的决定性因素。
那些测量其气候足迹的公司实现了温室气体的持续减少。在一个行星界限已被广泛超越的情景中,这种方法变得至关重要。
B型模式将目的整合到其运营结构和每家公司的治理中。决策考虑到工人、社区和生态系统。这种方法在气候法规日益严格的背景下增强了企业韧性。
推动生态转型的创新
研究还收集了全球经验,展示了B型模式如何激活具体解决方案。从可生物降解材料到再生农业,创新跨越多个行业。共同目标是减少影响并重新设计完整的价值链。
突出的案例包括通过生物技术寻求替代塑料的开发。还出现了延长数百万件服装使用寿命的循环时尚模式。纺织品回收和工业回收被定位为增长强劲的行业。
这些项目代表了一种将盈利与再生结合的企业愿景。通过这样做,表明传统模式已不再足够。新经济需要为保护日益受到威胁的自然系统而设计的结构。
该倡议对气候和社区的好处
将B型企业的实践推广到其他经济领域的潜在影响是深远的。全球变暖减少0.5°C将避免成千上万因热浪而死亡的案例。
还将减少数千种高度脆弱物种的灭绝风险。排放的减少将有助于缓解已被削弱的生态系统的压力。这将有利于土壤、水道和区域生物多样性的稳定。同时,经济将通过减少与气候灾害相关的成本而受益。
社区也将受益于更具包容性的商业模式。以社会为重点的治理改善了工作条件并促进了公平。这创造了一个更稳固的经济结构,较少受到环境或金融危机的影响。
B型企业的起源及其在全球的扩展
这一运动的起源可以追溯到寻找新的企业范式。2000年代中期,一群企业家设计了一种衡量实际影响的标准。目标是建立平衡盈利与环境责任和社会责任的公司。
B Lab诞生以认证和支持这些组织。这个想法迅速在寻求与传统实践区分开的公司中传播。透明、可验证和具有法律约束力的方法推动了其全球认可。
随着时间的推移,B认证成为可持续管理的代名词。在100多个国家的存在巩固了一个国际创新网络。这有助于共享指标、工具和共同策略以扩大其影响。
B型企业的具体环境贡献
B型企业整合了覆盖其整个价值链的环境政策。这包括减排、资源合理使用和循环经济计划。可持续管理因此成为一种结构性组成部分,而不是孤立的行动。
气候承诺基于定期测量和基于科学的目标。这确保了温室气体减排在时间上是持续的。透明度允许公众验证进展。
该模式还推动了土壤、海洋和森林的再生实践。在材料、清洁能源和工业回收方面的创新扩大了其生态贡献。每一项措施都有助于减缓环境退化并重建受损的生态系统。
“没有B计划星球”:推动欧洲项目并重新定义全球气候行动的青年浪潮
气候意识不再是一个孤立的信息,而是成为一个世代呼唤。在欧洲,一个国际项目旨在加强地方组织,以加速由青年浪潮推动的生态转型。
该倡议旨在将科学、社区和政治行动结合起来,应对日益严峻的环境局势。这是一个涉及八个欧洲国家的项目,向小型社会组织提供支持。
目标是推动基于科学证据的解决方案,扩大公民参与。行动包括宣传活动、培训和改变消费习惯及资源使用的策略。
该项目支持致力于可持续性和气候正义的实体。通过资金和能力建设,旨在减少地方影响并加强公共政策。该网络希望生态转型也是一个社会公正的过程。
推动地方变革的欧洲倡议
该计划将选择200多个社区组织。其使命是促进加强公民承诺以应对全球变暖的行动。每个实体可以进行宣传活动、教育项目和环境影响行动。
提案涵盖从资源节约和负责任消费到气候韧性计划。重点放在将地方行动与全球后果联系起来的倡议上。资金作为桥梁,使这些组织能够巩固其工作。
因此,该项目成为那些不常获得国际资金的组织的关键支持。资源的民主化促进了气候行动不再仅依赖于大型机构。预期的影响是创建一个可在整个欧洲复制的社区解决方案网络。
青年与气候危机:决心不再等待的一代
年轻人成为应对全球变暖的最活跃群体。在全球范围内,气候风险的感知增加,改变了这一代人对未来的理解。“没有第二个地球”的口号总结了一种在学校、街道和国际论坛上流传的情感。
从最初的气候峰会到最近的动员,青年参与不断扩大。这一代人无国界行动,坚信逆转危机的时间有限。
全球推动使年轻活动家在公共辩论和国际谈判中产生影响。贝伦的COP30再次确认了这种主导地位。
在那里,首次在联合国气候会议上设立了一个历史性的青年营地。这个地方作为辩论、培训和政治协调的中心。
青年宣言与新的政治主导地位
青年营地将制定一份面向政府的集体提案。所谓的青年宣言作为一份反映气候危机需求和替代方案的文件。该过程整合了研讨会、全体会议和加强青年领导力的艺术活动。
全球南方宣言也加入了这一空间。这是由拉丁美洲、非洲和亚洲的年轻人构建的文件,呼吁更多的环境正义。该声明纳入了历史上被排除在环境决策之外的地区的经验。
国际协调将青年置于重要的政治角色。他们的提案寻求更多的气候雄心和公正的转型。信息很明确:没有哪个国家可以在不倾听新一代的情况下应对这场危机。
全球呼吁:更大的雄心和政治承诺
最近的调查显示,全球对气候紧急情况的关注不断增加。大多数人认为危机是一个严重威胁,并要求立即采取行动。气候焦虑的水平在年轻人中尤其增加。
在欧洲,调查显示公民要求更有力的措施。在多个国家,环境危机被列为最紧迫的问题之一。公众认为生态转型是一个需要快速有效政策的挑战。
在国际层面,多边机构记录了对更大政府承诺的广泛需求。数十万人要求加强减排。气候已成为21世纪的主要关注点之一。
青年运动在气候斗争中的重要性
青年激进主义将环境对话转变为一种文化和政治现象。对许多人来说,保护地球是其身份的一部分,也是世代责任。青年运动带来了结合科学、正义和公平的新叙事。
由于这种动员,气候议程在议会和国际组织中获得了可见性。青年运动推动了关于公正转型、儿童权利和代际正义的辩论。
此外,他们推动了将气候变化纳入公共政策的教育项目。该运动成功连接了来自不同大陆的数百万年轻人。
从非洲到欧洲,再到拉丁美洲,出现了象征新型参与方式的领导者。他们的行动表明,气候变化不仅是一个环境问题,也是一个社会挑战。
推出首款阿根廷0%酒精葡萄酒,热量更低,倡导健康消费
对健康生活方式的兴趣正在改变新一代与葡萄酒的关系。减少酒精消费和追求更平衡的产品推动了饮料的开发,这些饮料保留了传统的风味,但没有酒精的影响。
在阿根廷,知名酒庄开始生产无酒精葡萄酒,保持其本质和质量,开辟了市场的新类别。这一现象与全球葡萄酒消费的历史性下降相吻合,根据国际记录,这是自1961年以来的最低水平。
这种文化变革不仅是对健康的关注,还反映了对整体福祉和生产过程可持续性日益增长的兴趣。
保持葡萄酒本质的技术
实现无酒精葡萄酒而不失其特性需要复杂的技术过程。旋转锥技术或旋转锥技术通过低温真空系统去除酒精,保留葡萄的香气和天然特性。
这样,最终产品仍然是最严格意义上的葡萄酒:通过酒精发酵获得,然后脱醇化,符合阿根廷食品法典。
这一进步得益于国家葡萄酒研究所的授权,该机构在2024年正式批准在该国生产脱醇葡萄酒。这一措施标志着行业的一个转折点,开始强力瞄准国际市场。
无酒精葡萄酒的生态和社会效益
生产0%酒精葡萄酒不仅响应健康需求,还符合环境逻辑。通过减少酒精消费,降低了与其生产、运输和冷藏相关的影响,这些过程需要能源并排放温室气体。
此外,通过向更具包容性的产品扩展供应,葡萄酒行业可以接触到因健康、怀孕、驾驶或用药原因而被排除在外的消费者。这有助于培养一种更负责任和富有同情心的消费文化。
这一新方法还促进了深刻的社会变革:饮用葡萄酒不再是酒精消费的代名词,而成为一种感官和文化体验,人人皆可享受。
更少卡路里,更多健康
无酒精葡萄酒的主要吸引力之一是其低热量含量。一杯0%起泡酒可能仅含15卡路里,而传统酒杯则含150卡路里。这种差异在于缺乏乙醇,乙醇是酒精饮料中热量集中的成分。
结果是一种轻盈的选择,保留了原始葡萄酒的味道和清新,但对饮食的影响要小得多。这使其成为那些希望保持健康而不放弃享受一杯的人的盟友。
味道、健康和适度之间的平衡使这些饮料成为现代替代品,以应对过度饮酒及其代谢后果。
推动增长市场的创新
无酒精葡萄酒类别正在迅速扩展。在全球范围内,预计到2025年这一市场将超过28亿美元,由于意识消费的兴起和减少酒精的政策推动。
在阿根廷,像Nieto Senetiner、Santa Julia和Familia Falasco这样的酒庄引领这一变革,致力于生产低度或完全脱醇的产品。这一趋势与更广泛的生态和社会愿景相一致:享受而不过度,生产而不破坏。
无酒精葡萄酒远非昙花一现,而是作为可持续创新和整体健康的表达得到巩固。向着一个健康、愉悦和环境尊重共同发展的未来迈出了一步。
CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发
CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。
该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。
aquafaba的特性
aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供:
营养解决方案,适合有不耐症的人群。
无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。
技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。
这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。
公私合作
该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。
该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。
全球背景
根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。
用aquafaba制成的生物塑料
研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供:
可持续替代品,相对于传统聚合物。
较低的环境影响,在最终处置时。
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谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病
由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。
该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。
在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。
旨在减少入侵种群的技术如何运作
该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。
为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。
当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。
这种生物策略的好处是什么?
该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。
通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。
此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。
另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。
在一个更温暖的星球上日益增长的挑战
由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。
此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。
因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。
在创新与科学辩论之间
尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。
专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。
然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。
由于气候变化,西班牙的海滩将因侵蚀而失去多达80米的沙子
西班牙的海滩在2100年前面临最多80米沙滩流失,原因是侵蚀和海平面上升。这一警告来自海岸动力学专家,他们强调西班牙海岸线在未来几十年将发生显著变化。
侵蚀和海平面上升:对西班牙海滩的迫在眉睫的威胁
问题不仅影响到旅游空间,还代表着一种环境危机,威胁着沿海生态系统。海滩的流失对生物多样性和海岸适应气候变化的能力产生负面影响。
海平面上升、海岸侵蚀、港口基础设施和城市发展加速了海岸线的恶化。应该流入大海的关键沉积物被大坝阻挡,导致海岸严重缺乏沉积物。
这种沉积物的阻滞,加上港口和海滨长廊的扩张,阻止了海流适当地分布材料,使海岸容易受到海浪的侵袭。
专家指出,海平面上升导致海滩的自然后退;每上升一厘米,可能会损失大约一米的沙子。
此外,历史上向海岸输送沉积物的河流越来越多地被大坝和水库等基础设施阻塞。
沿海设施,包括游艇码头和堤坝,打断了自然的材料流动,加剧了侵蚀。
在巴斯克地区和坎塔布里亚,研究表明吉普斯夸和比斯开省的海滩面积损失显著。在加利西亚,正在推动沙丘恢复项目,以加强对侵蚀的自然防御。
在地中海,如加泰罗尼亚的布拉瓦海岸和穆尔西亚的拉曼加,因海洋风暴和密集城市化而加速后退。
与此同时,在安达卢西亚和巴利阿里群岛及加那利群岛,由于自然海岸的流失,采取了紧急措施,如沙子转移,以减轻风暴的影响。
专家坚持认为仍有行动的空间。未来的战略应集中在海岸的再生和更好的土地规划上,避免新的建设阻碍沉积物的自然流动。
沙子是一种珍贵的资源,其流失影响到景观、生物多样性、当地经济以及海岸抵御极端天气的能力。
西班牙必须优先考虑沿海沉积物的保护,以保护其自然资源和旅游资源。
巴西巨型食蚁兽在消失130年后因保护工作重新出现
一个意想不到的发现让科学界充满了热情,130年后,一种标志性物种的消失。大食蚁兽在巴西地区的重新出现已经彻底改变了保护领域。大食蚁兽的回归:希望的象征Flavia Miranda博士,Tamanduá研究所的主席,研究这种物种已有二十多年。她建议,很可能这只熊是从Corrientes迁移过来的,是Iberá地区重新引入种群的一部分。这一假设与Rewilding Argentina的观察结果一致,该组织记录了食蚁兽在远离Iberá最初释放点的地区的殖民。Iberá项目始于2007年,标志着世界上首次成功地在一个消失数十年的地区重新引入该物种的尝试。这一努力使得大食蚁兽重新找回了它们的旧日路径。重新引入的过程是复杂的,涉及搬迁、检疫和持续监测。由于这一细致的工作,超过一百只获救的食蚁兽被释放到Iberá。大食蚁兽,学名为Myrmecophaga tridactyla,是一种迷人的生物。它用长舌头吃蚂蚁和白蚁,在维持生态系统平衡中起着至关重要的作用。在巴西的Espinilho州立公园所在的潘帕斯生物群中,食蚁兽的回归象征着其自然栖息地保护的成功。Rio Grande do Sul的环境秘书Marjorie Kauffmann强调了这一事件对促进当地生物多样性新研究的重要性。尽管食蚁兽在Rio Grande...



