Lebensmittelproduktion
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Eine Studie zeigt, dass die Produktion auf Familienbetrieben eine bessere Umweltleistung erbringt als nicht-familiäre Betriebe.
Obwohl die Familienproduktion für etwa 80 % der frischen Lebensmittel in Bezug auf den Wert verantwortlich ist, wurde bisher wenig Analyse auf ihre Umweltauswirkungen...
Eine Studie zeigt, dass die Produktion auf Familienbetrieben eine bessere Umweltleistung erbringt als nicht-familiäre Betriebe.
Obwohl die Familienproduktion für etwa 80 % der frischen Lebensmittel in Bezug auf den Wert verantwortlich ist, wurde ihr Umwelteinfluss bisher kaum analysiert.
Dieses Defizit...
Johannisbrotmehl: Ein uraltes Lebensmittel, das sich zu einem Motor der Entwicklung in der Provinz Formosa gewandelt hat
Die Produktion von Johannisbrotmehl im Westen von Formosa hat sich als echter Motor der Entwicklung etabliert. Was früher nur eine uralte Zutat war, hat...
