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在拉普拉塔建造拉丁美洲首个机器人实验室,土耳其提供支持

La Municipalidad de La Plata, la Universidad Nacional de...

司法确认黑猩猩Toti的转移:从阿根廷的隔离到英国的康复

阿根廷司法部门确认将黑猩猩Toti转移到位于英国的猴子世界猿类救援中心。 经过数十年的社会隔离,没有与其他同类的显著接触,这次旅行代表了一种具体的补偿,而不是象征性的姿态:旨在扭转历史性的剥夺状况。 这一决定得到了弗朗茨·韦伯基金会和简·古道尔阿根廷研究所的庆祝,他们强调该案例加强了在大猩猩护理中的伦理和科学标准。 基础设施的实质性改善 条件的变化显著: 室外空间:从当前围栏的164平方米增加到猴子世界的1,150平方米以上,面积扩大了七倍。 高度和环境体积:设施配有攀爬架、塔楼和超过10米的结构,而之前的围栏限制在6米,没有特定的基础设施。 加热的室内空间:从巴塔哥尼亚的14平方米房间增加到超过150平方米的空调空间,配有避难所、平台和环境丰富。 这些环境允许黑猩猩选择在哪里待,与谁互动以及何时撤退,提供了真正的自由和自主权。 全面的兽医评估 Toti接受了身体、心脏、新陈代谢和感染学的研究。没有发现任何转移的禁忌症。 监督由猴子世界的专家和国际知名的黑猩猩医学专家Rebeca Atencia博士负责。 准备过程包括合作训练,通过游戏和积极的刺激使其熟悉运输箱,避免任何形式的强迫。 与简·古道尔的联系 黑猩猩Toti的故事与简·古道尔有着深刻的联系,她在2011年了解了他的情况,并一直关注到她生命的最后几天。 在她去世前两天,她写信给猴子世界的主任,表达了希望Toti能在那里被接纳的愿望,使这次转移具有独特的科学、历史和人类价值。 更广泛的讨论 这一案例重新引发了关于圈养大猩猩未来的讨论,以及动物园和庇护所之间的区别。拥有近四十年经验的猴子世界提供专业的康复、自己的医院和计划的社交项目。 这一决定还警示了与经济利益相关的私人动物园的激增,以及在某些情况下的非法交易,强调了需要更严格的国际监管。 Toti的转移不是终点,而是补偿和专业护理新阶段的开始。 它代表了制度和伦理的进步,并展示了基于科学证据的决策如何改变个体的生活,并开启关于全球大猩猩福利的讨论。

CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发

CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。 该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。 aquafaba的特性 aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供: 营养解决方案,适合有不耐症的人群。 无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。 技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。 这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。 公私合作 该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。 该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。 全球背景 根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。 用aquafaba制成的生物塑料 研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供: 可持续替代品,相对于传统聚合物。 较低的环境影响,在最终处置时。 ...

谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病

由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。 该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。 在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。 旨在减少入侵种群的技术如何运作 该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。 为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。 当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。 这种生物策略的好处是什么? 该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。 通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。 此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。 另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。 在一个更温暖的星球上日益增长的挑战 由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。 此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。 因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。 在创新与科学辩论之间 尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。 专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。 然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。

在多次抗议后,赫斯特杂志承诺不在其时尚刊物中推广使用皮草

在为期五天的抗议活动后,废除皮草贸易联盟(简称CAFT)宣布了一项重大胜利:赫斯特杂志,出版如Harper’s BAZAAR、Esquire和Town & Country等刊物,承诺不在其任何出版物中推广皮草的使用。 这一确认通过赫斯特通讯副总裁Allison Keane发送的电子邮件得以证实,其中提到公司在可持续性部分增加了一条新规定: “在我们所有的全球品牌组合中,赫斯特杂志禁止在编辑内容和广告中推广动物皮草。(我们的指南承认定义明确的例外,并适用于所有新业务和未来内容)。” 这一承诺使赫斯特与其已无皮草的刊物Elle保持一致,并标志着时尚媒体界在动物保护方面的一个进步。 反应和下一步 CAFT执行董事Suzie Stork庆祝这一胜利: “这是时尚界的一个关键时刻。赫斯特通过承认皮草在现代媒体中没有立足之地,展示了真正的领导力。这一决定将拯救无数动物,并反映出公众对富有同情心的时尚的日益需求。” 赫斯特的决定是在纽约赫斯特大厦的抗议活动和多封电子邮件发送后做出的。 Stork还宣布了CAFT的下一步行动: “任何在2025年仍然销售皮草的品牌都应该预期会遭遇大规模的公众抗议。我们的下一次活动将针对Rick Owens,我们将施加同样不懈的压力,这种压力已经迫使许多时尚品牌永远放弃皮草。” 这一里程碑是CAFT在针对世界上一些最具影响力的时尚品牌(包括Marc Jacobs和Max Mara)的去中心化和有力的活动中的最新成果。 时尚界皮草使用的问题 关于动物皮草的辩论是多方面的,涵盖伦理、环境和健康问题: 动物福利 数百万水貂、狐狸和土狼生活在狭小的笼子里,承受压力、自残和疾病。 屠宰方法包括电击、毒气和放血,被认为是残忍和痛苦的。 环境影响 皮革鞣制使用大量有毒化学品,污染土壤和水源。 集约化养殖产生温室气体排放,加剧气候变化。 皮革和皮草行业与森林砍伐和生物多样性丧失有关。 健康风险 皮草农场是人畜共患病毒的温床,如SARS-CoV-2,增加了大流行的风险。 欺骗和营销 行业将产品伪装为绒球或饰边,以掩盖其动物来源并减少对残忍的感知。 替代方案和解决方案 时尚界正在采用更负责任的替代方案: 高质量的合成皮草和由植物或细菌制成的素食皮革。 回收材料减少环境足迹。 二手市场和合成服装租赁的增长,这些是更可持续和可负担的选择。 赫斯特杂志禁止在其出版物中推广皮草的决定代表了富有同情心的时尚的历史性进步。动物皮草的问题仍然是该行业面临的伦理和生态困境,但越来越多的品牌、媒体和消费者正在转向可持续的替代方案。 这一变化反映了日益增长的社会意识和像CAFT这样的组织的压力,这些组织继续推动活动以彻底根除全球时尚中的皮草使用。

可持续旅游:重新定义行业并为创新品牌开辟空间的新一代有意识旅行者

在一个环境意识越来越影响消费决策的世界中,新一代有意识的旅行者正在改变旅游业。 年轻人不仅希望探索目的地,还要求他们的体验是真实、负责任和可持续的。 一个巩固的全球运动 可持续旅游的趋势不再是昙花一现,而是一个不断扩展的全球运动。 全球超过60%的旅行者偏好可持续选项。 在拉丁美洲,可持续旅游市场到2033年可能达到5828.4亿美元,年增长率为13.5%。 77%的18至29岁的人表示可持续性直接影响他们的旅行决定。 这种范式的转变由一代人推动,他们明白旅行也意味着社会和环境责任。 有意识的旅行者:超越交通和住宿 新一代的探索者不仅关心他们如何出行或住在哪里。他们对可持续性的承诺涵盖了旅行的每个方面,包括他们使用的配件。 他们寻找的产品是: 耐用且功能性的。 对环境有积极影响的。 与当地社区发展相关联的。 Wandergreen:具有三重影响的阿根廷创新 在这种背景下,阿根廷品牌Wandergreen成为关键的参考。它为现代旅行者提供了一种与地球和谐探索世界的方式。 首个阿根廷品牌开发出一条使用处理过的牛皮纸制成的高端背包和旅行配件系列,转化为耐用、可洗、100%素食和可回收的面料。 灵感来源:巴塔哥尼亚和漂泊信天翁的自由精神,这是地球上最大的旅行鸟类。 对三重影响的承诺:环境、社会和经济。 “我们想为有意识的旅行者提供一个解决方案,一种让他们探索世界并留下积极足迹的工具,”Wandergreen的创始人Ignacio Ciarrocca解释道。 社会和环境影响 Wandergreen的每件产品都讲述一个故事并产生影响: 作为其环境承诺的一部分,重新造林巴塔哥尼亚。 与IDEL基金会合作,促进残疾人士的就业包容。 可持续配件成为新一代旅行者的原则声明。 选择这些产品,消费者不仅获得了一个耐用且高质量的旅伴,还支持了一个负责任的商业模式。 一个不断扩展的市场 全球旅行配件市场预计将在下一个十年内超过1000亿美元。在这种情况下,Wandergreen定位为可持续产品利基市场中的阿根廷领先品牌,证明了设计、功能和目的可以结合在一起。 可持续旅游正在重新定义旅行方式,与这一趋势保持一致的品牌成为结构性变革的主角。Wandergreen是阿根廷创新如何跨越国界的一个例子,提供的不仅是陪伴旅行者的产品,还保护地球并加强社会包容。

从咖啡到T台:阿根廷企业如何将废料转化为可持续设计

在阿根廷,一项倡议将日常废料如咖啡渣和马黛茶粉尘转化为可持续物品的原料。该提案源于一个将这些有机废料与再生塑料结合的过程,创造出一种坚固的材料,并具有自然美感。 该项目由Marote推动,证明了环境创新在整合创意、回收和设计时可以产生实际影响。这个发现始于一个简单的观察:每天咖啡馆丢弃的成吨咖啡渣。 这种湿润而深色的废料成为重新思考材料去向的机会,这些材料被丢弃时未评估其潜力。通过研究和试验,与再生塑料的混合物获得了形状和价值,如今这些产品在全国范围内流通。 从废料到设计 回收循环汇集了咖啡馆、马黛茶生产商和本地工坊,他们分离废料以便再利用。在工厂中,材料被加工,保留其原始颜色和质地,创造出独特的作品,展示其自身的起源。 结果是一个广泛的目录,包括日程本、笔记本、钥匙扣、肥皂盒、技术支架和企业作品。最具象征意义的开发是用这种混合材料制作的眼镜,它们通过了技术测试并获得了认证。 这些作品证明可持续设计可以在质量上与传统产品竞争。该系列成为公司的象征,为该行业开辟了新的可能性。 有影响的增长 每月生产量达到数千件,既面向消费者,也面向将这些作品纳入其绿色战略的大公司。该创业项目在三重影响模式下运作,整合环境效益、社会包容和经济可行性。 除了回收,公司还提供参与式工作坊,参与者可以加工材料并创造自己的物品。这些活动通过实际展示废料如何转化为资源,发挥了关键的教育功能。 这一过程邀请人们重新思考与消费的关系,并做出更负责任的决定。每件作品都提醒人们设计可以成为改变习惯的工具。 呼吸生态的时尚 在配饰和日常物品中加入再生材料推动了一种日益增长的趋势:生态时尚。这一潮流建议用再生或低影响材料替代化石来源的原料,减少废料和排放。 此外,有机美学引入了新的质地和颜色,使每件产品都与众不同。可持续设计促进了生产链的透明度,这是消费者越来越需要的价值。 它还通过促进本地制造和低能耗流程来加强本地经济。从长远来看,它使行业减少对原生原料的依赖。 结合时尚与生态的好处 采用用废料制造的产品减少了对垃圾填埋场的压力,并延长了材料的使用寿命。生态时尚还重新评估了手工艺,恢复了传统技术,并促进了小规模系列。 其影响延伸到消费,鼓励选择耐用且背后有故事的作品。从环境角度来看,每个回收物品都避免了新的开采,减少了排放并降低了水的使用。 对于品牌而言,这一转变改善了其声誉,并使其接近全球可持续标准。对于用户来说,这意味着获得符合更负责任生活方式的产品。 生态时尚的起源 可持续时尚诞生于对纺织行业污染的回应,该行业是水和能源需求最大的行业之一。在90年代,出现了第一批揭露染料、微塑料和纺织废料影响的品牌。 从那时起,该行业开始尝试天然纤维、再生材料和清洁工艺。随着时间的推移,创新材料如生物塑料、用农业废料制成的纺织品和再生纤维被引入。 循环经济的实践取得了飞跃,整合了“无限产品”的概念。目前,生态时尚是一个全球运动,贯穿设计、消费和环境政策。 废料的新故事 该项目证明转化废弃材料不仅减少了影响,还开辟了创造性和生产性的道路。 咖啡、马黛茶和再生塑料的混合展示了创新如何可以从日常物品中产生。在每件作品中,可持续性不再是理论,而是转化为形式、质地和用途。

用细菌染色的可持续纺织品:韩国开发的挑战合成染料的创新

韩国的一组研究人员开发了一种革命性技术,用于生产由细菌染色的可持续纺织品,能够提供比合成染料更鲜艳的颜色和更高的耐久性。 通过使用在发酵过程中产生纤维素的Komagataeibacter属细菌,他们成功创造了一种天然的、生物可降解且高强度的纤维。真正的突破在于能够在同一培养过程中对这些纤维进行染色,而无需使用外部化学物质。 科学挑战:结合纤维素和色素 起初,将生产纤维素的细菌与产生诸如紫罗兰素(绿色至紫色)或类胡萝卜素(黄色至红色)等色素的细菌混合是失败的,因为它们相互干扰生长。 经过多次调整,团队找到了合适的配方: 冷色调:采用延迟共培养,首先让生产纤维素的细菌生长,然后加入产生颜色的细菌。 暖色调:应用顺序方法,首先生成纤维,净化后用天然色素染色。 结果是均匀且鲜艳的纤维素片材,色彩范围从海军蓝到红色,无化学物质且无污染。 可持续纺织品的耐久性验证 下一步的测试是决定性的:验证这些纺织品是否能承受任何衣物面临的条件。研究人员对其进行了洗涤、加热、漂白剂、酸和碱的测试。 在大多数情况下,颜色保持不变。 用紫罗兰素染色的纺织品表现出比合成染色更高的耐洗性。 这种耐久性水平验证了其大规模使用的潜力,并证明天然色素可以在质量上与工业色素竞争。 大规模生产的障碍 尽管这一发现很有前景,但仍然存在重要挑战: 扩大技术规模需要投资、基础设施和时间。 只要石油衍生物仍然便宜,就很难说服行业改变其模式。 然而,变化的迹象已经出现。在法国和德国等国家,已经实施了税收激励和惩罚污染性纺织品生产的法规。此外,欧洲和拉丁美洲的独立品牌已经开始尝试使用如细菌纤维素等生物技术材料,尽管规模仍然很小。 环境和社会影响 这项研究最有价值的不仅仅是技术本身,而是它所代表的意义: 它为一个更清洁、循环且较少依赖石油的纺织工业打开了大门。 通过避免有毒化学品,它保护了工人和生态系统。 由于完全可生物降解,这种方式生产的衣物在其生命周期结束时不会留下污染痕迹。 如果这种技术与本地生产模式、纺织品堆肥和负责任消费相结合,可能会彻底改变时尚与环境的关系。 韩国的创新表明,生物技术可以成为我们日常生活的一部分,而不仅仅是在实验室中。为了让这些解决方案蓬勃发展,需要结合研究、政治意愿、严格的监管和优先考虑可持续而非一次性产品的知情公民。 时尚的未来可能掌握在染色天然纤维的细菌手中,提供合成染料的真实替代品,并引领通往可持续纺织品产业的道路。

一种有望彻底改变时尚行业的科学创新:仅用细菌制造的彩色织物

一项科学创新有望通过可持续过渡来彻底改变时尚产业。 最近,科学家们在这一方向上迈出了一大步,成功让微生物制造纤维。 此外,他们还成功使其在彩虹的所有颜色中染色,全部在一个容器中完成。 如果项目能够扩大规模,未来的T恤可能会完全由细菌制成,并用天然色彩染色而不含有害化学物质。 这将彻底改变时尚产业,这是全球最污染的产业之一。 时尚产业纺织污染的解决方案 这一进展发表在《生物技术趋势》杂志上,代表了传统时尚产业的可持续替代方案。 在研究中,细菌同时生成了织物纤维及其天然颜色。 这样就避免了使用石油衍生纤维,并消除了化学染料对水、空气和土壤的污染。 最终结果是耐用且色彩丰富的纺织品,具有更低的环境影响且对人类健康更安全。 该项目由San Yup Lee领导,他来自韩国科学技术院,并与其他国际机构的同事合作。 “一些过程产生大量温室气体,降低水质并污染土壤,”这位科学家解释道。 传统的生产和染色需要分开步骤,并消耗大量能源和化学品。 细菌纤维素,即细菌在发酵过程中制造的纤维,成为一种创新选择。 这种方法可以替代石油聚合物,减少时尚产业的环境破坏。 最大挑战是有效且可持续地结合制造和染色。 科学家的目标是创建一种方法,使织物生产和染色同时发生且不使用工业化学品。 两种细菌,一整套调色板 团队使用了两种细菌,分别承担不同任务。一方面,Komagataeibacter xylinus产生用于形成织物的纤维素纤维。 另一方面,大肠杆菌被修改以制造两种类型的天然色素。 紫罗酮可以获得从绿色到紫色的颜色,而类胡萝卜素则生成红色、橙色和黄色。 这样,他们成功地将织物制造与染色结合在一项技术中。然而,实验并不是一开始就成功的。 “一开始,完全失败了。要么纤维素的产量远低于预期,要么从未着色,”Lee评论道。 当时,细菌相互干扰,一种阻碍了另一种的发展。 为了解决这个问题,他们设计了两种不同的方法。对于冷色调,如蓝色、绿色和紫色,他们使用了“延迟共培养”。 他们首先让纤维素细菌完成其工作,然后在数小时后加入色彩细菌。这样每种细菌都能无阻碍地发展。 对于暖色调,如红色、橙色和黄色,他们采用了“顺序培养”。 首先生产和净化纤维素,然后将该材料浸入产生色素的细菌培养物中。 这样,没有微生物阻碍另一个,达到了预期的染色效果。 两种策略结合在一起,产生了一整套鲜艳的紫色、海军蓝、蓝色、绿色、黄色、橙色和红色的片材。 “细菌纤维素”同样耐用且持久 为了确保质量,他们将织物置于洗涤、加热、漂白剂、酸和碱的测试中。 大部分颜色保持稳定,基于紫罗酮的纺织品甚至在洗涤测试中优于合成染料。 虽然该方法有效,但尚未准备好大规模生产服装。 团队估计至少需要五年才能进入商店。 “我们的工作不会立即改变整个时尚产业,但至少我们提出了一个环保友好的方向,朝向可持续染色,”李博士指出。 这位科学家分享了一份保护地球的邀请:“作为人类,我们有责任让世界变得更美好,让我们的孩子过上更幸福的生活。让我们善待环境,为后代做些好事。”

司法确认黑猩猩Toti的转移:从阿根廷的隔离到英国的康复

阿根廷司法部门确认将黑猩猩Toti转移到位于英国的猴子世界猿类救援中心。 经过数十年的社会隔离,没有与其他同类的显著接触,这次旅行代表了一种具体的补偿,而不是象征性的姿态:旨在扭转历史性的剥夺状况。 这一决定得到了弗朗茨·韦伯基金会和简·古道尔阿根廷研究所的庆祝,他们强调该案例加强了在大猩猩护理中的伦理和科学标准。 基础设施的实质性改善 条件的变化显著: 室外空间:从当前围栏的164平方米增加到猴子世界的1,150平方米以上,面积扩大了七倍。 高度和环境体积:设施配有攀爬架、塔楼和超过10米的结构,而之前的围栏限制在6米,没有特定的基础设施。 加热的室内空间:从巴塔哥尼亚的14平方米房间增加到超过150平方米的空调空间,配有避难所、平台和环境丰富。 这些环境允许黑猩猩选择在哪里待,与谁互动以及何时撤退,提供了真正的自由和自主权。 全面的兽医评估 Toti接受了身体、心脏、新陈代谢和感染学的研究。没有发现任何转移的禁忌症。 监督由猴子世界的专家和国际知名的黑猩猩医学专家Rebeca Atencia博士负责。 准备过程包括合作训练,通过游戏和积极的刺激使其熟悉运输箱,避免任何形式的强迫。 与简·古道尔的联系 黑猩猩Toti的故事与简·古道尔有着深刻的联系,她在2011年了解了他的情况,并一直关注到她生命的最后几天。 在她去世前两天,她写信给猴子世界的主任,表达了希望Toti能在那里被接纳的愿望,使这次转移具有独特的科学、历史和人类价值。 更广泛的讨论 这一案例重新引发了关于圈养大猩猩未来的讨论,以及动物园和庇护所之间的区别。拥有近四十年经验的猴子世界提供专业的康复、自己的医院和计划的社交项目。 这一决定还警示了与经济利益相关的私人动物园的激增,以及在某些情况下的非法交易,强调了需要更严格的国际监管。 Toti的转移不是终点,而是补偿和专业护理新阶段的开始。 它代表了制度和伦理的进步,并展示了基于科学证据的决策如何改变个体的生活,并开启关于全球大猩猩福利的讨论。

CONICET推动使用豆浆水:从素食替代品到可持续生物塑料的开发

CONICET的专家与UNLP和布宜诺斯艾利斯科学研究委员会的研究人员一起推动了一个循环经济项目,该项目利用豆类烹饪过程中产生的液体aquafaba来减少浪费并创造可持续替代品。 该倡议已经设计出一种素食鸡蛋替代品,现在正向开发生物塑料迈进,展示了如何将副产品转化为食品和环境产业的关键投入。 aquafaba的特性 aquafaba含有蛋白质、纤维、碳水化合物和矿物质,而不改变最终产品的特性。其使用提供: 营养解决方案,适合有不耐症的人群。 无动物残忍产品,是素食食谱的理想选择。 技术多样性,可通过喷雾干燥转化为粉末。 这一过程允许将液体脱水并获得一种功能性粉末,可在各种制备中替代鸡蛋。 公私合作 该项目得到了阿根廷公司Grupo L的支持,该公司在15个省份分发超过一百万份餐食。项目负责人María Eugenia Golzi表示,挑战在于推动一个能够在源头干燥aquafaba的产业,以增加其稳定性并减少存储和运输基础设施。 该提案可以在大型食品服务公司中复制,从生产本身整合可持续性。 全球背景 根据FAO的数据,全球生产的食品中约有14%在到达销售点之前就已经损失。在工业生产中,乳清、果皮和果肉等副产品造成了数百万的损失。传统上被丢弃的豆类烹饪水现在被视为具有卓越功能和技术特性的投入。 用aquafaba制成的生物塑料 研究小组推进了使用aquafaba生产生物塑料,将其与扁豆粉结合。这些材料可以用于食品包装,提供: 可持续替代品,相对于传统聚合物。 较低的环境影响,在最终处置时。 ...

谷歌与一项创新项目:释放数百万只蚊子以保护健康和减少疾病

由与谷歌技术生态系统相关的公司推动的一项雄心勃勃的科学项目正寻求获得授权,在加利福尼亚和佛罗里达释放3200万只蚊子。尽管该提议引发了争议,但其目标并不是增加这些昆虫的数量,而是减少入侵物种的存在,这些物种负责向人类传播疾病。 该倡议是由Verily开发的Debug计划的一部分,并依赖于在美国和其他国家进行的先前经验。此外,它是对每年导致数千人死亡的全球卫生问题的回应,而这种问题的扩散因气候变化而加剧。 在此背景下,研究人员和卫生机构认为,新的生物工具可能成为降低脆弱地区流行病爆发风险的重要盟友。 旨在减少入侵种群的技术如何运作 该项目专注于埃及伊蚊(Aedes aegypti),这是一种入侵物种,以传播疾病如登革热、寨卡病毒、黄热病和基孔肯雅热而闻名。 为了实现控制,科学家计划仅释放雄性个体,这些雄性不叮咬也不以人类血液为食。这些昆虫携带一种名为沃尔巴克氏菌(Wolbachia)的细菌,这种细菌自然存在于许多昆虫群体中。 当雄性与野生雌性交配时,所产生的卵无法发育。因此,种群逐渐减少,而无需使用大量的化学杀虫剂。 这种生物策略的好处是什么? 该倡议的一个最显著的方面是其减少用于害虫控制的化学产品的潜力。 通过减少对杀虫剂的依赖,也减少了对水体、土壤和非目标生物的污染风险,这些生物是城市和郊区生态系统的一部分。 此外,该策略专门针对一种非美国本土的入侵物种。根据各种科学研究,减少其种群将对生态产生有限的影响,并有助于恢复更接近其扩散前的条件。 另一方面,减少由蚊子传播的疾病可以增强社区对气候变化影响的抵抗力,目前气候变化正在促进这些媒介的地理扩张。 在一个更温暖的星球上日益增长的挑战 由于全球气温持续上升,专家的担忧增加。更温暖和潮湿的环境有利于许多蚊子种类的繁殖和生存。 此外,最近的研究表明,其中一些昆虫具有快速适应新环境条件的能力,从而扩大其地理分布。 因此,生物控制计划开始被视为综合公共卫生和环境保护战略中的补充工具。 在创新与科学辩论之间 尽管在加利福尼亚、佛罗里达、新加坡、澳大利亚和巴西进行的先前经验中取得了令人鼓舞的结果,但该提议仍然在其长期生态影响方面引发了讨论。 专家指出,持续监测将是评估每次释放的有效性和安全性的关键。他们还强调,这些行动并不代表最终解决方案,因为如果控制计划中断,种群可能会恢复。 然而,面对新兴疾病的蔓延和气候变化推动的入侵物种扩散,此类倡议反映了寻找更可持续替代方案以保护人类健康和生态系统平衡的努力。

由于气候变化,西班牙的海滩将因侵蚀而失去多达80米的沙子

西班牙的海滩在2100年前面临最多80米沙滩流失,原因是侵蚀和海平面上升。这一警告来自海岸动力学专家,他们强调西班牙海岸线在未来几十年将发生显著变化。 侵蚀和海平面上升:对西班牙海滩的迫在眉睫的威胁 问题不仅影响到旅游空间,还代表着一种环境危机,威胁着沿海生态系统。海滩的流失对生物多样性和海岸适应气候变化的能力产生负面影响。 海平面上升、海岸侵蚀、港口基础设施和城市发展加速了海岸线的恶化。应该流入大海的关键沉积物被大坝阻挡,导致海岸严重缺乏沉积物。 这种沉积物的阻滞,加上港口和海滨长廊的扩张,阻止了海流适当地分布材料,使海岸容易受到海浪的侵袭。 专家指出,海平面上升导致海滩的自然后退;每上升一厘米,可能会损失大约一米的沙子。 此外,历史上向海岸输送沉积物的河流越来越多地被大坝和水库等基础设施阻塞。 沿海设施,包括游艇码头和堤坝,打断了自然的材料流动,加剧了侵蚀。 在巴斯克地区和坎塔布里亚,研究表明吉普斯夸和比斯开省的海滩面积损失显著。在加利西亚,正在推动沙丘恢复项目,以加强对侵蚀的自然防御。 在地中海,如加泰罗尼亚的布拉瓦海岸和穆尔西亚的拉曼加,因海洋风暴和密集城市化而加速后退。 与此同时,在安达卢西亚和巴利阿里群岛及加那利群岛,由于自然海岸的流失,采取了紧急措施,如沙子转移,以减轻风暴的影响。 专家坚持认为仍有行动的空间。未来的战略应集中在海岸的再生和更好的土地规划上,避免新的建设阻碍沉积物的自然流动。 沙子是一种珍贵的资源,其流失影响到景观、生物多样性、当地经济以及海岸抵御极端天气的能力。 西班牙必须优先考虑沿海沉积物的保护,以保护其自然资源和旅游资源。