A província de Salta foi abalada por um caso que despertou consternação e preocupação na comunidade. Um açougue localizado no bairro Ceferino foi revistado pela Justiça após a denúncia de uma cliente que afirmou ter encontrado carne de gato em uma morcela adquirida no local.
Segundo sua versão, dois veterinários confirmaram que se tratava de restos de um felino, o que motivou a intervenção imediata da Promotoria Penal 5 em plantão.
A imputação
A proprietária do estabelecimento, uma mulher de 52 anos, foi imputada pelo suposto crime de fornecimento, distribuição e armazenamento de substâncias alimentícias perigosas para a saúde, no âmbito do artigo 201 do Código Penal.
O Ministério Público Fiscal sublinhou que a medida busca proteger a saúde pública e prevenir riscos para os consumidores.
O operativo judicial
O promotor Federico Jovanovics solicitou ao Juizado de Garantias uma ordem de busca e apreensão, executada em 9 de janeiro. Durante o procedimento, pessoal de Bromatologia da Prefeitura de Salta constatou a existência de embutidos e cortes de carne em condições inadequadas de conservação, sem refrigeração e de origem duvidosa.
Entre os produtos apreendidos estão:
- Queijo de porco
- Chouriço
- Chouriço tipo butifarra
- Morcela
De cada um foram colhidas três amostras para serem submetidas a análises bromatológicas, em cumprimento da Ordenança N° 15292 e da Lei N° 18284 do Código Alimentar Argentino.
Infrações detectadas
O operativo resultou em um auto de infração por múltiplas faltas:
- Ausência de habilitação comercial.
- Falta de permissão para manipulação de alimentos.
- Descumprimento dos artigos 21 e 28 da Lei N° 18284.
- Produtos sem refrigeração adequada.
- Más condições de higiene.
A acusada também não possuía o cartão de manipulação de alimentos, o que agravou a situação perante as autoridades.
Coordenação institucional
O procedimento foi coordenado entre a Promotoria, a Prefeitura de Salta e representantes do Governo provincial, dada a gravidade do caso e as possíveis consequências para a saúde dos vizinhos.
O Ministério Público Fiscal destacou que a busca teve como propósito garantir a segurança alimentar e evitar riscos sanitários.
Repercussões sociais
O fato gerou alarme na comunidade, que reagiu com preocupação ante a possibilidade de que produtos contaminados ou adulterados tivessem sido comercializados no bairro.
A intervenção imediata das autoridades buscou transmitir tranquilidade e assegurar que os alimentos apreendidos não voltem ao mercado.
Próximos passos
O caso permanece sob investigação. A imputada enfrenta acusações por violação do artigo 201 do Código Penal, que sanciona a elaboração e comercialização de produtos alimentícios perigosos para a saúde. O resultado das análises bromatológicas será chave para determinar a responsabilidade penal e as medidas judiciais que serão adotadas em seguida.
A busca no açougue de Salta expõe a importância da segurança alimentar e o papel das instituições na proteção da saúde pública. Além da gravidade da denúncia, o caso reflete a necessidade de controles rigorosos e de uma maior consciência sobre as condições de produção e venda de alimentos.
