El animal mĆ”s peligroso de los mares no es el tiburĆ³n, es el ser humano. En el mundo se pescan y se comen por millones. Un triste mercadeo que estĆ” llevando a la extinciĆ³n a muchas de las mĆ”s de 375 especies de tiburones (superorden Selachimorpha) que hay en los ocĆ©anos del mundo.
TiburĆ³n a fin de cuentas es el cazĆ³n o bienmesabe andaluz, los tollos canarios o esos filetes de tintorera o marrajo que tanto se ven en las pescaderĆas de EspaƱa. Otros prefieren comer sus aletas en sopa, arrojando el resto del animal moribundo al mar. O aprovechar el aceite de sus hĆgados, ricos en Omega 3. Los hay tambiĆ©n quienes convierten sus cartĆlagos en cĆ”psulas supuestamente ricas en embellecedor colĆ”geno.
En realidad se comen mĆ”s tiburones de los que te podĆas imaginar, pero sobre todo los pescamos. EspaƱa en primer lugar, seguidos de Francia y Portugal, se han convertido en un verdadero centro neurĆ”lgico mundial en torno al cual se concentra el comercio europeo de tiburones y rayas.
Pescando malamente
SegĆŗn Greenpeace, barcos espaƱoles y portugueses capturan cada aƱo hasta 25.000 tiburones marrajo, en peligro de extinciĆ³n. La ausencia de protecciĆ³n en aguas internacionales provoca la muerte de alrededor de 100 millones de tiburones al aƱo.
La consecuencia de una mala gestiĆ³n pesquera arroja datos alarmantes: 62 de las 110 especies de tiburones y rayas de las aguas portuguesas estĆ”n amenazadas por la sobrepesca y las capturas accidentales, segĆŗn revela el nuevo informe de WWF.
EspaƱa a la cabeza
Los Estados miembros de la UE tienen la segunda cuota mĆ”s alta de capturas de tiburones y rayas registradas en el mundo, alrededor del 18% de las capturas mundiales, segĆŗn datos de 2018. EspaƱa juega un papel protagonista ya que es el segundo paĆs con mayores capturas de tiburones, en la Ćŗltima dĆ©cada, sĆ³lo superado por Indonesia y, ademĆ”s, es el segundo mayor importador y el primer exportador de tiburones y rayas del mundo.
SegĆŗn el informe de WWF, la penĆnsula IbĆ©rica se ha convertido en una gran centro de intercambios comerciales de tiburones y rayas, especialmente en fresco. De hecho, tres cuartas partes de las exportaciones portuguesas de carne de tiburĆ³n congelada y toda la carne fresca van a EspaƱa y el 35% de la carne congelada y todas las importaciones de carne fresca proceden de nuestro paĆs.
Mercado en alza
Este intercambio comercial no ha parado de crecer. Desde 2012 las exportaciones de carne de tiburĆ³n a EspaƱa han aumentado un 73% y las importaciones se han duplicado en el segmento de congelados.
TambiĆ©n hay desembarcos directos de palangreros portugueses en puertos espaƱoles, especialmente en Vigo, que no se registran en estadĆsticas nacionales portuguesas. Ello complica el anĆ”lisis del comercio y muestra que los desembarcos nacionales estĆ”n muy infravalorados.
Control de la sobrepesca
Para hacer frente a la sobrepesca, la UE adoptĆ³ hace mĆ”s de una dĆ©cada el Plan de AcciĆ³n Regional para los Tiburones y las Rayas para garantizar la conservaciĆ³n y gestiĆ³n de los tiburones y su uso sostenible a largo plazo. Sin embargo, la notificaciĆ³n transparente de las capturas accidentales, asĆ como la notificaciĆ³n de las capturas, los desembarcos y el comercio de tiburones y rayas a nivel de especie y la gestiĆ³n adecuada de las pesquerĆas de tiburones y rayas, ha sido un problema constante en la UE.
Esto supone que las cifras reales a menudo seguirĆ”n siendo desconocidas hasta que se adopten mejores herramientas y prĆ”cticas, como la cobertura adecuada de observadores, la identificaciĆ³n y el registro adecuado en el diario electrĆ³nico de abordo o el uso de cĆ”maras a bordo para registrar las capturas en las pesquerĆas de alto riesgo.
Recientemente, el Parlamento Europeo dio un paso adelante al afirmar la necesidad de recoger obligatoriamente los datos de todas las capturas accidentales en los cuadernos de pesca y de que todos los Estados miembros informen de forma transparente mediante la publicaciĆ³n de su informaciĆ³n pesquera. Sin embargo, el hecho de que los eurodiputados no ordenen el uso de la monitorizaciĆ³n electrĆ³nica remota (es decir, cĆ”maras a bordo) para obtener registros precisos, sobre todo en las flotas con alto riesgo de captura de especies sensibles y protegidas, socava la eficacia de los datos de los diarios de pesca.
El futuro de los tiburones estĆ” en Europa
āDesde WWF consideramos urgente aplicar eficazmente la PolĆtica Pesquera ComĆŗn, y la nueva legislaciĆ³n para cumplir con las estrategias europeas de biodiversidad y de la granja a la mesa. De estas medidas cruciales depende cambiar el destino de los tiburones y rayas europeos y, en definitiva, la salud de nuestros mares, que es la nuestra. Para ello necesitamos la colaboraciĆ³n de todas las partes implicadas a la hora de identificar y aplicar soluciones efectivas.ā, afirma RaĆŗl GarcĆa, coordinador de pesquerĆas de WWF EspaƱa.
En la actualidad, se han registrado mĆ”s de 1.200 especies de tiburones, rayas y quimeras. Estas especies desempeƱan un papel fundamental en el equilibrio de los ecosistemas marinos y, por tanto, para las personas que dependen de un ocĆ©ano sano y resistente. Sin embargo, a pesar de su importancia, se calcula que cada aƱo mueren 100 millones de tiburones y rayas a causa de la pesca y las capturas accidentales en todo el mundo. Como resultado, el 36% de las especies del mundo estĆ”n actualmente amenazadas. A nivel europeo, la situaciĆ³n es aĆŗn peor, especialmente en el MediterrĆ”neo, donde mĆ”s de la mitad de las especies mediterrĆ”neas estĆ”n amenazadas.
Un ejemplo ilustrativo de la falta de gestiĆ³n es el marrajo dientuso que desaparece del AtlĆ”ntico norte, capturado fundamentalmente por EspaƱa y Portugal hasta 2020. La nula gestiĆ³n en el pasado ha supuesto tener que tomar medidas desesperadas de Ćŗltima hora e insuficientes por parte de ICCAT. TambiĆ©n su protecciĆ³n estricta a travĆ©s del convenio de comercio internacional de especies amenazadas CITES.