3月19日，中国海关总署暂停了一批来自阿根廷布宜诺斯艾利斯佩雷斯米兰的ArreBeef屠宰场的22吨牛肉，因为检测到含有氯霉素，这是一种自1995年以来因对人类健康的风险而在阿根廷畜牧业生产中被禁止使用的抗生素。
这一措施引发了农业出口链的担忧，并立即启动了两国之间的外交和技术渠道。
正在进行的调查
国家农业食品卫生质量服务局（Senasa）与外交部和农业部一起，启动了一项可追溯性协议，以重建有问题批次的流通过程，甚至能够识别出饲养动物的场所。
初步假设指向：
- 可能的假阳性。
- 存在与氯霉素类似的化合物。
- 可能的交叉污染。
公司方面将此事件称为“奇怪”，并暗示产品甚至可能是“被栽赃”的，尽管他们对所发生的事情表示怀疑。
预防措施
中国暂停了来自该布宜诺斯艾利斯工厂的新发货，而阿根廷政府则试图限制决定的影响，以避免限制扩展到其他在途货物。
驻北京农业参赞赫尔南·维奥拉要求提供更多技术信息，以准确追踪事件的起因并消除不一致之处。
国内牛肉消费背景
争议发生在阿根廷肉类行业的关键时刻：
- 牛肉消费量降至20年来的最低水平，人均年均消费量为47.3公斤。
- 2026年3月，屠宰量达到102.9万头，分布在340个场所，这是几十年来的最低水平之一。
- 同比下降10%，原因是工资下降和价格上涨。
根据肉类工业和贸易商会（CICCRA），牲畜供应减少是由于干旱（2022-2024年）和洪水（2025年）的结合，使活牛价格达到15年来的最高水平。
屠宰变化
- 3月，屠宰的公牛减少，母牛增加，使其在总屠宰量中的比例达到47.8%。
- 2026年第一季度，屠宰了297.3万头牛，比2025年同期减少7.6%。
- 母牛屠宰量达到141.8万头，占总量的47.7%，这一数字影响了牧群的可持续性。
由于含有禁止使用的抗生素，中国拒绝了阿根廷牛肉，这暴露了农业出口链的脆弱性，并发生在该行业内部危机的背景下。在调查是否为假阳性或交叉污染的同时，此事件加强了加强卫生控制和可追溯性的必要性，以维护阿根廷牛肉的国际声誉。
