最近，一项令人担忧的研究发现， 微塑料能够渗透到牛和猪的细胞中。
根据在德国和意大利进行的分析，这些微塑料会积累在动物的组织中，而这些动物后来成为人类饮食的一部分。
因此，研究表明，这些看不见的碎片不再仅仅漂浮在环境中：它们已经进入动物体内。
微塑料是由较大塑料的碎裂产生的微小颗粒，尺寸小于一微米。
其微小的尺寸使其能够穿过生物屏障，如细胞膜或粘膜。
问题在于这些污染物并非无害。它们可以携带附着的化学毒素，并深入且持久地渗透到组织中。
动物体内微塑料研究的令人担忧的发现
该研究由德国农场动物生物研究所 (FBN)和意大利乌迪内大学共同进行。
研究人员使用牛和猪的组织进行了细胞培养。
结果证实，100纳米的聚苯乙烯颗粒进入细胞内部并留在那里。
研究分析了在牛中调节生育力的细胞和在猪中形成肌肉组织的细胞。
在两种情况下都观察到了功能性改变。
首先，在牛的生殖细胞中，细胞活力下降，但尚未影响激素水平。
另一方面，在猪的肌肉细胞中，细胞扩展减缓，这可能影响活体动物的肌肉发育。
长期暴露于微塑料的危险
危险不在于立即的毒性，而在于持续的暴露。
实验室中使用的颗粒是光滑且规则的，但实际上，环境中的微塑料具有不规则的边缘和附着的化学残留物。
这种差异可能会加剧对活体生物的影响。
此外，目前没有标准方法来检测生物组织中的微塑料，这限制了对问题的真实理解。
微塑料，从农场到餐桌
这样一来，除了对农场动物本身的影响外，这些动物现在还成为塑料污染的新无意载体。
因为人类食用的农场动物中的微塑料也会影响人类健康。
起初，链条始于农业塑料，如地膜、青贮包裹或包裹肥料，这些塑料降解并与饲料混合。
一旦被动物摄入，这些碎片会穿过消化系统，并可能到达肉、奶或蛋中。
因此，已经在牛羊肉制品中检测到微塑料。
因此，根据研究警告，微塑料可能比我们想象的更深地融入到人类消费的组织中。
监管微塑料的困难
为应对这一担忧，法国和德国开始对农业塑料的使用进行监管。
此外，欧盟委员会发布了指导方针，以评估微塑料在食品链中的影响。
然而，科学研究进展比立法更快。
目前，监测工具仍不足以衡量问题的实际规模。
正在开发先进光谱学和荧光分析方法来检测这些污染物。
也在研究可生物降解的替代品，尽管它们尚未达到传统塑料的耐用性。
在这种情况下，微塑料造成的隐形污染对食品安全和全球公共健康构成了紧迫的挑战。
