Plantar preguntas ya que desde hace más de tres décadas, el modelo agroindustrial avanza con intensidad creciente en la Argentina.
Aumentó la producción de alimentos, sí. Pero también profundizó: las desigualdades, la deforestación de bosques nativos, el desplazamiento de comunidades campesinas, la pérdida de biodiversidad, la degradación de los suelos y la alteración del clima.
Plantar preguntas frente a las evidencias que están a la vista: incendios descomunales, inundaciones más frecuentes y territorios cada vez más vulnerables.
A medida que se oscurece el panorama para las generaciones futuras, las preguntas brotan claras: ¿Estamos produciendo a costa de las generaciones futuras? ¿Hasta cuándo lo insostenible? ¿Es posible cambiar la agricultura sin cambiar la cultura? ¿Vivimos el agotamiento de un paradigma o un sentir-pensar de época?
¿Qué podemos hacer desde el sur global para influir en un norte responsable del grueso de los impactos? ¿Cómo relacionarnos con las personas y la naturaleza de otro modo? ¿Cómo pasar de un modelo competitivo, utilitario, individualista y obsesivo con el lucro, a otro más fraterno, colaborativo, amoroso y centrado en el bien común?
¿Cómo se planta otra agricultura?
Frente al modelo dominante, emergen a lo largo y ancho del país muchas alternativas que buscan regenerar en lugar de extraer y explotar: la agricultura orgánica, biodinámica, agroecológica y regenerativa son parte de un movimiento diverso que propone recuperar el vínculo con la tierra, respetar los ciclos naturales y garantizar alimentos más nutritivos y sanos.
En esa dirección, la alianza entre Zafrán, Recetas Honestas, y la Asociación Civil Germinar se convirtió en una apuesta concreta por otra forma de alimentarnos y convivir con la naturaleza.
En 2022, Zafrán se unió a la red internacional 1% For the Planet, destinando parte de su facturación a Germinar. Ese aporte permitió dar inicio a un proyecto agroforestal educativo, demostrativo y productivo en Escobar (Buenos Aires).
Allí hoy crece un bosque de alimentos, que combina árboles nativos y frutales. Funciona como Centro de Aprendizaje para pequeños productores, familias y comunidades. Es un espacio vivo, de búsqueda, que nos recuerda que lo real —y lo posible— es producir cuidando lo que nos sostiene.
En 2024, la iniciativa de Zafrán y Germinar fue distinguida con el Premio Internacional al Partnership en el Summit global de 1% for the Planet, en San Diego, EE.UU. Fue la primera vez que una empresa y una ONG argentinas recibieron este reconocimiento.
¿Querés sumarte a la movida regenerativa?
La regeneración es también una invitación a observar los ritmos y la creatividad de la naturaleza para inspirar nuestras maneras de organizarnos y convivir. Así se dibuja la posibilidad de un futuro diferente, donde no se trata de extraer ni de imitar, sino de conversar con la vida y plantar preguntas.
En el marco de las celebraciones a la Pachamama y a la Niñez de agosto. Zafranito —la línea orgánica de Zafrán pensada para la niñez— junto a Germinar, invitan a dos actividades libres, gratuitas para toda la familia.
La idea es seguir alentando el espíritu regenerativo: agradecer, sembrar futuro, recordar que lo verdadero está en las raíces, en la curiosidad, el juego y la risa compartida.
Regenerando en Comunidad
El Programa Regenerando en Comunidad gestiona eventos y acuerdos con organizaciones locales para aumentar la participación ciudadana en pos de la protección de la naturaleza.
En esta oportunidad, vecinos y vecinas del barrio Las Chacras de Escobar, invitan a la 3era etapa de plantación en el Biocorredor Spinetta iniciado en el 2024.
La iniciativa, impulsada por viveros locales con el acompañamiento de la Municipalidad de Escobar, ya logró plantar 130 árboles. En esta jornada se sumarán 70 más, fortaleciendo un corredor biológico que devuelve vida y resiliencia al territorio.
Recomendamos llevar gorra o sombrero, ropa y calzado cómodo, guantes, pala y botella de agua.
Sábado 23/8
10:00 a 13:00 hs
Punto de encuentro: Calle América y Europa, Las Chacras, Escobar.
Día de los Árboles en la Reserva del Pilar
Viernes 30 y sábado 31 de agosto
Reserva Natural del Pilar
El cierre del mes será con la plantación de especies nativas en un área clave del Biocorredor del Río Luján. Hace más de 20 años, dos mujeres con el apoyo de su comunidad, marcaron el rumbo para la creación de lo que hoy conocemos como la Reserva Natural del Pilar.
Desde hace 5 años Germinar trabaja junto a ellas, en el control de especies exóticas invasoras, la plantación de especies nativas y la educación ambiental. Durante este fin de semana vamos a continuar con estas acciones sumando plantas nativas en zonas de Espinal y Selva Marginal.
Será un encuentro comunitario para honrar a la Pachamama y transmitir a las infancias el valor de cuidar la diversidad de los ecosistemas locales.
SÁB 30/8, 14 a 18hs
DOM 31/8, 13 a 16hs
Reserva Natural del Pilar
