Residuos orgánicos: la Ciudad instala composteras en puntos verdes de las 15 comunas

COMPOSTAJE EN LA CIUDAD
• La Ciudad gestiona por día 7.500 toneladas de residuos. De esa totalidad, 1.800 toneladas (el 24%) son orgánicos (restos de comida + restos forestales) y se podrían procesar y transformar en compost.

• Hoy la Ciudad procesa 610 toneladas (el 34% de las 1.800 tn) por día de residuos orgánicos y las transforma en compost que vuelve a los parques y plazas.

• El sistema de orgánicos de la Ciudad cuenta con:

2 plantas de tratamiento de orgánicos (restos de comida y restos forestales) en el Centro de Reciclaje de la Ciudad.
3 Centros de Compostaje.
1 Compostera Comunitaria en el Centro de Compostaje de Palermo.
19 Puntos Verdes reciben material orgánico los días jueves.
14 FIABs reciben orgánicos los días sábados.
1 Planta de Tratamiento en el CEAMSE (fuera de la ciudad).
• Las 610 tn de orgánicos (sumado restos forestales) tratadas por día en la Ciudad se componen de:

480 tn que se tratan en la Planta de Tratamiento Mecánico Biológico (TMB) ubicada en el CEAMSE.
58 tn de tratamiento de restos de poda y forestales en el CRC.
42 tn tratadas en los 3 Centros de Compostaje de la Ciudad.
30 tn tratadas en la planta de orgánicos del Centro de Reciclaje de la Ciudad. Se divide de la siguiente manera:
213 kilos de orgánicos proveniente PV.
133 kilos de FIABs.
29.654 kilos compuesto por restos provenientes de más de 150 establecimientos públicos y privados y material estructurante que se le agrega para lograr el proceso de compostaje.

LOS OBJETIVOS
• Concientizar sobre la importancia del compostaje.

• Explicar el proceso de compostaje y los materiales que pueden compostarse.

• Aumentar el grado de conocimiento del tema y capacitación.

Material a tratar:
cáscara de frutas, verduras, panificados, conservas, yerba, borra de café, saquitos de té e infusiones, restos de plantas, flores, pasto, hojas secas, cáscaras de huevo (trituradas).

Recomendaciones:
se recomienda que los vecinos lleven el residuo orgánico en un tupper y lo más triturado posible.

¿Qué sucede a la noche?:
Durante la noche las composteras permanecerán cerradas y un equipo de 4 móviles del ministerio las recorrerá para mantenerlas: remover la tierra, verificar temperatura y el PH, entre otras acciones.

TALLERES DOMICILIARIOS
Las Promotoras Ambientales de las Cooperativas de Recuperadores Urbanos darán talleres sobre compostaje domiciliario en los Puntos Verdes donde estarán instaladas las composteras comunitarias.

La idea de los talleres es dar a conocer los beneficios del compostaje domiciliario, cómo hacer una compostera en casa y difundir las características y funciones de la compostera comunitaria instalada al lado del Punto Verde.

¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?
Es un proceso de transformación biológica controlada en presencia de oxígeno que permite convertir la materia orgánica en un abono natural.

El proceso de compostaje se lleva a cabo a través de microorganismos (bacterias y hongos, principalmente) que degradan la materia orgánica original hasta transformarla en fertilizante natural. Durante ese proceso se libera energía (en forma de calor), dióxido de carbono y agua.

Para que se realice apropiadamente, los residuos orgánicos deben estar en un ambiente oxigenado y con cierto grado de humedad. Asimismo, la mezcla de residuos debe poseer cierta relación entre carbono y nitrógeno, a fin de que haya un buen crecimiento y actividad metabólica de los microorganismos que realizan la degradación.

BENEFICIOS DEL COMPOST
• El compost permite mantener una correcta aireación y humedad en el suelo.

• Es un producto rico en nutrientes de fácil absorción para las plantas, beneficiando su desarrollo.

¿QUÉ SE PUEDE COLOCAR EN LAS COMPOSTERAS COMUNITARIAS Y EN LAS DOMICILIARIAS?
Se pueden distinguir dos tipos de residuos orgánicos:

• Los que aportan mayoritariamente carbono y se suelen denominar “restos marrones”: hojas secas, chips de madera, viruta, aserrín, servilletas, cartón y papeles (no plastificados) y cáscaras de frutos secos.

• Los que aportan mayoritariamente nitrógeno y se denominan “restos verdes”: yerba, cáscaras de frutas y verduras, restos de café, pasto recién cortado y flores. Para que el proceso de compostaje se desarrolle apropiadamente es imprescindible que la relación entre los restos marrones y verdes sea de 3 a 1.

Nunca se deben incluir: ningún tipo de carnes (ni rojas, ni blancas) u otros tipos de restos animales, lácteos, restos con grasas o aceite, apósitos o pañales, heces de perros y gatos, materiales no degradables. Estos materiales son de lenta degradación y atraen vectores como moscas, mosquitos, roedores y diversos tipos de insectos.

PUNTOS VERDES DONDE SE INSTALAN LAS COMPOSTERAS
• Comuna 1: Plaza Libertad (Paraguay y Libertad).

• Comuna 2: Plaza Monseñor de Andrea (Cabrera entre Anchorena y Paraguay).

• Comuna 3: Plaza 1ro de Mayo (Hipólito Yrigoyen y Pasco).

• Comuna 4: Estación Buenos Aires (Suárez y Monasterio).

• Comuna 5: Plaza Boedo (Estados Unidos y Sánchez de Loria).

• Comuna 6: Plaza Irlanda (Donato Álvarez y Gaona).

• Comuna 7: Plaza de los Periodistas (Nazca y Neuquén).

• Comuna 8: Barrio Olímpico: (Camet y 23 de Junio).

• Comuna 9: Santojanni (Acassuso y Av. Lisandro de la Torre).

• Comuna 10: Plaza Toscaneras de Villa Real (Ramón Lista y Moliere).

• Comuna 11: Plaza Arenales (Mercedes y Nueva York).

• Comuna 12: Plaza Echeverría (Dr. Pedro Ignacio Rivera y Bauness).

• Comuna 13: Plaza Castelli (Juramento y Conde).

• Comuna 14: Plaza Güemes: (Salguero y Charcas).

• Comuna 15: Plaza Benito Nazar (Antezana y Olaya).

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