在丘布特省，驴肉的销售和公开品尝继续引发司法和环境反响。 该案件在罗森环境检察院的分析下展开，此前在特雷利乌一家商店开展的活动被曝光。
该案件在推广驴肉制成的饺子和其他产品后引起公众关注。面向公众开放且广泛传播的品尝活动，引发了保护组织和动物福利专家的质疑。
此外，专门负责环境犯罪和虐待动物的检察官弗洛伦西亚·戈麦斯确认，调查仍处于初步阶段，并且已经收到了来自阿根廷和南方共同市场不同地区的非政府组织的二十多起投诉。
另一方面，案件不仅集中在产品的商业化，还涉及可能违反卫生法规以及此类做法可能对物种产生的影响。
丘布特省的驴肉销售：SENASA 否认授权该产品的商业化和消费。照片：Unsplash。
SENASA 否认内部消费授权
调查中最相关的方面之一涉及国家卫生与农产品质量服务局的参与。据透露，该机构的代表在检察院作证，并否认曾授权屠宰或商业化驴肉用于内部消费。
同时，当局强调，现行立法主要涉及马肉的出口，但并未自动授权在国内市场销售驴肉衍生产品。
因此，调查旨在确定是否存在具体许可、行政违规或可能违反现行卫生框架。还分析了某些涉案人员提到的所谓“试点测试”的范围。
与此同时，专家认为，缺乏针对销售、可追溯性和卫生控制的具体协议，为消费者和生产者创造了一个法律模糊且潜在危险的环境。
巴塔哥尼亚的驴肉消费和生产性辩论
驴肉消费在世界不同地区有有限的先例，尽管在阿根廷巴塔哥尼亚地区从未成为一种广泛的饮食习惯。因此，这种情况引起了惊讶，并引发了激烈的社会和文化辩论。
一些部门提出可能开发新的区域产品，利用马科动物。然而，环保组织和动物福利专家警告说，驴的繁殖率低，与其他牲畜相比，种群数量较少。
此外，他们强调，任何潜在的生产性利用都应进行种群研究、严格的卫生控制和明确的法规，以避免对动物和农村生态系统产生负面影响。
另一方面，与保护相关的专家指出，在巴塔哥尼亚环境中负责任地管理家养物种对于防止过度放牧、土壤退化和生态失衡问题至关重要。
丘布特省的驴肉销售：SENASA 否认授权该产品的商业化和消费。
卫生法规和环境保护的讨论
阿根廷立法主要以出口为目的来规范马肉的工业化。然而，阿根廷食品法典并未具体规定驴肉的日常消费商业化。
因此，目前没有官方的屠宰、可追溯性或销售协议用于这种产品在正式内部流通。这种情况留下了广泛的监管空白，并使卫生监督工作复杂化。
此外，保护组织认为，任何对马科动物的商业进展都必须考虑环境标准、动物福利和生产可持续性，特别是在像巴塔哥尼亚这样的敏感地区。
随着调查在罗森继续进行，当局正在分析可能的责任并评估与该案件相关的卫生和环境控制的新措施，该案件在全国范围内引起了反响。
