一家阿根廷初创公司成功将虾废料转化为一种革命性技术用于农业，并获得了联合国的奖项。
这家公司是Unibaio，在联合国的2025年世界粮食论坛上被评为“年度创新“。
其科学发展使农民能够减少50%的农用化学品的使用而不损失生产力。
因此，它在全球超过1500家寻求改变食品生产、加工和消费方式的初创公司中脱颖而出。
从实验室到田间，进行应用科学的阿根廷初创公司
这家阿根廷初创公司的初始项目于2011年作为一项科学研究诞生。
由Claudia Casalongue领导，她是CONICET的高级研究员和植物生理学博士。
多年来，Casalongue致力于寻找在不滥用化学品的情况下帮助和保护植物免受疾病侵害的方法。
为此，她专注于植物的激素系统。
她发现了一种天然来源的聚合物，植物能够很好地检测和接收：壳聚糖。
“除了科学和复杂的名称外，有趣的是，这种聚合物也存在于虾废料的表面，这些废料在巴塔哥尼亚积累，许多渔业公司来自马德普拉塔，”Unibaio的经济学家兼CEOMatías Figliozzi解释道。
这种存在于虾壳中的聚合物也存在于攻击植物的昆虫和真菌的外壳中。
因此，当植物检测到它时，会自动激活其自然防御系统。
“Claudia想到可以利用这一点来‘欺骗’植物，让它们相信将受到攻击，并在保护中发挥积极作用，”Figliozzi详细说明。
通过刺激这一机制，植物能够更好地吸收使用的植物保护剂和其他产品。
这显著提高了效率并减少化学品使用量而不损失产量，这正是生产者所追求的。
“可以使用一半的草甘膦，这是最常用的除草剂，并在田间获得相同的效果，”这家阿根廷初创公司的CEO表示。
利用纳米技术增强废料
随后，工程师Vera Álvarez加入了该项目，她是材料科学博士和CONICET的研究员，在纳米技术领域拥有丰富的经验。
Álvarez也是材料科学与技术研究所（INTEMA-CONICET-UNMDP）的副主任，并成为阿根廷纳米技术基金会（FAN）的首位女性主席。
作为Unibaio的创始合伙人，Álvarez负责在非常小的尺度上修改这种聚合物，以赋予其新特性，使其在实现目标中更有用。
“所有我们不吃的东西——虾的壳和头部——在马德普拉塔和巴塔哥尼亚积累成山，”Figliozzi谈到他们使用的原材料时表示。
Unibaio的旅程：从研究到全球市场
在实现科学目标后，她们受到启发，希望研究不仅仅停留在科学论文上。
因此，开发者们希望科学真正到达农业生产者和普通大众。
“这可以通过一个人们可以购买的产品来实现。这就是一个商业，”Figliozzi说道。
随后，她们联系了马德普拉塔国立大学的孵化器，帮助创立了这家初创公司。
共同创始人Daniela Caprile，科学与技术博士，以及Florencia Salcedo，生物科学博士，也加入了公司。
“在疫情期间，我作为经济学家加入，以全球视角思考这项技术，因为在全球范围内应用这一技术是一个机会，”Figliozzi补充道。
因此，2022年，他们开始收到第一批私人投资，并开始构思他们想要创造的产品概念。
于是，Turbo Charge诞生了，今年推向市场。”马德普拉塔的土豆种植者可以使用它来增强和提高最常用杀菌剂的效率，”CEO详细说明。
他强调：”他们将获得更多的土豆，但使用更少的化学品。”
这家阿根廷初创公司正在向全球扩展
该技术已在智利的番茄种植园中实施，与该国最知名的食品公司合作。
此外，他们在四月份开始与美国东海岸最大的苹果生产商合作，从而扩大了国际影响力。
目前，Unibaio由五位创始人组成，总共有十五名员工。
公司汇聚了多个学科的科学家，其中包括化学、生物学和材料学。
“同时，我们正在与一些全球最大的农用化学公司进行测试，以便将我们的粉末——实际上是一个’小粉末’——纳入他们的产品中，从而帮助他们创造更高效的新技术，”Figliozzi展望道。
阿根廷初创公司Unibaio的国际认可和未来展望
在这一过程中，他们参加了由联合国组织的世界粮食论坛竞赛。
本届论坛包括来自全球的1500家初创公司，涉及农业和食品技术。
该项目晋级至八强，并被邀请在意大利罗马的联合国粮食及农业组织（FAO）年度会议上展示，会议于10月10日至17日举行。
阿根廷初创公司Unibaio经过评审团评估，最终获得年度创新奖。
“这是一个巨大的认可。有经济奖励，但真正重要的是可见性，”Figliozzi强调。
他特别指出，”有机会与全球决策者，如全球最大的农用化学公司和政府成员建立联系，”Figliozzi强调。
该项目致力于解决大型食品公司面临的问题，”如麦凯恩，薯条生产商，或世界上最大的咖啡制造商，”他们详细说明。
这些是”非常大的公司，试图采用尽可能可持续的实践，因为他们的客户——我们，消费者——如此要求“。
考虑到全球监管的变化，企业家们认为市场正朝着减少食品中化学品使用的方向发展。
“因此，他们对农民施加压力，但这些农民通常没有太多选择：如果他们停止使用化学品来保护或滋养作物，植物就会生长得更少，生产的食物也会减少。这将使农业业务不可行，”CEO总结道。
因此，对于农民来说，这个产品代表了一个巨大的机会，他们非常愿意尝试，因为这不会给他们带来额外风险。
