La reciente derogación de la ordenanza que prohibía el uso de glifosato en el ejido de Gualeguaychú, sumada a la sanción de una nueva Ley de Agroquímicos en Entre Ríos, “Glifosato cero“, revivió los debates sobre el impacto de los fitosanitarios. Científicos y especialistas alertan nuevamente sobre los efectos nocivos de estas sustancias, que podrían estar vinculados al aumento de casos de cáncer en la región.
Desde la adopción de paquetes transgénicos (pesticidas y semillas resistentes) en la agricultura, el impacto en la salud y el medioambiente generaron preocupación. Casos como los de Fabián Tommasi en Basavilbaso y Estela Lemes en Gualeguaychú se convirtieron en emblemas de los daños asociados a los agroquímicos, instalando un debate que persiste entre defensores de su uso bajo Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y quienes denuncian sus riesgos.
El 19 de diciembre pasado, la Cámara de Diputados de Entre Ríos aprobó la nueva Ley de Agroquímicos, que regula su uso bajo el paradigma de las BPA. Al día siguiente, el Concejo Deliberante de Gualeguaychú derogó la ordenanza “Glifosato Cero”, que prohibía totalmente el uso y comercialización del herbicida. La medida se justificó como cumplimiento de una orden judicial que declaró la normativa inconstitucional, lo que abrió la puerta a un escenario más permisivo.
En este sentido, investigadores como Adrián Friedrich y Germán Lener, del CONICET, estudiaron los efectos del glifosato y otros fitosanitarios en la salud humana y el ambiente. Friedrich, especialista en inmunooncología, explicó que el glifosato y el clorpirifós pueden comprometer el sistema inmune, dificultando su capacidad para combatir tumores. Por otra parte, Lener, experto en química ambiental, añadió que estudios en anfibios y ratas evidencian toxicidad, daños genéticos y hormonales que podrían replicarse en humanos.
El alcance del glifosato en la población
Contrario a lo que se podría pensar, los efectos del glifosato no se limitan a las áreas rurales. Su presencia fue detectada en agua potable, alimentos, polvo doméstico y hasta en lluvia, lo que sugiere un impacto amplio. Este herbicida se usa no solo en cultivos transgénicos, sino también en prácticas como el barbecho químico, incrementando su dispersión en el ambiente.
La clasificación del glifosato como “probable carcinógeno” por organismos internacionales se sustenta en investigaciones que muestran la presencia del compuesto en sangre, orina y hasta en la placenta de mujeres embarazadas. Estas exposiciones se asocian con un mayor riesgo de linfomas y otras patologías.
¿Es posible un uso seguro?
La idea de un uso “inocuo” de fitosanitarios es cuestionada por los especialistas. Lener afirma que no existe evidencia científica libre de conflictos de interés que respalde esa afirmación. Friedrich subraya que la resistencia de las malezas llevó a aplicaciones en dosis mayores o más frecuentes, lo que agrava el problema.
La controversia en torno al glifosato pone en tensión los intereses económicos del sector agrícola y las preocupaciones por la salud pública y ambiental. Mientras la industria argumenta en favor de su uso controlado, ambientalistas y científicos insisten en que los riesgos para la salud y el medioambiente no pueden ignorarse.
La discusión sobre los fitosanitarios, lejos de resolverse, se encuentra en un punto crítico, impulsada por evidencia científica cada vez más contundente y una creciente preocupación ciudadana.
¿Qué es el glifosato y cuáles son sus riesgos?
De acuerdo con los expertos, el glifosato es un herbicida de amplio espectro no selectivo y sistémico que es absorbido por cualquier planta a través de sus tejidos. Este químico puede evitar que la planta no produzca las proteínas necesarias para su crecimiento, por lo cual las lleva a la muerte.
Sin embargo, este químico puede convertirse en un arma de destrucción masiva, ya que no solo afecta a la planta que la recibe, sino también a la biodiversidad del agua y el suelo, representando riesgos a la salud humana. Esto se debe a que su aplicación puede tener un alto costo para el ecosistema en el que se utiliza.
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