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Fungos e leveduras: a combinação que revolucionaria a alimentação com processos sustentáveis e alternativas nutritivas
Durante anos, os fungos e leveduras estiveram associados a práticas tradicionais. No entanto, hoje lideram uma transformação na indústria alimentar.
Além disso, esses microrganismos permitem...
Semana Santa: organizações pedem evitar o consumo de cação, o tubarão ameaçado mais comercializado na Argentina
Na Semana Santa, o consumo de peixe aumenta na Argentina e uma das espécies mais comercializadas é o gatuzo (Mustelus schmitti), um pequeno tubarão...
Uma horta orgânica em Chivilcoy demonstra os benefícios de produzir alimentos sem usar produtos químicos
Os vegetais são um dos alimentos mais importantes da pirâmide alimentar graças aos seus múltiplos benefícios para a saúde, pois fornecem minerais e vitaminas...
Formação para o desenvolvimento sustentável: entregaram os certificados da Diplomatura em Agroecologia
Estudantes graduados da Diplomatura em Agroecologia receberam seus diplomas em um evento realizado no Centro de Extensão Universitária, em articulação com a Universidade Nacional...
Sustentabilidade e consumo no Peru: o mercado se transforma a partir das decisões dos usuários na hora de comprar
No Peru, a sustentabilidade tornou-se um fator decisivo para o consumo. Cada vez mais pessoas exigem produtos recicláveis, informações claras e compromisso ambiental real...
