可持续性
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秘鲁的可持续性与消费：市场因用户购买决策而转变
在秘鲁，可持续性已成为消费的决定性因素。越来越多的人要求品牌提供可回收产品、清晰的信息和真正的环境承诺。这一趋势已经直接影响到食品和饮料市场的竞争力和增长。
根据由Supermercados Peruanos和L.O.O.P.领导的Recicla Consciente活动，93%的城市人口认为他们的消费很重要；67.2%的人认为产品使用可回收包装并附有回收说明很重要；而47%的人愿意为可回收包装支付更多费用。
包装作为战略资产
对于Tetra Pak Andina的可持续发展经理Mónica Montes来说，这些数据表明可持续性不再是次要属性，而是已巩固为品牌选择的关键标准。
包装成为一种战略资产：
可回收材料。
明确的最终处置说明。
旨在促进回收的设计。
回应这些要求不仅减少了环境影响，还增强了消费者的信任，并在竞争激烈的市场中提升了定位。
商业机会
根据Datum的数据，52%的秘鲁企业将可持续性视为一种机会。对于Montes来说，这可以转化为：
运营效率。
品牌差异化。
面向消费者和零售商的更强的价值主张。
在包装和流程中整合循环解决方案可以减少环境影响，同时在市场中捕获更大的价值。
具体成果
2025年，秘鲁回收了854吨Tetra Pak®后消费包装，相当于近4300万个单位，比前一年增长9%。
这一趋势在其他国家也有所体现：
哥伦比亚：回收了4400吨（2.21亿个单位）。
厄瓜多尔：回收了2909吨（1.46亿个单位）。
这些数据表明，当行业与回收链协调一致时，循环经济可以扩大并产生积极影响。
创新与社会效益
BYD和其他公司已证明循环经济不仅可行，而且还产生切实的社会效益。在秘鲁，新的聚铝转化生产线使得开发高附加值产品成为可能。此外，还推动了以下倡议：
制造回收的学校课桌。
在玻利维亚、哥伦比亚和厄瓜多尔的学校开展环境教育计划。
在一个要求越来越高的市场中，问题已不再是是否需要投资于可持续性，而是企业能多快将其转化为主要竞争优势。
可持续性巩固为一种创新、信任和增长的引擎，重新定义了消费、品牌和环境之间的关系。
圣路易斯在国际旅游博览会上推出新步道以推动可持续旅游业
圣路易斯省在国际旅游博览会（FIT）上推出了“圣路易斯小径”计划，巩固其作为理想目的地的战略，吸引那些寻求户外体验、与自然接触和健康活动的人们。
通过旅游文化部和各市镇的200多条小径调查，该提案旨在加强淡季旅游，并协调公共和私营部门之间的合作。
多样化的小径网络
该计划包括技术手册、专业标识、调查和向导培训。路线从可进入的城市路线到山地挑战不等：
Comechingones海岸走廊（梅尔洛镇）：超过80条小径，如Huella Nativa、Mogote Bayo保护区、Esmeralda瀑布和Chorro Chico。
北部山地走廊：Quines的El Zapallar瀑布和Villa de la Quebrada的苦路。
中央山脉和城市：圣路易斯市的Naciones公园小径和Pancanta山谷的Negra Libre瀑布。
Quijadas山国家公园：观景台小径，可欣赏红色悬崖的景观。
El Morro走廊：El Morro山小径，适合初学者徒步旅行。
温泉和盐湖走廊：Bebedero盐湖步道，拥有独特的盐景。
此外，Luján（Ayacucho）市制定了一项开创性的条例，全面规范徒步旅行，促进其作为尊重自然和文化遗产的旅游和娱乐活动。
可持续旅游和地方发展
该项目旨在推动入境旅游，促进健康生活方式，加强地方经济，并重视圣路易斯的景观多样性。战略基于四个支柱：
环境保护：加强自然保护区和环境教育。
地方发展和文化：推动美食、手工艺品和加强区域身份的节庆活动。
资源管理：推广邻近和可持续旅游，开展清洁和保护自然空间的行动。
遗产和体验：在Mogote Bayo或La Florida动植物保护区等地结合自然与历史。
身份与“puntanidad”
圣路易斯的可持续旅游旨在保护生物多样性、保护自然区域并促进“puntanidad”，即省的文化身份。该提案确保未来的资源，避免环境恶化，并在如Quijadas山和省级水镜等标志性地点加强地方发展。
通过“圣路易斯小径”计划，该省在阿根廷可持续旅游中确立了标杆地位。该提案不仅保护环境，还促进区域经济和地方文化，提供结合自然、历史和福祉的独特体验。
海上可持续生活：将70年代的双体船改造成太阳能自给自足的家园
Simon，这位曾经住在一辆面包车里四处旅行的年轻人，决定做出一个彻底的改变：放弃陆地生活，在海上建造自己的自给自足的家。为此，他购买了一艘1976年的Wharram Oro 47双体船，被称为老狗，这艘船已经被遗弃了十多年。
他花了5,000加元买下了一艘看似破烂不堪但结构依然坚固的船。凭借耐心和远见，他将其改造成一个无需依赖化石燃料的自给自足的避风港。
全面重建
改造是彻底的：
更换了龙骨。
去掉了数百公斤的油漆。
翻新了甲板的每一寸。
用胶合板、雪松、环氧树脂和玻璃纤维加固了船体。
Simon将这段经历描述为船在“重建中被建造”，这项工程最终成为他的作品，而不是原造船厂的。
太阳能作为动力
最彻底的变化是拆除了柴油发动机，取而代之的是由16块每块330瓦的太阳能板供电的电力系统，能够产生5,280瓦的功率。这些为一个20 kWh的锂电池组充电，足以：
用12 kWh的电动机推动船只。
为电器如感应炉、洗衣机和水生产设备供电。
推进力有限：在电池承受压力之前，速度可达3.5到4节，相当于7到8马力。然而，它提供了自主性和能源纪律。
自给自足的家
这艘双体船配备：
4个床铺。
一个宽敞的厨房。
起居区。
机械室。
带洗衣机的浴室。
在夏季，光伏系统产生足够的电力，使其能够在不消耗电池储备的情况下航行50公里穿过乔治亚海峡到温哥华。
生活哲学
对Simon来说，海上生活不仅仅是一场冒险：它是一种自主声明。他的项目质疑对化石燃料的依赖，并提出了一种尊重自然、利用其资源并减少环境足迹的生活方式。
老狗不仅是一艘修复的船，而是一个如何通过创新和个人信念将“丑小鸭”转变为可持续性象征的例子。Simon证明了能源自给自足和与环境和谐共处的生活是可能的，即使是在70年代的双体船上。
门多萨的胡宁清洁点：将塑料转化为可持续住房和耐用材料的工厂
位于门多萨省胡宁的回收工厂，因“胡宁清洁点”计划而成为创新和可持续发展的典范。
该项目旨在解决一个具体问题：堵塞灌溉渠的塑料垃圾。如今，这些废物被转化为生态砖和其他材料，用于建造更经济、隔热性更好的可持续住房。
科学和规范支持
该过程得到了CONICET的技术支持，并符合严格的建筑规范，确保安全和耐用性。工厂负责人罗德里戈·马丁解释说，该系统基于一个自有物流模式，在学校和城市战略点进行塑料的选择性收集。
一旦收集到，PET容器被粉碎并转化为生态砖，用于为弱势群体建造房屋。
国际认可
自2019年以来，联合国将这些住房评为阿根廷回收材料比例最高的建筑。目前，处理过的塑料被用于超过350种不同用途，包括教育空间和社区大厅。
材料创新
工厂还利用回收聚合物制造塑料木材，替代森林木材，用于：
公共空间的家具。
葡萄园的柱子，使用寿命超过100年。
畜牧业和葡萄酒业的元素。
这种发展有助于防止森林砍伐，并为门多萨的关键生产部门提供持久的解决方案。
环境和社会效益
门多萨的塑料回收对于：
减少污染和垃圾填埋场的积累至关重要。
减少温室气体排放。
通过将废物转化为有用资源来创造附加值。
推动可持续住房，如在拉瓦列，已批准使用压缩回收塑料建造墙壁。
技术创新
除了机械回收，还探索了如热解等先进技术，以处理复杂塑料并确保其继续作为生产资源。这些举措加强了循环经济的概念，即没有任何浪费，一切都可以重新进入生产周期。
“胡宁清洁点”计划展示了智能废物管理如何成为可持续发展的强大工具。在科学支持、国际认可和对社区的直接影响下，胡宁工厂是环境创新如何将问题转化为机遇的一个例子，提供体面现代的住房，同时保护地球。
拉丁美洲迫切需要可持续的农业食品政策
拉丁美洲迫切需要新的可持续农业食品政策，根据美洲农业合作研究所（IICA）的一项分析，该分析警告该地区面临的可持续性、营养和粮食安全挑战。
研究表明，政府必须采用创新和长期的方法来应对气候变化、环境退化和全球食品系统变化等问题。
为了实现更可持续的农业食品系统，报告强调实施包容性和合作性的公共政策的重要性，这些政策应与长期可持续性目标和有弹性的治理相一致。
报告强调需要创建整合可持续性、社会包容性和有效风险管理的战略，以解决气候现象、健康问题以及跨境虫害和疾病等威胁带来的问题。
拉丁美洲和加勒比地区需要更新的公共政策，考虑到营养、健康和自然资源保护之间的关系，正如美洲农业合作研究所（IICA）最近的一份报告所建议的。
农业食品政策
该文件题为《向新一代农业食品系统公共政策的过渡》，强调需要创新、协调和以提供公共产品为导向的政策，以支持可持续和包容性的转型。
根据报告，克服结构性挑战如低增长、高不平等和无效治理需要结合可持续性、包容性和强有力治理的政策，正如IICA的农业食品系统公共政策观察站OPSAa的Joaquín Arias所述。
报告敦促在政策设计中纳入长期和共识的视角，平衡效率和风险管理，包括日益增加的健康、气候和生物影响。
关于自然资源退化，报告主张加强科学和技术，发展法规和激励措施以促进可持续实践。
此外，建议加强区域合作和科学、技术与创新的努力，并将传统补贴重新定向为产生持久农业食品发展成果的激励措施。
目前，全球和地区背景以地缘政治紧张、市场不确定性、消费者偏好变化、技术加速和环境与社会压力为特征，这显著改变了农业的角色。
农业部门采用了提高生产力的技术，帮助减少全球饥饿；然而，新的挑战如超重和肥胖已经出现，这些挑战正在通过推广健康饮食和粮食安全来解决。
该报告由IICA与Bioversity-CIA联盟、世界银行、美洲开发银行（BID）、CAF-拉丁美洲和加勒比开发银行、拉丁美洲经济委员会（CEPAL）和国际食品政策研究所（IFPRI）共同开发。
文件建议加强科学、技术和监管框架，促进可持续实践，并将传统支持重新定向为基于结果的激励措施，以在农业食品发展中实现持久影响。
全球趋势——在当前地缘政治紧张局势中，市场不确定性、消费者偏好变化和技术变革——要求现代化的农业政策以提高生产力，确保粮食安全，并应对肥胖和饮食质量等健康挑战。更多信息请访问ECO AMÉRICA。
