La ciudad de Buenos Aires esconde numerosos atractivos turísticos, algunos más conocidos que otros que, a pesar de no ser populares, cuentan con una belleza única. Este es el caso de la Isla Paulino, un rincón natural ubicado sobre el delta del Río de la Plata, a solo pocos kilómetros de la costa de Berisso.
Este lugar, en el que apenas habitan unas 15 familias, capturó el interés de los turistas por sus tranquilas playas y el encanto natural que desbordan sus paisajes. Este destino también es el escenario de una de las tradiciones más convocantes de la región: la elaboración del Vino de la Costa.
En esta isla, el vino artesanal posee un rol destacado, ya que nació con las primeras colonias de inmigrantes italianos que llegaron a Berisso en el siglo XX. Ellos fueron quienes trajeron sus conocimientos de viticultura, adaptándose a las particularidades del suelo y el clima de la región.
A diferencia de los viñedos tradicionales, el Vino de la Costa se destaca por sus vides plantadas en las zonas de humedales, con exposición a la brisa del río. Esto es lo que le otorga al vino una personalidad única y especial, con un toque ligeramente salino, y un perfil aromático especial, que no son más que un reflejo del entorno en el que crecen.
¿Cómo es la producción del Vino de la Costa en Isla Paulino?
En la Isla Paulino, los productores locales organizan diferentes actividades para que los visitantes puedan conocer mejor cómo es el proceso de producción. Durante el recorrido, los turistas pueden participar de catas y conocer la historia de las familias que dotaron de identidad al Vino de la Costa.
Durante el mes de septiembre, Berisso se viste de fiesta para celebrar la Fiesta Provincial del Vino de la Costa, un evento en el que se homenajea esta herencia cultural y las personas que trabajan en la producción del vino. Además de sus bodegas, los turistas pueden disfrutar de los senderos que permiten disfrutar de la biodiversidad y un arroyo ideal para los amantes de la naturaleza.
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