Mastellone Hnos. 捐赠超过250,000杯牛奶

在阿根廷，收获小麦时期待夏天。收获葡萄时期待秋天。在Pilar收获蘑菇时，期待第二天。  与该国几乎任何其他作物不同，蘑菇的生产是连续进行的。当一些房间处于收获的高峰期时，另一些房间正在经历孵化阶段，还有一些房间正在准备迎接新的种植周期。结果是一个持续的生产流：每周超过38,000公斤的蘑菇在早上收获，下午包装，第二天上架。  年产量超过200万公斤，Pilar蘑菇供应了全国蘑菇和波多贝罗菇市场的45%到50%。这一模式结合了技术、规划和专业的手工劳动，以维持高水平的生产力和质量。  当活动在80年代开始时，预期的产量约为每平方米7公斤。如今已达到25到30公斤。在相同的物理空间内，产量增加了四倍，这要归功于货架系统的引入和自动化的温度、湿度和通风控制，这些控制可以精确地再现每种物种所需的生长条件。  该过程始于从有机材料堆肥中制备基质。一旦巴氏杀菌后，接种蘑菇并转移到种植室。收获在周期结束时以手工方式进行：达到最佳大小的蘑菇由生产团队一一采摘。  “蘑菇种植的一个特点是我们与对温度、湿度或通风的每次变化作出反应的活生物体一起工作。因此，我们的大部分工作是持续监控种植条件，以确保每个房间在每个阶段都有所需的环境，”Laura Márquez，Pilar蘑菇的种植主管解释道。  生产力的增长并非自发发生。在这种演变的背后，是一个持续的投资和技术现代化过程。自2019年以来，该工厂已在技术化和扩展上投资超过700万美元。目标是到2030年将年产量从目前的200万公斤提高到300万公斤。  在大部分农业生产依赖于季节性周期的背景下，蘑菇种植展示了另一种可能的逻辑：以高水平的效率持续生产新鲜食品，并结合技术、知识和专业的手工劳动。

智利在健康饮食政策方面巩固了其国际参考地位，这得益于一项研究的发布，该研究证实了一项旨在打击儿童肥胖的综合策略的积极影响。 这项研究发表在一份知名科学期刊上，分析了2016年实施的食品标签和广告法的结果，以应对影响超过一半学龄儿童的问题。 此外，该研究提供了迄今为止关于结合不同监管工具以改善饮食质量和减少儿童超重的有效性方面的最有力证据之一。 应对卫生挑战的综合回应 多年来，智利记录了拉丁美洲一些最高的儿童超重和肥胖率。这种情况增加了在生命后期发展糖尿病、高血压和心血管疾病等慢性病的风险。 面对这一情况，该国实施了一项创新立法，结合了三项互补措施。一方面，在含有高糖、饱和脂肪、钠或卡路里的产品上加入警示标签。 同时，限制这些产品在教育机构内的销售。此外，限制针对儿童的广告，减少儿童接触宣传不健康食品的信息。 显示具体变化的结果 为了评估该倡议的影响，研究人员分析了全国超过30万名 4至6岁学生的数据。 结果显示，在法规实施的第一阶段暴露18个月后，超重的可能性降低，无论是女孩还是男孩。甚至在实施的前六个月内就开始观察到改善。 另一方面，研究发现在某些群体中效果更为显著，尤其是在低出生体重的女孩和城市和补贴学校的学生中，这表明公共政策在不同人口群体中产生变化的能力。 如何在儿童的日常饮食中加入天然食品 智利的经验还强调了在家庭内外促进健康饮食选择的重要性。最有效的策略之一是增加日常餐食中水果、蔬菜、豆类和新鲜食品的供应。 此外，小的行动可以产生显著变化，如用水替代含糖饮料，提供水果作为零食，在常规准备中加入蔬菜，或与家人一起烹饪以促进与食物的积极关系。 同样，逐渐减少超加工产品的消费并优先选择提供维生素、矿物质和纤维的天然选择是至关重要的，这些元素对儿童的成长和发展至关重要。 健康饮食和对环境的益处 促进新鲜食品和最低限度加工的食品不仅有利于人类健康，还促进环境的可持续性。 基于天然产品的食品系统通常需要更少的包装，产生更少的废物，并且需要较低水平的工业加工，从而减少与其生产相关的能源消耗。 在此背景下，智利的经验表明，综合政策可以改变食品环境，改善新一代的健康，同时推动对环境和自然资源更负责任的消费习惯。

La industria de la 生物化妆品提供了一种可持续且尊重地球的替代方案，也被称为天然化妆品或生态化妆品。这些术语在媒体中流行，用于描述优先使用天然成分的产品，与传统化妆品不同。 然而，生态产品并不总是意味着它是完全天然的。 生物化妆品：对环境的益处 生物化妆品的特点是使用天然成分，如种子、水果和叶子，并避免使用石油衍生物或对羟基苯甲酸酯等合成成分。这种选择不仅通过包含抗氧化剂和维生素来有益于我们的皮肤，还保护环境。 标有BIO的化妆品必须不含合成物质，如色素和人工防腐剂。有机认证成分的存在对于确保产品真正符合生物生态化妆品的标准至关重要。 因此，在购买任何产品之前仔细阅读标签是至关重要的。 尽管供应不断增加，但市场上的所有化妆品并不都拥有BIO认证。产品的真实性通过特定的认证来验证，以确认其天然来源的成分。这不仅保证了产品的质量，还加强了其对可持续性的承诺。 选择经过BIO认证的化妆品，消费者有助于更生态的实践和减少环境影响。这种类型的化妆品被定位为一种负责任的选择，适合那些希望同时照顾自己的健康和地球的人。

一个由牛津大学专家领导的国际研究揭示了在世界各地不同文化背景下定义幸福的关键因素。该分析涵盖了76个国家和80,000名受访者，揭示了个人态度如何影响生活满意度，这是一个比传统经济变量更少被探索的领域。 个性特征与幸福感：普遍的联系 发表在国际幸福与发展杂志上的研究结果强调了幸福感与五种个性特征之间的明确关系。 研究人员注意到，这些趋势在世界各地保持相似，反映出社会和心理幸福感超越了国界和物质条件。面对这些发现，建议政府和企业推动促进这些有益态度的政策，以优化整体幸福感。 在五个主要特征中，有两个因其相互依存的关系而突出：耐心和冒险倾向。研究发现，拥有耐心的态度与积极的生活观密切相关。 同样，倾向于做出冒险决策的人也往往体验到更高的满意度。 其他三个因素与社会互动和伦理价值观有关。研究表明，互惠，无论是正面的还是负面的，起着关键作用。倾向于奖励积极行为和惩罚不公正行为，以及利他主义和人际信任，对于充实和满意的生活至关重要。 与这些发现相一致，TePe进行的另一项健康与幸福研究显示，英国人在47岁时达到最高幸福感。这表明在接近40年代末时，人们在情感和身体幸福感上有显著改善，优先考虑内在健康而非外在外观。