La lista de beneficios y propiedades de la Espirulina ecológica se basa en la experiencia de muchas personas que han consumido esta alga y han comprobado sus efectos curativos, nutritivos y energizantes.
Además, varios estudios llevados a cabo por especialistas en nutrición, oncología y dermatología, entre otros, respaldan su eficacia.
A pesar de que muchas aplicaciones de la Espirulina ecológica aún están en estudio, no cabe duda de que es un alimento ecológico de gran valor.
Nutrición Extrema
La Espirulina ecológica ya era conocida y consumida en la época precolombina, siendo un alimento habitual en la dieta de los aztecas. Su popularidad aumentó cuando la NASA propuso cultivarla en el espacio para la alimentación de los astronautas.
La dosis diaria recomendada es de uno a tres gramos, aunque se ha comprobado que consumir hasta diez gramos por día también es eficaz. La Espirulina se presenta en polvo o tabletas, y una sola cucharada de siete gramos contiene:
- Proteína: 4 gramos
- Vitamina B1 (Tiamina): 11% de la DDR
- Vitamina B2 (Riboflavina): 15% de la DDR
- Vitamina B3 (Niacina): 4% de la DDR
- Cobre: 21% de la DDR
- Hierro: 11% de la DDR
Micronutrientes Importantes
La Espirulina ecológica también incluye en buena medida otros micronutrientes como magnesio, potasio y manganeso, y pequeñas cantidades de casi todos los elementos necesarios para el organismo. Cada cucharada (7 gramos de algas en polvo) aporta solo 20 calorías, 1.7 gramos de carbohidratos digeribles y menos de un gramo de grasas, incluidos los ácidos grasos omega-6 y omega-3.
La Espirulina ecológica es una potente fuente de antioxidantes, que protegen la piel y el organismo contra el daño oxidativo y la inflamación crónica, factores que contribuyen al desarrollo de cáncer y otras enfermedades. El principal componente activo de la Espirulina, la ficocianina, combate los radicales libres e inhibe procesos inflamatorios, ofreciendo efectos antioxidantes y antiinflamatorios impresionantes.
Reducción de LDL y Triglicéridos
Las enfermedades cardíacas son un problema global, y para prevenirlas es crucial abordar los factores de riesgo. La Espirulina ecológica ayuda a reducir el colesterol total, el LDL y los triglicéridos, y puede aumentar el HDL (colesterol “bueno”). Un estudio en el Reino Unido mostró que solo un gramo diario de Espirulina redujo el LDL en un 10.1% y los triglicéridos en un 16.3%.
Prevención de la Oxidación de las Grasas
Las grasas del cuerpo son vulnerables al daño oxidativo, conocido como peroxidación lipídica, un factor clave en muchas enfermedades graves. Los antioxidantes de la Espirulina son particularmente eficaces para reducir este proceso.
Un estudio en individuos con diabetes tipo 2 que consumieron 8 gramos diarios de Espirulina mostró una reducción significativa de los marcadores de daño oxidativo y un aumento en los niveles de enzimas antioxidantes en la sangre.
Propiedades Anticancerígenas
Investigaciones sugieren que la Espirulina puede reducir el desarrollo y tamaño de tumores en casos de cáncer oral. Un estudio en India mostró que el 45% de los pacientes que consumieron un gramo diario de Espirulina presentaron una regresión completa de lesiones precancerosas, comparado con solo un 7% en el grupo de control.
Reducción de la Presión Arterial
La hipertensión es un factor de riesgo para enfermedades mortales como ataques cardíacos y enfermedades renales. Estudios en EE.UU. muestran que una dosis de 4 a 5 gramos diarios de Espirulina puede reducir la presión arterial, impulsada por un aumento en la producción de óxido nítrico, que relaja y dilata los vasos sanguíneos.
Alivio de la Rinitis Alérgica
La rinitis alérgica, caracterizada por la inflamación de las vías respiratorias, puede ser mitigada con Espirulina. Un estudio en México demostró que 2 gramos diarios de Espirulina redujeron significativamente síntomas como la secreción nasal, estornudos y congestión.
Eficacia Contra la Anemia
La anemia, frecuente en personas mayores, mujeres premenopáusicas y niños con dietas incompletas, puede ser tratada con Espirulina. Un estudio mostró que la suplementación con Espirulina aumentó la hemoglobina en sangre y mejoró la función inmunológica y los niveles de energía.
Mejora la Energía Muscular
El daño oxidativo inducido por el ejercicio contribuye a la fatiga muscular. La Espirulina, con propiedades antioxidantes, puede mejorar la resistencia y la fuerza muscular, beneficios clave para atletas y personas físicamente activas.
Control del Azúcar en Sangre
Varios estudios indican que la Espirulina puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre, siendo una ayuda potencial para personas con diabetes.
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