A Argentina posiciona-se como o segundo país com o maior consumo per capita de ovos a nível mundial, com uma produção recorde de 553 ovos por segundo em 2024. No entanto, uma pesquisa da ONG Sinergia Animal adverte que os consumidores desconhecem a origem dos ovos e as condições em que são produzidos, devido à falta de regulamentação sobre rotulagem.
Embora o Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (SENASA) exija uma rotulagem básica com informações sobre o estabelecimento de origem e data de validade, muitos produtos não cumprem essa norma. É comum ver embalagens de ovos à venda sem nenhuma identificação, o que constitui uma prática ilegal na indústria.
Romina Viscarret, diretora da Sinergia Animal na Argentina, aponta que o problema vai além do descumprimento normativo. “Os argentinos não têm acesso a informações sobre o sistema de produção, ou seja, em que condições as galinhas são criadas. Não há legislação que obrigue a transparência desses dados, o que impede os consumidores de tomarem decisões informadas”, explicou.
Em contraste, nos países da União Europeia é obrigatório especificar a origem dos ovos, ou seja, se provêm de galinhas em gaiolas, criadas no chão ou em sistemas ao ar livre. Isso permite aos consumidores escolher produtos alinhados com seus valores éticos e de saúde. Na Argentina, sem essa distinção, é impossível saber se os ovos adquiridos vêm de galinhas enjauladas em condições precárias ou de sistemas mais sustentáveis.
A maioria dos argentinos desconhece a origem dos ovos que consomem. Foto: Sinergia Animal.
Crueldade e riscos sanitários
O sistema predominante na Argentina é o de gaiolas em bateria, onde as galinhas vivem amontoadas, sem espaço para se mover ou expressar comportamentos naturais. Cada uma dispõe de um espaço menor que uma folha A4, o que gera estresse e sofrimento. Além disso, são empregadas práticas cruéis como a muda forçada, na qual são privadas de alimento e água por dias para aumentar a produção.
A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) alertou que os sistemas em gaiolas têm maior prevalência de Salmonella em comparação com os sistemas sem gaiolas. A falta de rastreabilidade e rotulagem representa não apenas um problema de bem-estar animal, mas também um risco para a saúde pública.
Um projeto de lei para uma rotulagem obrigatória
Para abordar essa problemática, a Sinergia Animal e a Associação Coordenadora de Usuários, Consumidores e Contribuintes (ACUCC) apresentaram um projeto de lei que busca implementar uma rotulagem obrigatória para os ovos na Argentina. Essa iniciativa permitiria aos consumidores conhecer o sistema de produção e prevenir a publicidade enganosa sobre bem-estar animal e saúde pública.
“Sem informações claras, os consumidores argentinos estão desprotegidos ao escolher o que consumir. É fundamental que a rotulagem seja obrigatória para garantir o direito a uma escolha informada e a uma alimentação mais ética e saudável”, concluiu Viscarret.
Consumo de ovos. Foto: Sinergia Animal.
Por que os ovos ecológicos são a melhor opção?
Os ovos ecológicos são uma opção mais saudável e sustentável do que os convencionais. Isso se deve ao fato de provirem de galinhas que vivem em condições naturais e sem o uso de produtos químicos.
Benefícios para a saúde
- São ricos em nutrientes essenciais como proteínas, vitaminas e minerais.
- Contêm ácidos graxos saudáveis, como o ômega-3, que ajudam a reduzir o colesterol LDL.
- Possuem um maior teor de antioxidantes, como a vitamina E e o beta-caroteno.
Para o meio ambiente
- Contribuem para a agricultura sustentável.
- Evitam o uso de pesticidas, herbicidas e antibióticos sintéticos.
Benefícios para os animais
- As galinhas vivem em fazendas abertas e têm espaço suficiente para se movimentar.
- Dormem bem e se alimentam bem.
- Sua alimentação é 100% ecológica.
- Não recebem antibióticos nem transgênicos.
A produção de ovos ecológicos é mais complexa e cara do que obter ovos padrão. Por outro lado, a regulamentação sanitária da União Europeia estabelece uma série de critérios que são aplicados uniformemente a todas as fazendas.
Fonte: Sinergia Animal.
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