Tomar café diariamente, especialmente por la mañana, puede ser un gran aliado para proteger la salud cardiovascular y aumentar la longevidad, segundo um estudo publicado no European Heart Journal. No entanto, é fundamental praticar a moderação e considerar o momento do dia em que é consumido.
De acordo com os dados coletados de mais de 40.000 participantes na Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (1999-2018), aqueles que consomem café antes do meio-dia têm um risco de morte por causas naturais 16% menor e uma probabilidade 31% menor de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos, em comparação com aqueles que o consomem durante todo o dia.
Nesse sentido, o Dr. Luis Rodríguez Padial, presidente da Sociedade Espanhola de Cardiologia, destaca que este é o primeiro estudo que diferencia os benefícios do consumo matutino em relação ao consumo contínuo ao longo do dia.
## Propriedades anti-inflamatórias e o melhor momento para consumi-lo
Os efeitos anti-inflamatórios do café parecem ser mais eficazes de manhã, momento em que os marcadores inflamatórios no sangue atingem o pico. Além disso, o consumo matutino coincide com o aumento da atividade de catecolaminas e da pressão arterial, o que poderia explicar seus efeitos protetores na parede arterial.
Embora não haja evidências conclusivas sobre por que o café não oferece os mesmos benefícios após o meio-dia, os especialistas apontam que consumi-lo mais tarde pode afetar o sono e alterar a metabolização da cafeína, reduzindo seu impacto positivo.
## Quanto café tomar e como a preparação influencia
O estudo sugere que tomar 2-3 xícaras de café antes do meio-dia oferece maiores benefícios cardiovasculares do que se limitar a apenas uma. No entanto, a quantidade ideal pode variar de acordo com a condição de cada pessoa, especialmente aqueles que sofrem de certas patologias como epilepsia ou doenças neurológicas.
Além disso, é importante desmitificar que a intensidade do sabor do café está relacionada ao seu conteúdo de cafeína. Por exemplo, um expresso, apesar de ter um sabor mais forte, pode conter menos cafeína do que uma xícara de café coado, devido ao menor tamanho da porção.
Para a maioria das pessoas, um consumo de 1 a 3 xícaras diárias (100-300 mg de cafeína) é seguro e benéfico, de acordo com recomendações de entidades como a American Heart Association. No entanto, as características individuais e os métodos de preparação também desempenham um papel importante nos benefícios do café para a saúde.
## Quais são os benefícios de tomar café?
O café contém cafeína, um estimulante natural que ajuda a manter-se alerta e concentrado. Também é rico em antioxidantes, especialmente polifenóis, que ajudam a prevenir doenças.
Alguns dos benefícios do café são:
– Estimula a mente e o corpo
– Ajuda a prevenir doenças
– Contribui para a perda de peso
– Melhora a memória de curto prazo
– Ajuda a reduzir a pressão arterial
– Ajuda a prevenir dores de cabeça
– Ajuda a renovar as células da pele
Além disso, pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças hepáticas, ataques cardíacos e derrames, bem como:
– Reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2
– Ajudar a combater o Alzheimer e o Parkinson
– Melhorar a saúde cerebral
– Ajudar a melhorar o humor
– Reduzir a fadiga
Em resumo, desfrutar de um café matutino com moderação pode ser uma excelente forma de começar o dia, promovendo não só o bem-estar cardiovascular, mas também uma maior qualidade de vida. Por outro lado, é importante destacar que alguns medicamentos ou problemas de saúde podem reduzir a tolerância à cafeína.
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