sábado, diciembre 3, 2022

Reconocidos chefs del mundo unidos para salvar los océanos

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Los mejores Chefs mundiales se unen en una campaña para salvar los océanos.

El acto estará apadrinado por los reconocidos chefs Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz y Joan Roca, de El Celler de Can Roca. 

 
“Es verdaderamente sorprendente que tantos chefs destacados y con una actividad frenética vengan a San Sebastián el 17 de marzo”, señaló el chef Andoni Luis Aduriz.
 
“Los chefs están convencidos de la importancia del pescado salvaje, no solo a pequeña escala y por lo que nos aporta a la cocina, sino también en relación con el planeta.
 
Creo que simplemente sentimos la necesidad de apoyar esta campaña y contribuir a devolver su abundancia a los océanos”, agregó Aduriz.
 
Oceana ha lanzado una campaña mundial para salvar los océanos y alimentar el mundo. Los científicos han documentado el declive generalizado de los stocks pesqueros, y que tan solo 30 países controlan más del 90% del pescado que se captura en todo el planeta.
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