全球粮食不安全达到前所未有的水平。极端气候现象和拉丁美洲的经济紧张局势加剧了不稳定性。
到2026年，超过3.18亿人可能面临严重饥饿，这一数字是2019年的两倍。国际预测表明，用于人道主义援助的资源越来越不足。
全球机构估计只能为三分之一需要紧急支持的人提供援助。资金缺口使数百万人暴露在越来越频繁的营养危机中。
不同地区同时饥荒的增加揭示了粮食系统的脆弱性。冲突、气候危机和经济失衡相互作用。结果是一场完美风暴，威胁着成为结构性问题。
对拉丁美洲和加勒比地区的影响
该地区面临日益增长的脆弱性。干旱、洪水、飓风和与厄尔尼诺相关的变化影响了基本作物，侵蚀了农业生产力，提高了食品获取成本。
中美洲干旱走廊国家报告了重复的作物损失。因此，农村家庭依靠最低储备并依赖外部援助。面对每次气候打击，他们的生计变得越来越不可持续。
在加勒比地区，极端事件加剧了现有危机。海地仍然是最暴露的地区之一，因为环境恶化和社会不稳定阻碍了基本食品的保障。
同时，在南美洲，长期干旱和洪水影响了生产区域。事实上，玻利维亚、秘鲁、巴拉圭和阿根廷是受其农业系统直接影响最严重的国家。同时，移民人口依赖食品计划来维持生计。
增加粮食不安全的环境原因
随着全球变暖的推进，极端气候现象加剧。 越来越长的干旱减少了用于灌溉和消费的水资源。这使土壤贫瘠，降低了农业生产力。
洪水则在数小时内摧毁了整个作物，因为暴雨促进了肥沃土地的侵蚀和退化。因此，数以千计依赖小块土地的家庭失去了唯一的食物来源。
同时，温度的升高改变了作物和害虫的生物周期，增加了农业损失，降低了每公顷的产量。环境退化越严重，对外部援助的依赖性越强，价格波动越大。
森林砍伐也起到了关键作用。通过移除保护流域和调节当地气候的森林，加剧了干旱和洪水，甚至增加了植被覆盖的缺乏，从而降低了地区的自然恢复力。
可以采取哪些措施来减少其影响
面对这种情况，气候适应变得必不可少，以确保粮食供应。在这方面，作物多样化提高了对极端事件的抵抗力，适应干旱或强降雨的种子可以维持生产。
生态系统恢复是另一项关键工具。重新造林流域和恢复退化土壤可以保护水源并稳定当地气候，同时农林系统结合树木和作物，在不损害环境的情况下提高生产力。
加强家庭农业提高了粮食安全。获得技术、培训和融资可以增强社区的恢复力，而早期预警系统有助于预测干旱或洪水并减少损失。
在全球范围内，持续增加人道主义资金是紧迫的。国际组织需要稳定的资源来维持其计划。没有这种支持，数百万人可能会陷入更深的粮食不安全。
