Nos campos ao sul do rio Colorado, em Rio Negro, a seca, a neve e os incêndios obrigam a repensar a produção para que os animais sobrevivam em condições extremas. Este cenário, comum em grandes áreas da Patagônia, foi o ponto de partida para que Juan Andrés Balogh, produtor de Idevi no Vale Inferior e licenciado em Comércio Exterior, encontrasse no forragem verde hidropônica uma solução inovadora.
A forragem hidropônica: alimento fresco o ano todo
A forragem verde hidropônica oferece alimento fresco e nutritivo os 365 dias do ano, mesmo em superfícies mínimas e com muito pouca água. Em campos devastados por incêndios ou cobertos de neve, contar com uma ração diária de pasto fresco é quase como encontrar água no deserto.
Balogh começou a experimentar com este sistema em 2021, quando uma seca o obrigou a vender grande parte de sua produção. Com apenas quatro bandejas diárias de pasto fresco e a pouca forragem disponível na chácara, conseguiu manter seu empreendimento à tona.
Da crise à inovação tecnológica
A pandemia de Covid-19 o levou a fechar um negócio de alarmes residenciais e a se reinventar no campo familiar. A seca posterior o empurrou a buscar alternativas, e a forragem hidropônica se tornou seu salva-vidas.
Com o tempo, Balogh incorporou tecnologia e robótica ao módulo de forragem, aumentando sua eficiência e garantindo produção durante todo o ano. Quando os subsídios à energia foram reduzidos, encontrou outra saída: projetou um substrato próprio elaborado com bagaço de cerveja, que já utilizava para alimentar os porcos. Este produto, patenteado, demonstrou grande retenção de umidade e resistência a temperaturas extremas.
Reconhecimentos e apoio institucional
O empreendimento obteve reconhecimento em 2023 ao ganhar o concurso do Banco Patagonia em Rio Negro. Em 2025, Balogh representou a província em Empreendimentos Argentinos, onde chegou à final como semifinalista destacado.
O Ministério de Desenvolvimento Econômico e Produtivo de Rio Negro, através de sua área de Agricultura, acompanhou o crescimento do projeto com dois financiamentos chave, impulsionando sua expansão e sustentabilidade.
Produção eficiente e adaptável
O sistema de forragem hidropônica se diferencia do cultivo hidropônico de verduras:
- Produz entre 30 e 45 quilos diários de pastagem tenra e rica em proteínas.
- Requer apenas 200 litros de água semanais.
- Funciona em condições extremas, desde -22 °C até mais de 40 °C.
Esta estabilidade o torna uma ferramenta estratégica para zonas castigadas pelo clima, onde a perda de animais pode significar anos de esforço desperdiçados. Além disso, substitui parte do rolo tradicional, que costuma ser caro e de baixa qualidade em anos secos.
Projeção internacional
A iniciativa já promete transcender fronteiras. Um produtor brasileiro com pecuária na Arábia Saudita negocia para implementar este sistema em seus campos do sudoeste asiático, levando um módulo desde Viedma.
O empreendimento de Juan Andrés Balogh demonstra como a inovação e a resiliência podem transformar a produção pecuária na Patagônia. A forragem hidropônica não só garante alimento fresco e nutritivo em condições extremas, mas também abre a porta para um modelo mais sustentável, eficiente e exportável.
