健康饮食

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巴西成立首个联邦土著大学:拉丁美洲的跨文化先锋模型

总统卢拉·达席尔瓦签署了创建联邦土著大学(Unind)的法律,这是拉丁美洲首个此类机构。 大学的初始总部设在巴西利亚,标志着原住民在高等教育中的包容性和其权利的历史性修复迈出了决定性的一步。 在活动中,卢拉称这一天是“令人欣慰的一天”,并表示巴西“不能继续与土著人民的隔离共存”。总统强调了对教育的投资,指出“投资大学比支付社会排斥的成本更便宜”。 Unind的特点 新大学将专注于土著学生在本科和研究生领域的教育,采用结合传统知识和学术知识的跨文化教育模式。 其主要支柱包括: 土著自治:校长和副校长必须是土著教师。 语言和传统的重视:整合原住民的世界观和哲学。 与祖先实践对话的科学生产。 社会环境可持续性作为横向轴。 技术培训以发展土著领土。 教育部长莱昂纳多·巴尔奇尼宣布,Unind将开设10门课程,拥有366名教师和2,800名学生的初始注册。 集体建设 Unind的创建是一个参与过程的结果,涉及到236个土著部落,在2024年于巴西各地区举办的研讨会上进行。 前土著人民部长索尼娅·瓜贾贾拉指出,“整整几代人为看到这一天而斗争”,大学将“把人类和自然置于知识的中心”。 计划扩展 尽管主要总部将设在巴西利亚,法律还规定在其他城市,特别是居住着大部分原住民的亚马逊地区开设分校。全面启动活动预计在明年。 社会和文化影响 Unind旨在扭转几个世纪以来的学术排斥,开辟一个土著科学与西方科学具有同等价值的空间。此外,预计大学将: 加强原住民的文化认同。 促进高等教育中的跨文化共存。 推动土著领土的可持续发展项目。 ...

Rawson通过一项促进循环经济和公民参与的活动推动轮胎回收

在世界环境日的框架下,丘布特省的罗森市将启动新一届“2026年轮胎马拉松”,这一倡议旨在促进废旧轮胎的正确处理,并增强社区的环境意识。 该提议将于6月5日在La Superiora文化体育综合体举行,届时居民可以带来废旧轮胎,以便将其纳入回收和再利用循环。 通过这种方式,市政府希望减少这类废弃物在空地、渠道和公共场所的积累,这些地方通常会成为污染源,并对健康和环境造成风险。 循环经济与废物的负责任管理 废弃轮胎是最难管理的废物之一,因为它们降解缓慢,而且无序丢弃时占用大量空间。 因此,该活动旨在回收这些材料,使其通过专业的工业过程得到适当处理,以延长其使用寿命并减少对自然资源的压力。 此外,该倡议是循环经济战略的一部分,旨在将废物转化为新资源,避免其在垃圾场堆积或影响城市和郊区生态系统。 通过公共工程和服务秘书处,市政府继续推动将环境管理与社区的积极参与联系起来的行动,加强长期可持续习惯。 激励措施以促进市民的承诺 作为活动的一部分,交出四个或更多废旧轮胎的参与者可以参加30张对齐和平衡服务折扣券的抽奖。 该提议旨在表彰那些与减少废物合作的人的承诺,同时激励更多的社区参与与环境保护相关的行动。 此外,这一天将为公众提供具体工具来妥善管理废物,这些废物在很多情况下被遗弃在开放空间,对环境产生负面影响。 居民、公共机构和私营企业之间的共同努力被视为朝着更可持续和有弹性的城市模型迈进的关键之一。 轮胎回收的优势是什么? 收集和回收废旧轮胎带来了多种环境效益。首先,它避免了破坏景观的微型垃圾场的形成,并影响城市生态系统的质量。 另一方面,它减少了蚊子和其他卫生媒介的繁殖,这些媒介通常在废弃轮胎中找到理想的繁殖空间,尤其是在雨季。 此外,回收可以回收材料,这些材料可以用于改性沥青、运动地板、绝缘材料和其他产品的制造,减少对新原材料的需求。 此外,适当的管理有助于防止非法轮胎存放场的火灾,这些情况可能释放污染物到空气、土壤和附近的水体。 共同努力打造更可持续的城市 “2026年轮胎马拉松”得到了Pehuen轮胎、Indram清洁技术和Eco-Lución的支持,这些公司在负责任的处理这些废物方面提供合作。 通过这种公私部门的合作,罗森加强了其以减少废物和回收材料的价值为导向的环境政策。 最后,该活动旨在巩固基于共享责任的环境文化,每个个人行动都为建设一个更清洁、更健康、更致力于保护自然资源的城市做出贡献。

在圣克鲁斯发现的新盗龙揭示了南端史前生物多样性的关键

圣克鲁斯省在国际科学研究中再次成为焦点,原因是发现了一种新的迅猛龙恐龙物种,这种恐龙大约在6600万年前生活在南美洲的最南端。 这一发现由一个由阿根廷和日本专家组成的团队完成,他们通过在La Anita牧场发现的化石遗骸正式描述了这一物种。研究结果发表在一家专注于研究脊椎动物化石的知名科学杂志上。 除了为上白垩纪的动物群提供新信息外,这一发现还使我们能够重建南方生态系统在非鸟类恐龙时代结束前的样貌。 Kank australis,适应南方环境的捕食者 这种新物种被命名为Kank australis。“Kank”一词来自aonikenk或tehuelche民族的宇宙观,指的是与Choiols星座(即南十字星座)相关的大鸵鸟。 而“australis”则指的是化石发现的极端地理位置,使其成为南美洲该类群中最南端的代表之一。 研究人员确定这是一种中等大小的恐龙,估计体重约为27公斤。它用两条腿行走,具有典型的第二趾弯爪,这是迅猛龙的特征。 此外,通过计算机断层扫描和电子显微镜进行的研究识别出其颈椎和牙齿的独特解剖特征,使其明显区别于北半球的物种。 理解古代生态系统的新拼图 这一发现为了解与现今鸟类密切相关且因骨骼脆弱而在化石记录中少见的unenlagiidae恐龙群提供了宝贵信息。 此外,Kank australis的存在证实了这些捕食者在白垩纪末期广泛分布于南方地区。 另一方面,这一发现加强了巴塔哥尼亚化石记录与南极洲发现的化石记录之间的科学联系,有助于重建古代生物走廊,当时这两个地区保持着更紧密的生态联系。 这一新物种的环境和科学重要性 尽管这是一种已灭绝的动物,但对Kank australis的研究为理解生物多样性的演变和环境变化提供了基本工具,这些变化发生在数百万年间。 化石使我们能够重建古代生态系统,识别生物适应过程,并了解物种如何应对全球气候变化。在当前生物多样性加速丧失的背景下,这些信息尤为宝贵。 此外,古生物学知识有助于评估保护仍然保留独特化石记录的自然景观的重要性。像La Anita牧场这样的地方就像地球生命历史的真正自然档案。 因此,每一个新的发现都加强了保护巴塔哥尼亚地质和古生物遗产的必要性,这个地区继续揭示关于南半球生态系统演变的关键信息。 圣克鲁斯,古生物研究的关键领域 该省拥有南美洲最重要的化石遗产之一。在其地质构造中已经发现了鱼类、龟类、蛇类、哺乳动物、两栖动物和众多恐龙的遗骸。 其中,像Maip macrothorax和Nullotitan glaciaris这样的物种尤为突出,它们帮助将该地区定位为具有全球重要性的自然实验室。 目前在国家科学机构研究的Kank...

太平洋灰鲸数量下降:三个月内21头死亡引发气候变化影响警示

在华盛顿州的海岸,自三月以来已发现21头灰鲸死亡,许多看起来瘦弱和虚弱。 根据研究员John Calambokidis,Cascadia Research Collective的创始人,这种情况反映了该物种数量的急剧下降,而直到最近它还被视为成功的保护范例。 营养不良和迷失方向的迹象 发现的鲸鱼显示出缺乏食物、过度出汗和异常行为的迹象,如方向感问题。科学家们认为,北极冰层融化正在改变养分循环,影响它们的主要猎物——端足类动物。 气候变化:冰层更早融化,促进水柱中浮游植物的生长。 这减少了以前到达海底的养分,影响了端足类动物的可用性。 结果:在北极关键的觅食期内,鲸鱼的食物减少。 迁徙和脆弱性 东北太平洋的灰鲸每年迁往北极觅食4到6个月。然后在6到8个月内禁食,迁往墨西哥的泻湖繁殖。这个周期使它们极度依赖北极的生产力。 根据研究员Josh Stewart(俄勒冈州立大学),北极不太可能像过去那样支持25,000头灰鲸。目前,NOAA的估计显示,种群数量从十年前的27,430头下降到2025年的12,950头。 替代觅食策略 并非所有鲸鱼都完全依赖北极: Sounders:大约12头鲸鱼在普吉特海峡以幽灵虾为食。 ...

春季水果:每一口都结合了味道、新鲜和可持续性的环保健康选择

随着春天的到来,自然焕然一新,餐桌也随之更新。这个季节提供了各种各样的新鲜、多汁且充满活力的水果,是在寒冷的月份后恢复身体活力的理想选择。 草莓、樱桃、桃子、李子、杏子和覆盆子是这个季节的主角。它们在阳光下自然成熟,增强了风味并增加了营养价值,无需防腐剂或长途运输。 这些水果的特点是含有丰富的水分、抗氧化剂和维生素。它们有助于补水、改善消化并增强免疫系统,特别是在季节变化的温度变化中。 对健康和地球的益处 食用春季水果不仅改善营养,还推动可持续实践。选择本地和季节性产品可以减少与运输和冷藏相关的碳足迹。 此外,它支持区域生产者并促进负责任的农业,尊重土壤的自然周期,避免过度使用农用化学品。这有利于生物多样性和生态系统的保护。 从环境角度来看,季节性水果代表了享受与生态意识之间的完美平衡。根据一年中的季节饮食是一种简单的方式,从餐盘上保护地球。 如何将它们纳入日常饮食 春季水果既多功能又营养丰富。可以新鲜食用,或用于沙拉、奶昔、果酱或天然甜点,无需添加糖。 草莓和覆盆子例如,非常适合与酸奶、燕麦或种子搭配,是能量早餐的理想选择。桃子和杏子可以加入自制馅饼或与新鲜奶酪一起食用,作为轻食选择。 同时,樱桃和李子提供纤维和抗氧化剂,有助于肠道健康和心血管健康。将它们纳入日常小吃有助于保持均衡饮食和丰富多彩的饮食。 桃子是春季水果之一,适合在这个季节享用。照片:Unsplash。 餐盘中的春季水果 采用春季水果不仅是美食选择,更是对健康和环境的承诺。选择新鲜和本地食物意味着尊重自然节奏并减少浪费。 每种季节性水果都是重新与自然联系、享受真实风味并增强身体和环境健康的机会。 在春天,改变从餐桌开始:一个简单的举动,滋养身体、本地经济和地球的未来。

阿根廷里奥内格罗省推出全国首个教育营养观察站:全面、教育性和社区性视角

一个新的社会、学术和领土利益空间将在未来几天内在General Roca市开放:这就是由里奥内格罗国立大学(UNRN) Alto Valle和Valle Medio分校创建的教育营养观察站(OdEA)。 这个在该国没有先例的项目旨在围绕人类饮食这一复杂、多维和深深扎根于日常生活的现象,推动文化和教育变革。 该倡议由Nora Bahamonde博士领导,她是巴塞罗那自治大学的实验科学教学法博士,她强调观察站旨在通过在教育营养领域进行研究、传播和公民培训来产生社会影响。 综合方法转变饮食实践 OdEA旨在成为一个地区、国家和国际参考中心,旨在调查、系统化和传播与健康饮食、文化定位和环境责任相关的教育经验、项目和计划。其行动范围涵盖正规教育系统和非传统学习空间。 “我们希望建立一个互动环境,促进对饮食的新视角,思考、传播和教授”,Bahamonde在《里奥内格罗日报》网站上表示。 该观察站机构上属于UNRN的教育研究中心(CEIE),由研究员Eduardo Lozano领导,他还担任该机构的总顾问。 领土联系、数据库和公民培训 OdEA的主要工作方向包括: 调查本地、国家和国际教育营养创新举措 分析现有计划的设计、结果和学习成果 促进大学、生产机构和社会组织之间的合作协议 为综合和多方位的公共政策做出贡献 官方发布和跨学科参与 OdEA的官方发布将于10月17日星期五下午3点在UNRN Alto Valle和Valle Medio分校的大礼堂举行,届时将举办生物学教师地区研讨会和第4届从事教育研究的学生和毕业生会议。 该观察站团队由各种学科的教师、研究员、专业人士和学生组成,包括生物学、牙科学和食品工程。 除了Bahamonde和Lozano外,还有研究员Juan Carlos Pintos、Marina Alejandra Henríquez Acosta、Fabián Enrique Rodríguez和Agustina Portiño,以及学生Noemy Esther Chambí、Fernando...

改革粮食系统:人类健康与地球稳定的紧迫性

La 委员会EAT-Lancet 提议通过以植物为基础的饮食来改革 食品系统。这可以避免数百万人的死亡,并显著减少 农业排放。 根据由来自不同学科和地区的科学家组成的EAT-Lancet委员会的最新报告,如果世界各地的人们采用 更健康和可持续的饮食,每年可以避免多达 1500万人的死亡,并减少 15% 的农业排放。 该研究分析了食物在 人类健康、气候变化、生物多样性和 劳动条件 中的作用。 行星健康饮食:对身体和环境的益处 该报告更新了 “行星健康饮食” 的建议,重点是 谷物、水果、蔬菜、坚果和豆类,并适量摄入 动物蛋白和乳制品。 建议 将红肉限制为每周一次,特别是在高收入国家,过度消费对全球变暖的贡献不成比例。 “人类健康和行星健康是一致的”,研究人员表示。这些建议基于关于可预防疾病的数据,如 2型糖尿病 和 心血管疾病,但也对环境产生了强烈影响。 食品系统作为气候危机的推动者 食品生产是推动地球超越其生态极限的主要因素。 除了温室气体排放外,报告还考虑了 土地使用、水污染、生物多样性丧失和生态系统退化。报告得出结论,当前的食品系统是 将地球推向环境崩溃边缘的最大责任者。 “如果我们不改变饮食方式,我们将在气候议程、生物多样性保护和粮食安全方面失败”,共同作者 Johan Rockström...

Rawson通过一项促进循环经济和公民参与的活动推动轮胎回收

在世界环境日的框架下,丘布特省的罗森市将启动新一届“2026年轮胎马拉松”,这一倡议旨在促进废旧轮胎的正确处理,并增强社区的环境意识。 该提议将于6月5日在La Superiora文化体育综合体举行,届时居民可以带来废旧轮胎,以便将其纳入回收和再利用循环。 通过这种方式,市政府希望减少这类废弃物在空地、渠道和公共场所的积累,这些地方通常会成为污染源,并对健康和环境造成风险。 循环经济与废物的负责任管理 废弃轮胎是最难管理的废物之一,因为它们降解缓慢,而且无序丢弃时占用大量空间。 因此,该活动旨在回收这些材料,使其通过专业的工业过程得到适当处理,以延长其使用寿命并减少对自然资源的压力。 此外,该倡议是循环经济战略的一部分,旨在将废物转化为新资源,避免其在垃圾场堆积或影响城市和郊区生态系统。 通过公共工程和服务秘书处,市政府继续推动将环境管理与社区的积极参与联系起来的行动,加强长期可持续习惯。 激励措施以促进市民的承诺 作为活动的一部分,交出四个或更多废旧轮胎的参与者可以参加30张对齐和平衡服务折扣券的抽奖。 该提议旨在表彰那些与减少废物合作的人的承诺,同时激励更多的社区参与与环境保护相关的行动。 此外,这一天将为公众提供具体工具来妥善管理废物,这些废物在很多情况下被遗弃在开放空间,对环境产生负面影响。 居民、公共机构和私营企业之间的共同努力被视为朝着更可持续和有弹性的城市模型迈进的关键之一。 轮胎回收的优势是什么? 收集和回收废旧轮胎带来了多种环境效益。首先,它避免了破坏景观的微型垃圾场的形成,并影响城市生态系统的质量。 另一方面,它减少了蚊子和其他卫生媒介的繁殖,这些媒介通常在废弃轮胎中找到理想的繁殖空间,尤其是在雨季。 此外,回收可以回收材料,这些材料可以用于改性沥青、运动地板、绝缘材料和其他产品的制造,减少对新原材料的需求。 此外,适当的管理有助于防止非法轮胎存放场的火灾,这些情况可能释放污染物到空气、土壤和附近的水体。 共同努力打造更可持续的城市 “2026年轮胎马拉松”得到了Pehuen轮胎、Indram清洁技术和Eco-Lución的支持,这些公司在负责任的处理这些废物方面提供合作。 通过这种公私部门的合作,罗森加强了其以减少废物和回收材料的价值为导向的环境政策。 最后,该活动旨在巩固基于共享责任的环境文化,每个个人行动都为建设一个更清洁、更健康、更致力于保护自然资源的城市做出贡献。

在圣克鲁斯发现的新盗龙揭示了南端史前生物多样性的关键

圣克鲁斯省在国际科学研究中再次成为焦点,原因是发现了一种新的迅猛龙恐龙物种,这种恐龙大约在6600万年前生活在南美洲的最南端。 这一发现由一个由阿根廷和日本专家组成的团队完成,他们通过在La Anita牧场发现的化石遗骸正式描述了这一物种。研究结果发表在一家专注于研究脊椎动物化石的知名科学杂志上。 除了为上白垩纪的动物群提供新信息外,这一发现还使我们能够重建南方生态系统在非鸟类恐龙时代结束前的样貌。 Kank australis,适应南方环境的捕食者 这种新物种被命名为Kank australis。“Kank”一词来自aonikenk或tehuelche民族的宇宙观,指的是与Choiols星座(即南十字星座)相关的大鸵鸟。 而“australis”则指的是化石发现的极端地理位置,使其成为南美洲该类群中最南端的代表之一。 研究人员确定这是一种中等大小的恐龙,估计体重约为27公斤。它用两条腿行走,具有典型的第二趾弯爪,这是迅猛龙的特征。 此外,通过计算机断层扫描和电子显微镜进行的研究识别出其颈椎和牙齿的独特解剖特征,使其明显区别于北半球的物种。 理解古代生态系统的新拼图 这一发现为了解与现今鸟类密切相关且因骨骼脆弱而在化石记录中少见的unenlagiidae恐龙群提供了宝贵信息。 此外,Kank australis的存在证实了这些捕食者在白垩纪末期广泛分布于南方地区。 另一方面,这一发现加强了巴塔哥尼亚化石记录与南极洲发现的化石记录之间的科学联系,有助于重建古代生物走廊,当时这两个地区保持着更紧密的生态联系。 这一新物种的环境和科学重要性 尽管这是一种已灭绝的动物,但对Kank australis的研究为理解生物多样性的演变和环境变化提供了基本工具,这些变化发生在数百万年间。 化石使我们能够重建古代生态系统,识别生物适应过程,并了解物种如何应对全球气候变化。在当前生物多样性加速丧失的背景下,这些信息尤为宝贵。 此外,古生物学知识有助于评估保护仍然保留独特化石记录的自然景观的重要性。像La Anita牧场这样的地方就像地球生命历史的真正自然档案。 因此,每一个新的发现都加强了保护巴塔哥尼亚地质和古生物遗产的必要性,这个地区继续揭示关于南半球生态系统演变的关键信息。 圣克鲁斯,古生物研究的关键领域 该省拥有南美洲最重要的化石遗产之一。在其地质构造中已经发现了鱼类、龟类、蛇类、哺乳动物、两栖动物和众多恐龙的遗骸。 其中,像Maip macrothorax和Nullotitan glaciaris这样的物种尤为突出,它们帮助将该地区定位为具有全球重要性的自然实验室。 目前在国家科学机构研究的Kank...

太平洋灰鲸数量下降:三个月内21头死亡引发气候变化影响警示

在华盛顿州的海岸,自三月以来已发现21头灰鲸死亡,许多看起来瘦弱和虚弱。 根据研究员John Calambokidis,Cascadia Research Collective的创始人,这种情况反映了该物种数量的急剧下降,而直到最近它还被视为成功的保护范例。 营养不良和迷失方向的迹象 发现的鲸鱼显示出缺乏食物、过度出汗和异常行为的迹象,如方向感问题。科学家们认为,北极冰层融化正在改变养分循环,影响它们的主要猎物——端足类动物。 气候变化:冰层更早融化,促进水柱中浮游植物的生长。 这减少了以前到达海底的养分,影响了端足类动物的可用性。 结果:在北极关键的觅食期内,鲸鱼的食物减少。 迁徙和脆弱性 东北太平洋的灰鲸每年迁往北极觅食4到6个月。然后在6到8个月内禁食,迁往墨西哥的泻湖繁殖。这个周期使它们极度依赖北极的生产力。 根据研究员Josh Stewart(俄勒冈州立大学),北极不太可能像过去那样支持25,000头灰鲸。目前,NOAA的估计显示,种群数量从十年前的27,430头下降到2025年的12,950头。 替代觅食策略 并非所有鲸鱼都完全依赖北极: Sounders:大约12头鲸鱼在普吉特海峡以幽灵虾为食。 ...

在安哥斯图拉村发现受保护物种的砍伐:旨在保护原生森林的巨额罚款

安第斯-巴塔哥尼亚森林的保护在安哥斯图拉镇再次成为焦点,此前市政违规法庭因在科伦托索河岸边的一块土地上进行非法干预而处以超过6600万比索的罚款。 这块超过1300平方米的土地位于当地马普切露营地对面,未经相关授权就进行了土壤移动和本地植被移除。 因此,当局认为这些行为对具有高生态价值的环境产生了显著影响,该环境以受保护的树种和与山地水道相关的生态系统为特征。 检查发现本地树木的砍伐和地形的改变 市政行动确认在未经事先授权的情况下,在1376平方米的面积上开辟了一个内部路径和挖掘。 此外,在检查期间,确认移除了15株马尔蒂尔和四株年轻的科伊韦,并由于根系暴露而对其他树木造成了损害。 技术人员警告说,这种干预类型会改变土壤的稳定性,增加侵蚀风险,并影响对本地森林保护至关重要的生态过程。 此外,由于靠近科伦托索河,该地区的环境敏感性增加,因为河岸植被在水资源调节和当地生物多样性保护中起着关键作用。 构成当地自然遗产的受保护物种 安哥斯图拉镇拥有巴塔哥尼亚最具代表性的森林之一。特别受保护的物种之一是马尔蒂尔,以其独特的肉桂色树皮和构成世界上独特的生态系统而闻名。 除了马尔蒂尔,其他具有生态重要性的本地物种包括科伊韦、山地柏树、楞加、尼尔和拉达尔,这些树木对安第斯-巴塔哥尼亚森林的保护至关重要。 这些物种为众多鸟类、哺乳动物和昆虫提供庇护和食物,并有助于碳捕获、当地气候调节和水资源保护。 因此,环境法规对任何涉及植被移除或地形修改的干预设立了严格的控制。 经济制裁和强制恢复措施 在分析文件和行政行为后,市政违规法庭决定连带责任地追究土地所有者对发现的违规行为的责任。 经济制裁金额为66,950,000比索,包括环境损害、受保护物种的移除、未经授权的土壤移动、行政不合规和城市规划违规的费用。 然而,决议不仅限于罚款。业主必须规范所有由相关部门要求的技术文件,并接受环境监测计划。 恢复生态系统以恢复自然平衡 作为恢复措施的一部分,决定在由环境当局指定的区域种植20株本地物种。 此外,该地块将由市政技术人员监控,直到确认全面履行 所施加的义务。 因此,该案例成为生态恢复政策日益重要的一个例子,以保护本地森林并确保生态系统的保护,这些生态系统使安哥斯图拉镇及整个巴塔哥尼亚地区与众不同。