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Um indicador do desperdício de alimentos: um em cada quatro argentinos joga comida fora todas as semanas.
No âmbito doméstico, mais da metade dos participantes de uma pesquisa regional (54,2%) afirmam que jogam comida fora uma vez por mês ou com...
Redescobrindo a casca de uma fruta pouco valorizada e seu uso secreto: um recurso ecológico, nutritivo e versátil.
O desperdício de alimentos tornou-se um desafio global que afeta tanto o ambiente quanto a economia. Uma grande parte dos resíduos gerados vêm de...
Mercúrio na mesa: a ameaça invisível nos peixes consumidos que preocupa a Amazônia colombiana.
Em setembro de 2023, três territórios indígenas da **Amazônia colombiana** iniciaram uma pesquisa fundamental para proteger sua saúde e território. Seu objetivo era medir...
Feira Soberana em Guernica: uma proposta que conecta produção agroecológica, consumo consciente e comunidade
A Feria Soberana, impulsionada pela Cátedra Livre de Agricultura Familiar e Soberania Alimentar da Faculdade de Ciências Sociais da UNLZ, consolida-se como um espaço...
Ovos conscientes: uma revolução avícola no Chaco que prioriza o bem-estar animal e a sustentabilidade
No sudoeste do Chaco, uma região com condições propícias para o desenvolvimento avícola, um novo modelo de produção está ganhando terreno. O **Instituto Nacional...
