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Organizações alertam sobre o impacto social, ambiental e econômico do desperdício de alimentos no Natal e Ano Novo
O desperdício de alimentos dispara nas celebrações de fim de ano. No México, a Rede de Bancos de Alimentos alertou que durante Natal e...
Farinha de alfarroba: um alimento ancestral que se transformou em um motor de desenvolvimento na província de Formosa
A produção de farinha de alfarroba no oeste de Formosa consolidou-se como um verdadeiro motor de desenvolvimento. O que antes era apenas um ingrediente...
Pesquisadores da China desenvolvem um cogumelo comestível que produz 88% mais proteína com 44% menos recursos
Os fungos microscópicos comestíveis estão há décadas no radar da alimentação sustentável, mas sempre com dúvidas sobre sua textura, preço e aceitação social.
A edição...
Mais de 62.000 pinguins africanos morreram por falta de alimentos: pode extinguir-se até 2035, segundo especialistas
O pinguim africano (Spheniscus demersus) enfrenta uma grave ameaça que poderia levá-los diretamente à extinção: a falta de alimento. De acordo com um estudo...
Danone torna-se a primeira grande empresa de alimentos a ser certificada 100% Empresa B a nível global
Danone alcançou um marco histórico ao se tornar a primeira grande empresa alimentícia a certificar 100% de suas operações como Empresa B a nível...
