Um estudo publicado na revista científica Nature Food, que abrange 186 países, revelou um fato inesperado: Guiana é o único país do mundo autossuficiente em todos os grupos de alimentos básicos —frutas, verduras, produtos lácteos, peixe, carne, leguminosas e alimentos ricos em amido—.
Nem mesmo economias gigantescas como Estados Unidos, China ou Reino Unido alcançaram esse nível de independência alimentar. Guiana, com apenas 830.000 habitantes, se alimenta sem depender do exterior e faz isso sem destruir suas florestas.
Um país pequeno com grandes recursos
Guiana está localizada na costa atlântica da América do Sul, entre Venezuela e Brasil, e é caracterizada por suas densas florestas tropicais. Seu idioma oficial é o inglês e sua cultura se reflete em tradições como o críquete e a música calipso.
A capital, Georgetown, conserva arquitetura colonial britânica, como a catedral anglicana de São Jorge, de madeira pintada, e o Mercado Stabroek, onde um grande relógio preside a venda de produtos agrícolas locais.
Agricultura em harmonia com a natureza
85% da superfície da Guiana está coberta por floresta virgem, enquanto a maioria da população se concentra em um estreito litoral. Apesar dessa limitação territorial, o país aproveita seus recursos com uma eficácia única:
- Solos férteis enriquecidos pelo sistema fluvial do Amazonas.
- Agricultura diversificada, onde se combinam cultivos em um mesmo campo (abacaxis e tomates sob coqueiros), o que mantém o solo saudável e reduz riscos.
- Pecuária integrada, que aumenta a fertilidade sem necessidade de químicos.
- Proteção do solo com raízes vivas durante todo o ano.
Enquanto outros países sul-americanos sacrificaram florestas para expandir a agricultura e a pecuária, Guiana conservou mais de 85% de sua cobertura florestal original, segundo Science Focus da BBC. Os especialistas destacam que seu sucesso reside no fato de que “trabalha com a natureza, não contra ela”.
Comparação internacional
O estudo mostra que a Europa, embora esteja acima da média mundial em segurança alimentar, obtém maus resultados em independência total:
- A maioria dos países europeus é autossuficiente em apenas 2 ou 3 dos 7 grupos básicos.
- Alemanha e os países do Benelux, apesar de sua tecnologia agrícola avançada, também se limitam a 2 ou 3 grupos por falta de terras e alta população.
Mesmo os gigantes mundiais estão atrás da Guiana:
- China e Vietnã: autossuficientes em 6 dos 7 grupos.
- Estados Unidos: autossuficiente em 4 grupos.
- Reino Unido: autossuficiente apenas em 2 grupos (carne e lácteos).
O panorama global é preocupante: mais de um terço dos países do mundo são autossuficientes em apenas 2 ou menos grupos de alimentos.
Uma receita para a segurança alimentar
Os especialistas em política alimentar alertam que a autossuficiência total nem sempre é necessária nem recomendável. No entanto, a estratégia da Guiana baseada na diversificação de cultivos e no investimento em sementes locais se apresenta como um modelo inspirador para garantir a segurança alimentar mundial.
Guiana demonstra que um país pequeno pode alcançar o que as grandes potências não conseguiram: alimentar sua população de maneira sustentável e sem destruir suas florestas. Seu exemplo reforça a ideia de que trabalhar com a natureza e apostar na diversidade agrícola é uma das chaves para enfrentar os desafios da segurança alimentar global.
