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Una arveja sin sabor se plantea como la revolución en comida sostenible

La arveja es rica en proteína pero difícil de enmascarar para que sea el reemplazo de la carne en platos veganos

VIDEO | Olvídate de plantas y animales: la comida del futuro se creará con aire y energía solar en 2023

Este año podría comenzar la producción de la comida del futuro que tiene su origen en un organismo unicelular creado del aire que respiras

Qué es la Huella Ecológica

Huella Ecológica se define como la zona de los ecosistemas terrestres y acuáticos productivos requeridos para producir los recursos

La agricultura ecológica a pequeña escala, única forma de erradicar el hambre en el mundo según la ONU

Los países desarrollados y los que están en vías de desarrollo necesitan un giro en el paradigma

Jóvenes de Rosario apuestan por un proyecto sustentable utilizando el aserrín como un insumo clave en la hidroponía

El proyecto cuenta con un modelo de triple impacto y resultó destacado en la VI edición del Premio Emprendedor de la Universidad Austral

Avena: cómo aprovechar sus beneficios para el organismo

Se caracteriza por ser uno de los cereales más saludables, además de que no contiene gluten y es rico en vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes.

Un joven belga crea un oasis de alimentos ecológicos en sólo 15 m²

El belga Arthur Motté ha conseguido crear una impresionante huerta donde cultiva todo tipo de alimentos orgánicos con diferentes técnicas.

Todo lo que tenés que saber sobre la quinoa, propiedades y beneficios

La Quinoa se ha ganado una creciente popularidad gracias a sus grandes beneficios, tanto que ha entrado en la categoría de los llamados “superalimentos”.

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Hongos, el tesoro oculto de la Patagonia: superalimento, cultivo simple y rol clave para la humanidad

Explora la diversidad y economía de los hongos comestibles en el Congreso Internacional de Hongos Micorrízicos en Esquel.