Lebensmittel
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Der Aufstieg der Pilzkultur in Patagonien: Innovation und Potenzial des Pilzreichs
Regionale Unternehmer verwandeln das extreme Klima in einen Verbündeten, um essbare Pilze, Adaptogene und Heimzucht-Kits mit fortschrittlichen Techniken zu produzieren.
Der Sektor der Pilzproduktion in...
Johannisbrotmehl: Ein uraltes Lebensmittel, das sich zu einem Motor der Entwicklung in der Provinz Formosa gewandelt hat
Die Produktion von Johannisbrotmehl im Westen von Formosa hat sich als echter Motor der Entwicklung etabliert. Was früher nur eine uralte Zutat war, hat...
Chinesische Forscher entwickeln essbaren Pilz, der 88% mehr Protein mit 44% weniger Ressourcen produziert
Die mikroskopischen Pilze sind seit Jahrzehnten auf dem Radar der nachhaltigen Ernährung, jedoch immer mit Zweifeln bezüglich ihrer Textur, ihres Preises und ihrer gesellschaftlichen...
Mehr als 62.000 afrikanische Pinguine starben aufgrund von Nahrungsmangel: Sie könnten laut Experten bis 2035 aussterben.
Der afrikanische Pinguin (Spheniscus demersus) steht vor einer ernsten Bedrohung, die ihn direkt in die Auslöschung treiben könnte: der Mangel an Nahrung. Laut einer...
Danone wird das erste große Lebensmittelunternehmen, das weltweit als 100% B Corporation zertifiziert wird.
Danone erreichte einen historischen Meilenstein, indem es das erste große Lebensmittelunternehmen wurde, das 100 % seiner Betriebe weltweit als B-Unternehmen zertifizieren ließ.
Geprüft von B...
