A cidade de Buenos Aires esconde inúmeros atrativos turísticos, alguns mais conhecidos que outros que, apesar de não serem populares, possuem uma beleza única. Este é o caso da Isla Paulino, um recanto natural localizado no delta do Rio da Prata, a apenas alguns quilômetros da costa de Berisso.
Este lugar, onde apenas cerca de 15 famílias vivem, capturou o interesse dos turistas por suas praias tranquilas e o encanto natural que transborda de suas paisagens. Este destino também é palco de uma das tradições mais populares da região: a elaboração do Vinho da Costa.
Nesta ilha, o vinho artesanal desempenha um papel importante, pois surgiu com as primeiras colônias de imigrantes italianos que chegaram a Berisso no século XX. Foram eles que trouxeram seus conhecimentos de viticultura, adaptando-se às particularidades do solo e clima da região.
Diferentemente dos vinhedos tradicionais, o Vinho da Costa se destaca por suas videiras plantadas nas zonas de áreas úmidas, com exposição à brisa do rio. Isso é o que confere ao vinho uma personalidade única e especial, com um toque levemente salgado e um perfil aromático especial, que não são mais do que um reflexo do ambiente em que crescem.
Como é a produção do Vinho da Costa na Isla Paulino?
Na Isla Paulino, os produtores locais organizam diferentes atividades para que os visitantes possam conhecer melhor como é o processo de produção. Durante o passeio, os turistas podem participar de degustações e conhecer a história das famílias que deram identidade ao Vinho da Costa.
Durante o mês de setembro, Berisso se veste de festa para celebrar a Festa Provincial do Vinho da Costa, um evento que homenageia essa herança cultural e as pessoas que trabalham na produção do vinho. Além de suas vinícolas, os turistas podem desfrutar das trilhas que permitem apreciar a biodiversidade e um riacho ideal para os amantes da natureza.
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