La pollution plastique est un problème environnemental de plus en plus visible à l’échelle mondiale. Pour cette raison, le Chili a décidé de faire un pas vers la protection de l’environnement avec une loi qui interdit l’utilisation de plastiques à usage unique dans le secteur gastronomique.
La nouvelle réglementation interdit l’utilisation de ces plastiques dans les restaurants, cafés, aires de restauration et autres commerces du secteur. Selon les autorités, cette mesure vise à réduire la production de déchets qui, généralement, finissent dans des décharges, rivières ou océans.
Les nouveaux élus sont les alternatives réutilisables ou fabriquées avec des matériaux compostables, qui aideront à réduire de manière significative le volume de déchets plastiques du secteur gastronomique, étant l’un des principaux émetteurs de produits jetables en ville.
De cette manière, les couverts, assiettes, pailles, mélangeurs et contenants plastiques jetables cesseront d’être une partie habituelle du service dans le pays.
Un changement dans la consommation qui aide à protéger l’environnement
Étant donné que la durée de vie des plastiques à usage unique peut être utile pendant à peine quelques minutes, pour ensuite devenir des déchets qui mettront des centaines d’années à se dégrader, le pays andin a décidé de freiner le problème avec cette nouvelle loi.
Pour pouvoir s’y adapter, de nombreux établissements ont dû modifier leurs fournisseurs, ajuster les coûts et réorganiser leur logistique interne. Bien que cela puisse devenir une tâche difficile, cela peut également représenter une aide pour les entreprises liées aux emballages réutilisables et aux solutions durables.
Dans ce sens, le processus de transition se fera de manière progressive, avec des contrôles et sanctions possibles pour ceux qui ne respectent pas la réglementation, car on cherche à ce que la mise en œuvre soit effective et soutenue dans le temps.
Vers la culture des réutilisables
La nouvelle loi ne propose pas seulement de renoncer à l’utilisation de produits jetables, mais aussi un changement culturel. Cela est dû au fait que la réglementation ne dépose pas seulement la responsabilité sur l’État ou les commerces, mais aussi sur les consommateurs.
Ces derniers sont également considérés comme faisant partie du processus de choix d’alternatives réutilisables et de soutien aux modèles de consommation à moindre impact environnemental.
Qu’implique cette loi ?
La Loi N°21.368, promulguée en 2021 et avec sa phase finale en vigueur à partir du 13 février 2026, réglemente et interdit les plastiques à usage unique au Chili, impactant les restaurants, cafés et supermarchés pour réduire la production de déchets dans les établissements alimentaires.
Points clés de la réglementation :
- Restrictions dans les établissements alimentaires (restaurants, cafés, livraisons) : À partir du 13 février 2026, les établissements ne peuvent pas fournir de produits à usage unique (couverts, pailles, assiettes, verres, couvercles, mélangeurs) si la nourriture est consommée sur place, sauf s’ils sont réutilisables ou compostables certifiés.
- Service à domicile (Livraison) : Seuls les ustensiles jetables certifiés sont autorisés s’ils sont fabriqués à partir de matériaux autres que le plastique (comme le papier, le carton) ou de plastiques compostables certifiés.
- Supermarchés et boissons : Les supermarchés sont tenus d’exposer au moins 30 % de leurs boissons dans des bouteilles consignées, promouvant l’économie circulaire.
- Interdiction du polystyrène expansé : Il est interdit de fournir des contenants en polystyrène expansé pour les aliments et boissons.
- Contrôle : Les municipalités sont chargées de contrôler le respect de cette loi, et les infractions peuvent entraîner des amendes pour les établissements.
La mise en œuvre s’est faite de manière progressive depuis 2021, en se concentrant sur un changement d’habitudes vers la consommation de produits réutilisables, réduisant la dépendance aux plastiques jetables dans l’industrie gastronomique.
