阿根廷的食物拯救：应对全球浪费问题的环境和社会战略

创意意识合作社，由前拾荒者组成，致力于环境保护和社会再融入，通过制造生态点来扩大其可持续产品线。 这些结构由回收塑料制成，旨在促进源头垃圾分类并加强循环经济。 什么是生态点？ 差异化结构用于可回收垃圾的处理。 由合作社回收和转化的材料制成。 结合环境管理、创新和包容性就业生成。 用于市政、企业、教育机构、活动和公共空间。 创意意识的历程 合作社从事垃圾回收和城市拾荒者的社会再融入已有20多年。在其Benavídez合作生产中心，开发： 城市家具：广场长椅、桌子和堆肥箱。 学校用品和家用物品：衣架、夹子和其他由回收塑料制成的产品。 培训：源头分类课程，成员由UBA农业学院认证为环境推广员。 最近的实施 生态点已安装在Palermo森林举办的Farmacity节上，促进了与会者的垃圾分类。 此举加强了活动的环境承诺，并突显了在公共空间拥有可持续基础设施的重要性。 认可与领导力 创意意识被认为是阿根廷回收和循环经济的领先合作社之一。目前： 拥有51名成员，并在Benavídez和Tigre的社区中签订了收集合同。 ...

欧洲食品安全局 (EFSA) 分析了欧盟不同国家的超过125,000个食品样本。该报告于2026年5月5日发布，数据来自2024年，确认尽管大多数符合法律限制，但仍有重要部分的水果和蔬菜到达消费者时含有可检测的残留物，其中包括农药。 最引人注目的数据是水果：橙子、葡萄、草莓和苹果是多重残留物最频繁的食品之一，即在同一样本中多种物质的组合。 采样结果 在欧盟协调计划中（9,842个样本），98.8%符合法律，但54.5%含有在限度内的残留物，而2.4%超过了授权的最大限度。 在进口产品中（39,433个样本），56.2%含有合法残留物，5.5%超过了限度，3.6%被认为不合格，在进入欧洲市场之前被拦截。 EFSA得出结论，对人类健康的风险仍然很低，尽管环保组织警告重复接触“农药鸡尾酒”的风险。 环保组织的批评 PAN Europe 指出，41.6%的水果和蔬菜在欧盟销售时含有残留物，25.5%含有多种残留物。他们重申，污染最严重的水果是橙子、葡萄、草莓和苹果。 消费者建议 世界卫生组织建议不要停止食用水果和蔬菜，但要减少暴露： 彻底清洗新鲜食品。 在可能的情况下剥皮水果。 ...

每年，数百万吨有机废物最终被倾倒在全球的垃圾场和卫生填埋场。食物残渣、水果、蔬菜、干叶和城市修剪物构成了一个随着城市扩张而不断增长的环境问题。 尽管关于回收的公共辩论通常集中在塑料、玻璃或纸板上，专家警告说，有机废物是家庭和商业垃圾中最丰富的部分之一。 当这些材料未经适当处理被丢弃时，会开始一个释放甲烷的分解过程，这是一种温室气体，其升温能力远高于二氧化碳。 因此，环境组织和研究中心认为，有机回收可以成为减少污染排放和减轻废物最终处置系统压力的最有效策略之一。 堆肥、菜园和循环经济 与堆肥和生物降解废物回收相关的倡议的增长也推动了城市和农村社区中循环经济的新形式。 在许多街区和市镇，开始实施差异化分离计划以回收来自家庭、市场、餐馆和食品集市的有机残渣。 随后，这些材料被转化为堆肥或天然肥料，可用于社区菜园、公园、苗圃和城市农业项目。 除了减少送往垃圾填埋场的垃圾量外，这些做法还能恢复土壤所需的基本养分，并减少化学肥料的使用，其工业过程对环境产生巨大影响。 同时，不同的社会经验表明，有机回收也加强了邻里参与，促进了环境教育，并改善了社区与绿色空间的关系。 什么是有机回收及其实现方式 有机回收是指利用生物降解废物以安全和有用的方式将其返回环境。可以回收的材料包括水果和蔬菜残渣、蛋壳、茶叶、咖啡、树叶、草坪和小树枝。 最广泛传播的方法之一是家庭堆肥。为此，需要分离有机废物，并将其与干燥材料（如纸板或树叶）一起放入堆肥箱中，保持适当的通风和湿度。 随着几周的过去，自然微生物将这些废物转化为堆肥，这是一种富含养分的肥料，改善土壤质量，促进植物和作物的生长。 另一种越来越常用的技术是蚯蚓养殖，其中红蚯蚓加速有机物质的分解，并为花园和菜园生产高质量的腐殖土。 有机回收的环境效益和待解决的挑战 有机回收的好处涵盖多重环境维度。一方面，它大大减少了卫生填埋场产生的甲烷排放。另一方面，它减少了土壤污染，有助于保护自然资源。 此外，堆肥提高了土壤的保水能力，保护微生物多样性，并促进因人类密集活动而退化的土壤的恢复。 然而，专家指出，仍然存在与基础设施、环境教育和公民参与相关的重要挑战。 在源头缺乏废物分离仍然是主要障碍之一。因此，越来越多的活动推动家庭、学校和商业中的可持续习惯，以促进更负责任的有机废物管理。 在以气候变化和城市增长为标志的背景下，有机回收作为一种具体的替代方案出现，以将废物转化为资源，并迈向更可持续和有韧性的城市。

阿根廷工业联盟 (UIA) 和 13 个商业协会签署了一项联合协议，以促进通过一项国家包装综合管理法，旨在为消费后包装的处理建立共同规则，并向循环经济模式迈进。 该承诺汇集了包装生产者和用户的行业：食品、化学、冶金、塑料、造纸、饮料和大众消费品行业。UIA 强调，法规应保护环境，而不影响生产力和竞争力。 二十年的辩论 关于国家包装法的讨论始于 2004 年，并经历了多阶段的技术分析和共识构建。 在 2022...