Se creó en Ingeniero Maschwitz, Buenos Aires. La iniciativa se enmarca en el programa Escobar Sostenible y apunta a producir alimentos de calidad y libres de pesticidas, contribuyendo a potenciar el desarrollo del sector en la economía local.
Tiene una superficie de 6.000 metros cuadrados y se estima que cada cosecha rendirá 1.500 kilos de alimentos. A su vez, el predio cuenta con un área de compostaje y un invernáculo para la futura producción de plantines.
La iniciativa genera fuentes de trabajo, tanto para los profesionales que se dedican al cultivo, como para aquellos que participan del proceso de comercialización.
La primera de las tres huertas orgánicas que proyecta el Municipio se encuentra en el Polo de Educación Superior de Escobar (PES) en Ingeniero Maschwitz.
En la huerta se cosechará perejil, kale verde, brócoli, remolacha, repollo colorado, pakchoi, akusai, lechuga morada, lechuga criolla, lechuga mantecosa, verdeo, puerro, tomates cherry rojo y negro, chaucha enana, berenjena, tomate redondo, albahaca, morrón, kale rizado y apio, entre otras. En tanto que las especies arbóreas frutales son limonero, durazno, cerezo y quinoto.
