蔬菜是食物金字塔中最重要的食物之一，因为它们对健康有多种好处，提供了人体必需的矿物质和维生素。如果这些食物以自然方式种植，如在有机菜园中种植，它们的益处会更大。
根据豪尔赫·罗梅罗的说法，他是奇维尔科伊的一个生态农场的负责人，获得健康蔬菜的关键之一是土壤也要健康。为此，生产者拒绝使用农药，而是用自制的制剂代替。
因此，罗梅罗开始实施自己的方法，包括使用“荨麻肥料”作为驱虫剂和肥料。这是一种发酵制剂，包括灰烬和基于煮沸硫磺的“硫酸盐”来控制害虫，而对于土壤，他使用被称为鸡床的材料，储存两年。
这些保护作物和土壤的方法使他获得了生产技术的官方认证，在通过了工程师的严格分析之后。
推动社会经济的生产模式
罗梅罗的有机菜园中种植的天然蔬菜是一个适应当前时代的家庭企业的明星产品，即使在商业化领域也是如此。
在这方面，商品通过家庭送货袋送达或在本地集市上出售，客户可以使用Cuenta DNI支付，并享受40%的优惠，这些价格具有竞争力，吸引了各种经济体。
此外，他们还利用社交网络作为宣传工具，帮助他们推广其产品和生产方法。
如何在家中创建生态菜园
要在家中开始生态菜园，选择一个阳光充足的地方，如阳台、庭院或花园是至关重要的。此外，建议使用回收容器或花坛，并选择用有机堆肥丰富的肥沃土壤。
同样，作物的选择应适应气候和季节。因此，像生菜、西红柿、瑞士甜菜或香草这样的蔬菜通常是初学者的理想选择，因为它们易于管理。
另一方面，避免使用农药并促进自然害虫控制方法是关键。因此，定期浇水、作物轮作和植物搭配有助于健康和可持续的生长。
生态菜园的多重优势
拥有一个生态菜园可以获得新鲜的无化学品且营养价值高的食物。此外，它促进了更负责任和有意识的消费习惯。
同样，它有助于环境保护，通过减少废物和与食品运输相关的排放。因此，它在家庭层面上促进了更可持续的模式。
最后，在家中种植增强了情感健康和与自然的联系。因此，它成为一种结合健康、学习和环境责任的活动。
