在2022年，Eva Ardao，一位专注于保护的自然环境工程师，与Erik Wenzel，一位厨师兼食品技术专家，决定将他们与土地的联系转化为一个生态农业项目。
他们离开了马德里和汉堡，来到El Hornillo，这是格雷多斯山脉南坡的一个小镇，在那里他们创立了Tierra Campesina，一个生态微型农场，致力于手工耕作、生物多样性和直接销售。
和谐种植：健康、传统与再生
Tierra Campesina基于再生生态农业的原则，土壤、水和生物多样性被视为活的系统。Eva和Erik种植季节性蔬菜、草药茶和适应当地小气候的古老品种，不使用重型机械和合成化学品。
“人类的健康依赖于自然的健康”，他们表示。因此，他们避免使用拖拉机，保持土壤覆盖活的植物材料，并选择尊重生态系统周期的种子。
从厨房到菜园：对食物的整体观
Erik凭借在美食和营养方面的经验，发现食品质量因使用加工品和农业化学品而下降。Eva从保护生物学的角度质疑保护区与开发区的划分，提出一种与生物多样性平衡的生产方式。
两人通过自学和协作的方式接受了培训，参与农村项目并学习生物密集型农业技术。
乡村挑战：土地、官僚主义和市场准入
尽管生态农业项目在推进，他们面临结构性困难：
- 土地获取：在初步转让后，由于乡村土地投机，他们花了一年半才找到新地块
- 繁琐的官僚程序：必须遵守为工业生产者设计的法规
- 公共市场的限制：在Ávila的每周市场等待名单上已超过一年
- 缺乏机构支持：对年轻农民的补助未考虑生态农业模式
协作网络和短链流通
Tierra Campesina是Ávila Auténtica的一部分，并在Madrid Productores等展会上销售，还与以下机构合作：
- Campo a Través，位于San Lorenzo de El Escorial的微型冰淇淋店
- Restaurante Caleña，位于Ávila，他们在此组织每月活动Cuaderno de Campo
- Movimiento Market Gardening，推广在小空间内高产的生态微型农场
作为学习和重连的菜园
Eva和Erik梦想Tierra Campesina成为一个活的项目，能够养活家庭、恢复农民知识并让城市居民重新连接自然。
“我们希望这里成为乡村与城市对话的地方，分享经验，保护环境，建立更公正和有韧性的食品系统”。
Tierra Campesina不仅种植食物：它还培育联系、意识和生物多样性。在气候危机和地域断裂的时代，这类项目证明了另一种生产和生活方式是可能的，从尊重土地和对未来的承诺出发。
