alimentation
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Manger sain peut être moins cher et réduire les émissions : une étude mondiale révèle comment mieux choisir
Pendant des années, l'idée s'est installée que manger sainement et de manière durable était un privilège coûteux, réservé à ceux qui pouvaient remplir leur...
Restaurer les récifs coralliens pourrait augmenter jusqu’à 50 % la production de poisson dans les régions souffrant de malnutrition élevée
Con plus de 8,3 milliards de personnes sur la planète, nourrir la population mondiale est un défi de plus en plus complexe. Le débat...
Le régime méditerranéen : patrimoine culturel et modèle de santé menacé par les aliments ultra-transformés
La Dieta Méditerranéenne n'est pas seulement un modèle alimentaire, mais une véritable philosophie de vie. Elle se caractérise par sa durabilité, sa prudence, sa...
Une étude avertit que le système alimentaire actuel est insoutenable et propose 23 mesures pour le transformer
Une analyse scientifique publiée dans la revue Nature Food a révélé que le système alimentaire mondial est insoutenable : il favorise la perte de...
La Chine approuve son premier ingrédient de mycoprotéine : une étape clé vers la diversification alimentaire
La Commission nationale de la santé de Chine a approuvé pour la première fois un ingrédient alimentaire à base de mycoprotéine, établissant des spécifications...
