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Se conmemora el Día Mundial de las Abejas para generar conciencia sobre el rol que ocupan en la preservación ecológica del planeta.

El estudio destaca a los pescados y mariscos, y la carne vacuna como los alimentos calificados con mayor impacto negativo en el ambiente.

El bioplástico que puede ser utilizado en numerosas aplicaciones del sector agroalimentario en estado líquido o sólido

Lo hizo al encontrar frutas y verduras envueltas en plástico film o bandejas plásticas, algo que está prohibido por decreto.

Un tercio de la comida producida en el mundo se desperdicia. En los basureros se pudren y producen metano, un gas de efecto invernadero.

Descubre la historia detrás de la Black Diamond, una variedad tan exótica que en algunos lugares se considera un diamante gastronómico.

Se trata de una startup que creó un producto totalmente seguro para el consumo y que garantiza que las frutas y verduras duren más tiempo

En menos de cuatro años, construyeron con apoyo de INDAP nueve invernaderos de cultivos hidropónicos, los últimos tres -recién inaugurados – alcanzan una extensión de 240 metros cuadrados cada uno. Ahí la rúcula, lechugas, albahaca, y ciboulette quedan perfectamente...

El microbioma humano es una fábrica de nutrientes y queda mucho por descubrir en el tránsito hacia la salud sistémica.

La electrónica comestible tiene mucho futuro, especialmente desde que existe una pila fabricada con sustancias procedentes de alimentos.