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Las carnes de laboratorio se producen con células madre de animales vivos, óvulos fecundados o bancos de células almacenadas.

Los insectos enfrentan una alarmante "extinción silenciosa" debido a la pérdida de su hábitat, el cambio climático y el uso de agrotóxicos.

Esta granja urbana puede albergar huertos hidropónicos verticales, aprovechando el espacio al máximo y es autosuficiente.

Tiene capacidad para un total de 20 kg de vegetales. Puede ubicarse en la cocina o en cualquier lugar ventilado que no le dé el sol directo.

Cada vez más empresas del sector alimentos y bebidas, se suman a desarrollar o a incorporar packaging sustentables.

El maqui: es un fruto silvestre que crece en la Patagonia Andina, al límite con Chile. Es nativo de la zona.

Existen países que están haciendo la transición hacia la soberanía alimentaria, entre ellos destaca Países Bajos.

Se conmemora el Día Mundial de las Abejas para generar conciencia sobre el rol que ocupan en la preservación ecológica del planeta.

El estudio destaca a los pescados y mariscos, y la carne vacuna como los alimentos calificados con mayor impacto negativo en el ambiente.

El bioplástico que puede ser utilizado en numerosas aplicaciones del sector agroalimentario en estado líquido o sólido