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Francia marca un hito global al obligar a los supermercados a donar alimentos no vendidos a organizaciones
La ley pionera convierte el desperdicio cero en una política nacional y refuerza la seguridad alimentaria y social en Francia.
El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria global y agrava la desigualdad entre naciones
Más del 90% de los países sufrirán una caída en el rendimiento de sus cultivos para fin de siglo, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria.
UNLP transforma el charqui en snack proteico y saludable
Científicos buscan modernizar un alimento ancestral como el charqui, y volverlo un snack nutritivo sin perder su esencia.
Un restaurante de Ciudad de México convierte el residuo cero en una experiencia gastronómica profunda y cultural
Descubre el innovador concepto de residuo cero en Baldío, un restaurante de alta cocina en Ciudad de México.
La Plata actualiza su mapa productivo: el cordón frutihortícola local lidera la producción bajo cubierta en Argentina
Conoce el cordón frutihortícola de La Plata: 1.720 hectáreas y 95.955 toneladas de producción anual favorecen el desarrollo local.
