Ernährung
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Nationaler Tag der Ernährung: bewussteres Essen und regenerative Aquakultur in Mexiko
Laut dem Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) leben mehr als 70% der erwachsenen mexikanischen Bevölkerung mit Übergewicht oder Fettleibigkeit.
Das Problem betrifft...
Protein: viel mehr als nur ein Schlüsselnährstoff für den Erhalt der Muskelmasse
Mastellone Hnos. feiert am kommenden 1. Juni eine neue Ausgabe des Weltmilchtags, ein Datum, das von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)...
Familienlandwirtschaft: Resilienz und Nachhaltigkeit eines Schlüsselbereichs gegen die weltweite Ernährungskrise
Die Familienlandwirtschaft produziert etwa 80 % der globalen Lebensmittel und ist entscheidend für die Ernährungssicherheit und die ländliche Wirtschaft. In Südamerika stellt sie 82...
Entdeckung über Hummer und Langusten: Eine wissenschaftliche Studie bestätigt, dass sie Schmerzen empfinden, wenn sie lebendig gekocht werden
Eine Studie, veröffentlicht in Scientific Reports, geleitet von Eleftherios Kasiouras (Universität Göteborg) zusammen mit Forschern der Schwedischen Universität für Agrarwissenschaften und dem Institut für...
Pilze und ein wachsendes Interesse mit Nuancen: das „Superfood der Zukunft“ bleibt unter wissenschaftlicher Beobachtung
Forscher der Universidad Nacional de La Plata (UNLP) heben den Aufschwung der Pilze als Superfood aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften hervor. Sie warnen...
