Lebensmittel
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Lebensmittelrettung in Argentinien: Eine Umwelt- und Sozialstrategie gegen das globale Problem der Verschwendung
Das weltweite Ernährungssystem erzeugt etwa ein Drittel der Treibhausgasemissionen. Innerhalb dieses Schemas stellt die Lebensmittelverschwendung bis zu 10 % der globalen Emissionen dar.
Jedes Jahr...
Córdoba fördert Familiengärten durch die Verteilung von Saatgut an mehr als 40.000 Haushalte in der gesamten Provinz
In den nächsten Tagen werden mehr als 40.000 Familien in der Provinz Córdoba beginnen, Samen für die Herbst-Winter-Saison zu erhalten. Die Initiative ist Teil...
Familienlandwirtschaft: Resilienz und Nachhaltigkeit eines Schlüsselbereichs gegen die weltweite Ernährungskrise
Die Familienlandwirtschaft produziert etwa 80 % der globalen Lebensmittel und ist entscheidend für die Ernährungssicherheit und die ländliche Wirtschaft. In Südamerika stellt sie 82...
Entdeckung über Hummer und Langusten: Eine wissenschaftliche Studie bestätigt, dass sie Schmerzen empfinden, wenn sie lebendig gekocht werden
Eine Studie, veröffentlicht in Scientific Reports, geleitet von Eleftherios Kasiouras (Universität Göteborg) zusammen mit Forschern der Schwedischen Universität für Agrarwissenschaften und dem Institut für...
Pilze und ein wachsendes Interesse mit Nuancen: das „Superfood der Zukunft“ bleibt unter wissenschaftlicher Beobachtung
Forscher der Universidad Nacional de La Plata (UNLP) heben den Aufschwung der Pilze als Superfood aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften hervor. Sie warnen...
